Fiecare gospodină bună are un ingredient în bucătăria ei, care este un ingredient obișnuit în mese. Pentru mine este cu siguranță usturoi. Deși aroma sa nu este întotdeauna delicioasă pentru nas, gustul său este foarte specific și de neînlocuit. În plus, efectele sale de vindecare sunt incredibile.
Dacă nu sunteți un fan al usturoiului, nimic nu vă va convinge să îl includeți în meniu. Dar dacă este invers, imaginați-vă cu mine pâine prăjită proaspătă untă cu usturoi cu unt topit deasupra ... rămâneți fără clincher? Este o rețetă complet veche pentru un mic dejun sau o cină delicioasă. Din vremuri imemoriale, bunicii noștri includeau usturoiul în sala de mese. Oamenii au descoperit demult și oamenii de știință mai târziu au demonstrat că consumul de usturoi poate reduce numărul de răceli și, cu o doză mai mare de usturoi, putem reduce chiar și numărul de zile de gripă. De asemenea, ajută la alte afecțiuni, cum ar fi hipertensiunea arterială, îmbunătățește nivelul colesterolului și, datorită antioxidanților, poate preveni boala Alzheimer sau demența. Dacă vreau să-l laud complet, vă voi spune că, pe lângă conținutul său scăzut de calorii, se spune că provoacă longevitate. Indiferent dacă acest lucru este adevărat sau nu, numai dacă ne ajută într-una dintre problemele noastre de sănătate, ne va prelungi cu siguranță viața.
Și așa mă voi întoarce la faptul că, dacă nu sunteți un fan al usturoiului, nimic nu vă va convinge să îl includeți în meniu. Cu toate acestea, merită încercat să îl clasificăm cel puțin cu moderare. Majoritatea efectelor sale au fost confirmate într-o stare zdrobită, așa că prepararea unei tartine cu aromă de usturoi din când în când, sau utilizarea acestuia sub carne sau în sosuri este cu siguranță o idee bună.
Sfatul meu pentru a încheia? Am făcut pastă de usturoi în frigider (doar usturoi și sare) într-o sticlă de gem fără sterilizare ... ori de câte ori o folosesc pentru orice îmi vine în minte și nu trebuie să lucrez cu peeling, extrudare și spălare.