28 octombrie 2013 - 1:00 AM
Multă vreme am fost tentat să gust și să încerc untul de cacao în bucătărie. Când a venit ziua aceea și m-am îndrăgostit imediat de ea.
Ce este?
Untul de cacao este o grăsime vegetală fermă, ușor galbenă. Se face prin presarea boabelor de cacao zdrobite neprăjite.
Caracteristici
Este ușor solubil și ușor de digerat. De asemenea, este rezistent la temperaturi ridicate (în jur de 200 de grade). Nu conține colesterol și are mai puține grăsimi și calorii decât uleiurile de gătit utilizate în mod obișnuit. Se adaugă un gust pur felului de mâncare. Nu este nevoie să vă faceți griji că va copleși gustul sau mirosul alimentelor cu care le folosim. Dimpotrivă, mâncarea iese în evidență de la sine. Untul de cacao este foarte stabil datorită antioxidanților și are o durată lungă de valabilitate.
Unde să-l folosiți?
Este minunat pentru prăjire, prăjire rapidă și coacere. Este cel mai potrivit pentru prepararea fripturilor, legumelor, peștelui și, desigur, deserturilor. Este suficient să folosiți puțin unt de cacao, astfel încât prețul său mai mare dă roade. Dacă o adăugăm la ciocolată, obținem o glazură de ciocolată mult mai bună. La locul de muncă va fi frumos fluid, funcționează bine și în deserturi va fi frumos crocant.
Untul de cacao este excelent pentru prepararea ciocolatei de casă sau nutella. Cu cât proporția de unt din ciocolată este mai mare, cu atât ciocolata este mai delicioasă și mai delicată și se topește doar pe limbă.
Utilizarea sa în produse cosmetice este, de asemenea, semnificativă. Pe pielea uscată sau în timpul sarcinii pe abdomen ca prevenire împotriva vergeturilor. Încercați să o adăugați la o mască de față sau cremă de casă.
Comentarii
29 octombrie 2013 - 13:11
Așa cum am scris deja pe FB - untul de cacao este o vacanță la mare pentru mine.:-D Mulțumesc pentru articol!
17 ianuarie 2016 - 12:24 pm
Bună, te rog,
Vă recomand să cumpărați unt de cacao, adăugați un link de unde cumpărați unt de cacao certificat, de ex. tu?
18 ianuarie 2016 - 13:18
Bună,
Merg deseori la fermieri și piețe similare și el locuiește acolo, așa că nu pot sfătui prea multe.
Încercați un e-shop și testați, poate veți fi mulțumiți.
18 ianuarie 2016 - 11:34
Ca răspuns la Hi, de emko
Bună, mulțumesc, voi veni cu ceva.
31 ianuarie 2016 - 12:35 pm
Bună, am luat ultima dată unt de cacao aici la un preț destul de bun:
https://eshop.ekokoza.cz/cs/kakaove-maslo.html
Împărtășește-l
Bună ziua și bun venit pe blogul meu Bonvivani!
sunt un Emilia și pe lângă faptul că sunt o mamă iubitoare pentru doi băieți, sunt și un bucătar pasionat. Te vreau la Bonvivans să introduc o bucătărie simplă și cinstită pe care am crescut. În viața mea am încercat diferite diete și diete moderne. Cu toate acestea, mereu m-a târât înapoi în copilărie în bucătărie. Bucătăria bunicii are un farmec incredibil și oferă o senzație de casă. Este tocmai bucătăria a cărei aromă își va aminti mai întâi mulți. Rețetele bunicii sunt literalmente o comoară pe care am decis să o strâng pentru a nu fi uitată. Și astfel s-au născut Bonvivanii:)
Și de ce Bonvivanii? Bonvivanii nu sunt plăceri boeme pentru mine. Dar oamenilor le place bunica mea. De care s-ar putea bucura și dintr-o pară obișnuită și o va linge. Bunica care știa și ea să facă puțină mâncare care să unească întreaga familie. Chiar dacă nu aveam mulți bani, ea ne-a dat întotdeauna cel mai bun ospăț. Simplu și gătit cu dragoste.
Bonvivanii îți aduc gătitul onest de casă, clasicele noastre din materii prime comune și disponibile în mod obișnuit. O puteți găsi pe web pe lângă rețete, o serie de sfaturi practice, tehnici și trucuri simple. Rețetele sunt explicat în detaliu, lor chiar și un începător ar putea să o facă. Deci îndrăznește:) Potrivit Bonvivanilor, oricine poate învăța să gătească!