Vara este o perioadă în care majoritatea oamenilor își petrec timpul liber în afara casei în excursii sau piscine. Acest lucru este, de asemenea, asociat cu problema menținerii unei diete bune și a unui meniu fix. Probabil toată lumea știe deja că nici o extremă nu este bună. Nu trebuie să purtați cutii de pui gătite în apă și orez, dar nici nu trebuie să faceți o matriță pe langustine și o bicicletă împânzită. Încercați să pregătiți câteva dintre aceste rețete. Sunt gustoase și le puteți împacheta cu ușurință în călătorii.

proteine

Tortilla umplută

Tortilele sunt clătite versatile de grâu. Le puteți umple fie cu pui, fie cu altă carne sau de asemenea ton sau somon afumat. Alegeți conținutul principal - carne și adăugați legume și înmuiați după gust. Posibilitățile sunt nelimitate și depinde de tine ce îți place și ce ți se potrivește aportului tău caloric. Pe lângă carne, pot fi învelite și în tortilla pentru călătorie ouă. Faceți o omletă de ouă într-o tigaie mare, astfel încât să fie cât mai subțire și să aibă dimensiunea unei tortile. Așezați-o pe o tortilla, adăugați legume și transformați-o într-o sul. Aveți într-o singură masă carbohidrați din tortilla, proteine ​​și grăsimi sănătoase din ouă și fibre și vitamine din legume.

O combinație excelentă este, de asemenea, tortilla, somon afumat, brânză tartinabilă (de exemplu, Lučina) și rucola sau ceapă roșie. O puteți gusta și cu busuioc uscat sau condimente.

Bare de proteine

Există două modalități de a ajunge la barele de proteine. Puteți fie să le cumpărați gata făcute, fie să le faceți acasă. Ca întotdeauna, există atât de multe opțiuni și depinde de tine ce gusturi preferi. Dacă îți place să petreci timp în bucătărie încercând lucruri noi, încearcă acestea bare de proteine ​​cocos-vanilie.

Ingrediente:

  • 1/2 cană de proteină de vanilie
  • 1/4 cană de făină de cocos
  • 1/4 cană de nucă de cocos zdrobită
  • 1/4 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • Ciocolată de calitate (de ex. 60%)
  • Grăsime de cocos

Abordare:

  1. Se amestecă proteina cu făină de cocos, nucă de cocos zdrobită și lapte. Ar trebui să se formeze un amestec solid.
  2. Apăsați amestecul pe o foaie de copt la o înălțime de aproximativ 1 cm.
  3. Lăsați placa să se răcească în frigider timp de o oră.
  4. Tăiați amestecul în bețișoare.
  5. Topeste-ti ciocolata cu putina grasime de cocos intr-o baie de apa.
  6. Fie înfășurați barele întregi în ciocolată, fie pur și simplu stropiți-le ușor cu ciocolată (în funcție de valoarea nutritivă pe care doriți să o atingeți).

Briose cu ciocolata proteica

Această rețetă este foarte simplă, dar gustoasă și plină de proteine. Puteți lua brioșe cu dvs. într-o excursie sau la piscină.

Ingrediente:

  • 4 linguri de proteine ​​de ciocolata
  • 1/4 cană de cacao cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1/4 cană de făină de cocos
  • 1/2 cană eritritol
  • 1 cană de lapte
  • 100 g de ciocolată de calitate (de ex. 60%)
  • 4 albușuri
  • Extract de vanilie
  • 4 KL praf de copt
  • Vârf de cuțit de sare

Abordare:

  1. Se amestecă proteine ​​cu făină de cocos, cacao, eritritol, praf de copt, albușuri de ou, extract de vanilie și un vârf de sare.
  2. Se amestecă amestecul cu un blender.
  3. Încălziți laptele și topiți 50 g de ciocolată în el.
  4. Se toarnă ciocolata topită cu lapte în amestec și se amestecă bine.
  5. Turnati amestecul intr-o forma de briose turnand amestecul in jumatate, asezati o bucata de ciocolata deasupra si turnati din nou amestecul deasupra.
  6. Coaceți brioșele 20 de minute la 180 de grade.

Carne uscată - carne de vită sacadată

Uscarea cărnii este un mod foarte vechi de gătit. A fost folosit de indieni pentru a păstra carnea necoruptă cât mai mult timp posibil. Astăzi, sacadele de vită sunt căutate și costisitoare. Gătitul acasă nu este complicat și există multe modalități de a gusta carnea. Nu vă fie teamă să experimentați sosuri și condimente.

Încercați această variantă cu sos de soia și usturoi.

De ce vei avea nevoie pentru asta?

  • Carne de vită de calitate și slabă
  • Sos de soia
  • Usturoi
  • Piper negru
  • Sare

Abordare:

  1. Tăiați carnea în felii mici de 3 mm grosime. Încercați să le faceți pe toate de aceeași dimensiune și grosime, astfel încât să se usuce la fel.
  2. Adăugați sos de soia, usturoiul, puțină sare și piper zdrobit grosier într-un castron de carne feliată. Determinați cantitățile în funcție de dvs. și de gusturile dvs., dar amintiți-vă că carnea nu se va găti și gusturile de usturoi și condimente vor fi mai puternice decât la gătit.
  3. Toată carnea trebuie acoperită cu marinată. Puneți-l la frigider pentru noapte pentru ca gustul să fie carnea.
  4. Uscarea în sine depinde dacă aveți uscator de alimente sau nu. Este mult mai ușor cu un uscător.
  5. Așezați carnea marinată pe farfurii de uscare și lăsați-o să se usuce la 60 ° C timp de 6-8 ore.
  6. La fiecare două ore, verificați carnea și schimbați ordinea plăcilor, astfel încât toate bucățile să se usuce uniform.
  7. Dacă nu aveți un uscător, carne îl puteți prepara și la cuptor.
  8. Agățați carnea peste grătar pe frigarui, astfel încât acestea să atârne în jos.
  9. Porniți cuptorul la aproximativ 50 ° C și, ca și în cazul uscătorului, porniți-l la fiecare două ore, astfel încât să se usuce uniform.
  10. Carnea uscată corespunzător trebuie să fie fragedă și complet uscată. În stare uscată, durează câteva săptămâni și nu se descompune.

Inghetata cu proteine

Înghețata este un aliment care se topește rapid, dar îl puteți transfera într-un frigider auto, sau îl puteți avea doar acasă în grădină.

Ingrediente:

  • 200 g iaurt grecesc
  • 3 linguri de proteine ​​- aromă de vanilie sau ciocolată albă
  • 50 g căpșuni
  • 50 g zmeură
  • Îndulcitor (de exemplu, zahăr brun sau miere)

Abordare:

  1. Puneți proteina cu iaurtul în blender, adăugați zmeură și căpșuni și amestecați până când amestecul este complet moale.
  2. Se adaugă îndulcitor și se amestecă din nou.
  3. Dacă amestecul nu este prea dulce, adăugați din nou îndulcitorul și amestecați amestecul.
  4. Se toarnă amestecul într-o matriță de gheață și se lasă să înghețe peste noapte.

În această înghețată puteți schimba fructele în funcție de sezonalitate. Baza este iaurtul grecesc, care conferă cremă înghețatei și proteine ​​care îmbunătățesc valorile nutriționale.