Știți puterea usturoiului de urs? Usturoiul de urs este o plantă medicinală eficientă care are multe utilizări. Nu numai că curăță rinichii și tractul urinar, dar are și un efect pozitiv asupra arterelor inimii, elimină calcificarea vaselor de sânge, optimizează tensiunea arterială ridicată și circulația totală a sângelui în organism. Ce altceva poate face acest miracol verde pentru cultivare și depozitare? Puteți citi totul în articolul nostru astăzi.

frunzele usturoi

Usturoi de urs

Usturoiul ursului este o planta sanatoasa si gustoasa care crește la începutul primăverii în pădurile mai umede din toată Europa și părți din Asia. Aroma sa distinctivă, gustul picant și efectele de vindecare sunt cunoscute de mii de ani. Strămoșii noștri l-au folosit pe scară largă în bucătărie și în tratamentul multor boli.

De asemenea, este popular printre animalele din pădure, precum mistrețul sau ursul brun, care tind să dezgroape pământul pentru a ajunge la bulbi de usturoi. Conform legendei, usturoiul de urs este prima plantă pe care un urs o mănâncă imediat după trezirea din hibernare pentru a-și detoxifica corpul. Și de aceea a primit adjectivul urși.

Usturoi de urs în creștere

Și ce zici de usturoiul de urs și cultivarea lui? Usturoiul de urs prosperă într-un mediu umed, cu sol ușor acid. Ceapa sa se trezește la sfârșitul iernii, astfel încât să poată răsări complet din pământ la sfârșitul lunii martie sau la începutul lunii aprilie.

Usturoiul ursului se poate reproduce semințe sau ceapă. Dacă decideți să o cultivați din semințe, momentul ideal pentru plantare este din octombrie până în martie chiar în grădina dvs. Dacă doriți să vă înmulțiți din ceapă, plantați-le la sfârșitul verii în august sau septembrie, când usturoiul este înflorit mult timp.

Se potriveste usturoiului de urs loc umbros lângă copaci sau arbuști. Cu toate acestea, aveți grijă să nu o plantați acolo unde ați crescut ceapa înainte. Veți fi siguri că nu ați plantat usturoi pe o bucată de sol sterpă (ceapa are nevoie de substanțe nutritive similare).

Această plantă nu este foarte solicitantă, așa că mai bine ai grijă de ea excrescență. Când are condiții ideale pentru creștere, se poate răspândi foarte repede în grădină și atunci nu ar trebui să te bucuri atât de mult de ea.

Depozitarea usturoiului de urs

Cum se păstrează usturoiul de urs? Această întrebare îi deranjează pe mulți iubitori de această plantă. Aflați câteva modalități de păstrare a usturoiului de urs.

1. Răcirea - o modalitate de a păstra usturoiul de urs

Dacă doriți să mâncați usturoi de urs în câteva zile de la colectarea acestuia, vă recomandăm cu tărie să îl păstrați doar la frigider.. În acest fel, toți nutrienții și vitaminele importante sunt stocate în el, iar usturoiul rămâne proaspăt mai mult timp.

Dacă doriți să păstrați usturoiul de urs proaspăt în frigider și mai mult, rupeți frunzele de usturoi cu tulpinile lor, puneți-le într-un pahar cu apă și păstrați-le în frigider.

2. Uscare și congelare

O puteți descoperi în farmacii sau magazine specializate usturoi uscat, dar nu are un astfel de conținut de vitamine și efecte, ca usturoiul de urs proaspăt. Prin urmare, dacă doriți să păstrați usturoiul de urs mult timp cu o mulțime de vitamine decât în ​​cel proaspăt, atunci puneți-l în congelator clar.

3. Pesto sănătos și gustos

Cum să păstrați și să păstrați usturoiul de urs pentru o lungă perioadă de timp și, în același timp, să păstrați în el toți nutrienții pe care îi poate oferi? Pregătește un pesto gustos. Cum se pregătește un astfel de pesto? Iată rețeta!

O să ai nevoie:

    5 pumni de frunze de usturoi de urs 100 ml ulei de masline 100 g nuci 1 lingurita de suc de lamaie 1 lingurita de sare de mare

Tăiați frunzele de usturoi de urs spălate în bucăți mai mici și puneți-le într-un blender. Adăugați ulei, nuci, sare și suc de lămâie la frunzele de usturoi. Se amestecă totul într-o masă netedă, se lipesc. Puteți servi această pastă, adică pesto, pe pâine prăjită, pâine proaspătă, tartine sau pe carne tratată termic, acolo unde vi se potrivește.

4. Tinctura de usturoi de urs

Acesta este un sfat pentru o altă depozitare adecvată a usturoiului de urs - tinctură. Ideea o extract de usturoi de urs proaspăt, care, după feliere, este încărcat într-un raport de 1: 5 în alcool tare. După două-trei săptămâni de levigare, extractul este trecut printr-o sită și plasat într-o sticlă.

TIP: Usturoiul de urs are o serie de efecte pozitive. Dar asigurați-vă că verificați celelalte superalimente .

Efectele vindecătoare ale usturoiului de urs

Usturoiul de urs este gustos, dar cel mai important planta sanatoasa, care îți poate ajuta corpul în multe feluri. Efectele sale mari au fost cunoscute din timpuri imemoriale și oamenii l-au folosit pentru o varietate de probleme de sănătate. Ce a avut usturoiul de urs a avut un efect pozitiv asupra?

    Este un detergent excelent. Usturoiul de urs are multe proprietăți curative, dar una dintre cele mai importante este capacitatea de detoxifiere. Trebuie consumat sub toate formele în cursul lunii aprilie, astfel încât tratamentul de curățare de primăvară să aibă efectele adecvate. Poate ajuta, de asemenea, cu o varietate de probleme de stomac, precum constipație, balonare sau diaree cronică. De asemenea, are efecte preventive împotriva cancerului de colon. Ursul sau usturoiul sălbatic sunt, de asemenea, recomandate pentru consum în timpul tratamentului boala cardiovasculara. Dacă aveți o problemă cu hipertensiunea arterială, încercați să includeți usturoi de urs în dieta dvs. de primăvară. De asemenea, ajută la varice. Suferiți de dureri de cap frecvente? Usturoiul de urs poate ajuta, de asemenea, persoanele care suferă de frecvente migrene. Este, de asemenea, utilizat în tratamentul bolilor căilor respiratorii superioare, precum astmul și bronșita. Este excelent pentru întărirea imunității în primăvară, când condițiile de temperatură se schimbă și corpul uman este slăbit și susceptibil la diferite boli. Gustul puternic picant al usturoiului poate ajuta la expulzarea acestuia și din corp nematode.

Deci, încerci să crești usturoi de urs sau să faci pesto din el? Această plantă este într-adevăr foarte utilă pentru sănătatea noastră și ar trebui să o încercați cel puțin o dată, fie pe pâine, fie pe carne bună. Și nu este grozav pentru gust, dar mai ales pentru sănătatea ta.

Vom fi, de asemenea, fericiți dacă ne scrieți în comentarii sfaturile dvs. dovedite pentru cultivarea și depozitarea usturoiului de urs! 🙂