Îți place untul de arahide? Este posibil ca unii dintre voi să-l fi adăugat deja la lista de alimente preferate, alții poate că nu l-au mai gustat niciodată. Untul de arahide sau crema de arahide provine din America și este răspândit în țările vorbitoare de limbă engleză. Este preparat din arahide măcinate și are un gust specific - cum ar fi nucile prăjite, dar cu siguranță merită încercat.!

Alegeți-vă preferatele

Untul de arahide este realizat în două soiuri diferite din punct de vedere al consistenței: neted este măcinat lin și ușor de întins, Crunchy conține bucăți de arahide netăiate. Depinde doar de gustul dvs. și de utilizarea pe care o alegeți.

În ceea ce privește compoziția, distingem și două tipuri - unul conține, pe lângă alune, un praf de sare, celălalt un mic adaos de zahăr. Nu veți găsi alte ingrediente într-o cremă de arahide de înaltă calitate. Versiunile dulci și sărate diferă doar în ceea ce privește gustul și utilizarea în bucătărie, deoarece adăugarea de sare sau zahăr este foarte mică.

Dacă avem un blender bun, putem pregăti singuri unt de arahide. Avantajul este că vom ști exact ce conține. O vom pregăti amestecând arahide nesărate prăjite cu puțină sare sau miere - în funcție de gustul pe care îl preferăm.

arahide

Mai sănătos decât untul!

Din punct de vedere nutrițional, conform numelui „unt”, este un aliment bogat în grăsimi. Cu toate acestea, acestea sunt grăsimi nesaturate de origine vegetală, astfel încât crema de arahide este mai sănătoasă decât untul obișnuit din lapte. Dezavantajul este că crema de arahide este foarte calorică, deci nu este potrivită pentru o dietă de reducere.

Persoanele care suferă de alergii ar trebui, de asemenea, să fie atenți, deoarece arahidele sunt un alergen obișnuit. În general, untul de arahide aparține cu siguranță unui meniu sănătos, deși nu ar trebui să-l mâncăm în exces. Deci, dacă nu suferiți de alergii și metabolismul vă permite să mâncați alimente mai nutritive, nu ezitați!

Această delicatesă nu este doar sănătoasă, ci și nutritivă și conține departe de a fi doar grăsimi. Este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine. 100 de grame de unt de arahide au o valoare energetică de aproximativ 2500 kJ. Dintre acestea, puțin mai mult de 50% sunt grăsimi și aproximativ 25% proteine. Conține vitamina E necesară pentru buna funcționare a nervilor, vitaminele B1 și B3, coenzima Q10, acidul folic, magneziul și fosforul. Valoarea sa nutrițională echilibrată este dovedită și de faptul că este utilizată ca ajutor alimentar pentru țările afectate de foamete.

În plus, cercetările științifice au arătat că consumul regulat de cantități mici de unt de arahide are un efect preventiv împotriva infarctului și a bolilor cardiovasculare. Acest lucru se datorează faptului că are un conținut ridicat de grăsimi nesaturate.

Sarat sau dulce?

Cea mai populară este versiunea sa dulce. Puteți combina în siguranță crema de arahide cu gem de portocale și puteți răspândi toată această bunătate pe pâine prăjită, așa cum se întâmplă în țările vorbitoare de limbă engleză. De asemenea, populară este combinația de unt de arahide stropit cu puțină miere și presărat cu scorțișoară pe un pâine prăjită fierbinte. Ca bonus, puteți tăia feliile de banane deasupra. Apropo de banane, untul de arahide este, de asemenea, de mare ajutor în bolul preferat de mic dejun cu fulgi și lapte vegetal.

Untul de arahide este, de asemenea, utilizat pe scară largă la coacere. Pe lângă diverse instrucțiuni pentru sosurile cu cremă de arahide, există un număr mare de rețete pentru prăjituri și plăcinte delicioase. Este foarte popular în așa-numitele tort snickers, care în combinație cu ciocolată seamănă într-adevăr cu o bară dulce populară. Îl puteți folosi și ca ingredient în felii sau brioșe cu caramel sărat.

Dacă aveți de gând să faceți drumeții pe munte vara, încercați să împachetați o cană de arahide în rucsac. Vă va oferi energia de care aveți nevoie, vă va sătura sănătos și, deoarece este durabil, va rămâne proaspăt chiar și pe timp cald.!

În ceea ce privește versiunea sărată, este cel mai adesea folosit cu legume la gătitul mâncărurilor asiatice, fie cu carne, fie cu vegan. Pe scurt, tăiați toate legumele pe care le aveți acasă - de la morcovi, ceapă verde, broccoli la praz. Gustă ierburi populare, cum ar fi coriandru, pătrunjel sau busuioc thailandez și sos de soia, împreună cu piper curry, usturoi și var. Se toarnă puțin bulion. Dacă preferați o versiune foarte lichidă, adăugați lapte de cocos.

Fanii mâncării picante pot adăuga ardei iute sau ghimbir. În funcție de starea ta de spirit, fie adăugați carne, fie încercați versiunea vegană cu tofu/naut. Și, în cele din urmă, nu uitați de eroul nostru - untul de arahide. Se servește cu orez de iasomie sau tăiței, gust bun!