Facebook-ul profesorului Ivan Hričovský a primit o întrebare de la Marcela Jankovičová de la Banská Bystrica: Soțul iubește usturoiul, dar, din păcate, îi provoacă probleme digestive. Căutam multe alternative, dar niciuna nu l-a mulțumit. Usturoiul de elefant a devenit un hit de grădinari în ultima dată. Poate înlocui cel puțin parțial usturoiul clasic?
În ciuda numelui acestui tip de usturoi, care a fost preluat din engleză (elephant usturoi), și sugerează că gustul său ar putea picura papilele gustative ca o turmă de elefanți, în această privință usturoiul elefant nu este mai fierbinte, ci chiar opusul. Gustul său este destul de blând, variază undeva între usturoiul obișnuit și un gust poros mai moale. Cu toate acestea, este un substitut potrivit pentru cei care au probleme cu usturoiul clasic și are, de asemenea, efecte uimitoare de vindecare. Care sunt celelalte avantaje ale sale și de ce este oferită din ce în ce mai mult în cele mai importante restaurante din lume?
Avertizare!
POSIBILITATE UNICĂ
comandă usturoi de elefant pentru plantarea toamnei!
Unde pot comanda usturoi de elefant?
Comanda aici.
.
Efectele medicinale ale usturoiului de elefant
Usturoiul elefant (Allium ampeloprasum) este confundat de mulți cu usturoiul. După cum am spus deja, usturoiul de elefant are mai multă aromă de pori, dar are multe calități medicinale similare decât usturoiul tradițional. Cei cărora nu le place usturoiul obișnuit ar trebui să încerce oricum elefantul. Și nu numai pentru gust, ci mai ales pentru o serie de condiții de vindecare. Usturoiul elefant conține și alicină, care are proprietăți antibacteriene și antioxidante și poate proteja organismul împotriva unor tipuri de cancer. Usturoiul elefant are agenți antibacterieni și antivirali eficienți, conține flavonoide, minerale, proteine și vitamina B, care împreună ajută la curățarea organismului de microbi dăunători și maligni.
Protecție împotriva cancerului și a infecțiilor frecvente
Într-un studiu din 2013, experții din mai multe universități americane recomandă în mod uniform consumul de usturoi de elefant. Conține șapte tipuri de bacterii. Cercetările arată că activitățile sale antimicrobiene sunt mai puternice decât ampicilina atunci când sunt utilizate împotriva Escherichia coli, Bacillus thuringiensis, Staphylococcus actinomycetes și actinomycetam. Chiar și doar o concentrație foarte scăzută (12,5%) de usturoi de elefant a avut efecte antibacteriene asupra E. coli și S. aureus. Acest studiu a raportat că planta are proprietăți antibacteriene dătătoare de viață și are un efect de încetinire și suprimare a tumorilor osoase canceroase (osteosarcomatoză). Studii suplimentare au arătat că este eficient împotriva infecțiilor obișnuite, cum ar fi răcelile, gripa, virusurile stomacale și candidozele. Studiile au confirmat, de asemenea, că alicina din usturoiul de elefant scade tensiunea arterială, trigliceridele și nivelurile de insulină din sânge. De asemenea, ajută la protejarea organismului împotriva cancerului de colon și intestinului subțire, protejând celulele intestinului de efectele toxice ale substanțelor chimice cauzatoare de cancer.
Usturoi de elefant în creștere
Usturoiul de elefant în creștere este foarte simplu, deoarece această specie nu are nevoie de aproape nimic pentru a crește. Nu sunt necesare îngrășăminte, spray-uri sau altă protecție chimică. Este rezistent la îngheț, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la înghețurile de primăvară sau plantările de toamnă.
Sol potrivit pentru usturoiul de elefant
Usturoiul de elefant trebuie cultivat în sol neutru cu un pH între 6 și 7. Cu toate acestea, mai important decât pH-ul este drenajul său bun. Usturoiului de elefant nu-i plac solurile umede, deoarece provoacă putrezirea bulbilor săi. Se dezvoltă foarte bine în soluri mai ușoare, bogate în humus, cu o cantitate bună de nutrienți.
Cum să crești calitatea fructelor și plantelor?
Prepararea usturoiului de elefant prăjit
Arici verde și rețete
REȚETĂ PENTRU TINE
UȘURI ELEFANT PRĂJIT
Cel mai bun și mai simplu mod de a prepara usturoi de elefant. Pur și simplu le coacem totul la cuptor.
MATERII PRIME
1 bucată de ceapă de usturoi de elefant întreg
ulei de masline
sare
piper
ABORDARE
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Demontați becul de usturoi elefant și curățați tetinele individuale de peeling. Apoi înmuiați aceste tetine curățate în ulei de măsline, sare și condimentați. Apoi conectăm tetinele din nou la forma originală a capului. Puneți în folie și înfășurați bine. Puneți pachetul/pachetele cu usturoiul de elefant într-un cuptor încălzit. În funcție de mărimea cepei, coacem usturoi de elefant timp de aproape două ore. După acest timp, reduceți temperatura la 180 ° C și lăsați încă 30 de minute ca usturoiul să aibă o aromă de caramel. Usturoiul de elefant astfel preparat este întins pe pâine, servit ca supliment la carnea la grătar sau adăugat la sosuri și supe. Poftă bună!
De asemenea, puteți găsi alte rețete delicioase de usturoi de elefant AICI.
Plantarea usturoiului de elefant
Usturoiul de elefant este plantat în martie până în aprilie sau în toamnă în septembrie până în octombrie. Se recoltează primăvara în august, iar toamna la sfârșitul primăverii. Când plantați, împărțiți ceapa în cuișoare individuale și așezați-le cu 10 până la 16 centimetri adâncime, la aproximativ 20 până la 30 de centimetri distanță. Nu uitați să udați usturoiul de elefant în mod regulat, cel puțin o dată pe săptămână. Ca și în cazul usturoiului, se recomandă tăierea tulpinii sale de flori dacă depășește 10 până la 15 centimetri, pentru a susține dimensiunea păstăilor.
După ce faceți clic pe imagine, puteți comanda usturoi de elefant.
Colectarea și depozitarea usturoiului de elefant
Ar trebui să recoltați recolta de usturoi de elefant atunci când frunzele sale devin galbene și devin maronii. După recoltare, lăsați ceapa să se usuce într-un loc răcoros și umbros pentru câteva zile. Când este uscat, încercați să îndepărtați cât mai mult din argila care este prinsă pe ea, fără a deteriora tetinele individuale. A se păstra într-un loc răcoros, bine ventilat
Utilizarea usturoiului de elefant
Puteți folosi usturoiul de elefant la fel ca usturoiul obișnuit, trebuie doar să vă gândiți la aroma sa mai moale. Puteți face la grătar sau coace întreaga ceapă, apoi macinați-o și folosiți-o ca tartă. Cu toate acestea, îl puteți adăuga și la tocană sau la mâncăruri gătite și poate fi consumat și crud.
Ciupercile micorizate cele mai bine vândute
(faceți clic pe titlu și veți găsi oferta completă)
- Ne place să sarem din ce în ce mai mult
- Tristețe și depresie, două lucruri diametral opuse, care deranjează tot mai mulți oameni
- Scarlett Johansson, un bărbat care face sex, va lupta pentru ea însăși. Acest lucru se află în spatele corpului ei din ce în ce mai bun
- Aragazul de orez din bucătărie pregătește mai mult decât orez excelent
- Capacele din silicon pentru alimente - set de 6 buc - mai multe culori