În articol veți găsi:

alungă

Descriere

Această mică legumă, usturoiul (Allium sativum), are o reputație largă și binemeritată. Deși usturoiul nu poate aduce întotdeauna fericire și alungă vampirii, așa cum spun poveștile vechi, este garantat că va aduce un apetit de neînlocuit, aromat și sănătos. Datorită usturoiului, mâncarea devine o experiență culinară.

Usturoiul este protejat de o piele de culoare alb-gri sau roz.

Stiai asta?….

StressFix este un produs inovator plin de ierburi, vitamine și minerale conceput pentru a vă curăța mintea de stres, pentru a reduce impactul bolilor mintale și, în același timp, pentru a dormi complet?

Deși cățele de usturoi au o structură fermă, ele pot fi ușor îndepărtate sau zdrobite. Gustul usturoiului este ca nimeni altul, ușor amar, în fundal putem simți o dulceață subtilă subtilă.

Usturoiul proaspăt, uscat și praf este disponibil pe piețe pe tot parcursul anului, soiurile proaspete sunt în sezon din iunie până în decembrie.

Origine

Provine din Asia Centrală. Usturoiul este una dintre cele mai vechi plante cultivate din lume și a fost cultivat acum mai bine de 5.000 de ani. Vechii egipteni par să fi fost primii care l-au cultivat și au jucat un rol important în cultura lor.

Usturoiul a fost asociat cu calități sacre și plasat în mormintele faraonilor, dar a fost servit și sclavilor care au construit piramide pentru a-și îmbunătăți rezistența și puterea. Vechii greci și romani au descoperit și puterea usturoiului. În aceste civilizații, sportivii au mâncat usturoi înainte de evenimentele sportive, iar soldații au mâncat înainte de a pleca la război.

Dacă ții la sănătatea ta mentală și fizică, ar trebui să fii atent. StressFix vine ca o schimbare revoluționară în îngrijirea sufletului, a minții și în cele din urmă a corpului.

Compoziţie:

  • Mană (250 mg), Lavandă150 mg), Valerian100 mg), Floarea-soarelui din California100 mg), Fructul pasiunii100 mg),
  • Vitamina B2 (1,2 mg), Vitamina B6 (2,2 mg), Vitamina B9 (400 ug), Vitamina B12 (4 uq), Vitamina D3 (600 I.U.), Vitamina E (10 mg),
  • Magneziu (200 mg), Zinc (12 mg), Fier (6 mg),

Usturoiul a fost introdus în diverse zone din întreaga lume datorită tulpinilor culturale migratoare și exploratorilor. Usturoiul este cunoscut în China și India încă din secolul al VI-lea, unde a fost folosit în scopuri medicinale.

De milenii, usturoiul a fost folosit în multe culturi pentru proprietățile sale culinare și medicinale. În ultimii ani, a câștigat o popularitate fără precedent din partea cercetătorilor care confirmă științific numeroasele sale beneficii pentru sănătate.

China, Coreea de Sud, India, Spania și Statele Unite sunt în prezent principalii producători comerciali de usturoi.

Semnificație pentru sănătate

Beneficii cardiovasculare

Majoritatea cercetărilor au arătat că usturoiul, uleiul de usturoi și pudra de usturoi beneficiază de sănătatea sistemului nostru cardiovascular. Usturoiul este în mod clar capabil să scadă trigliceridele din sânge și colesterolul total, deși această reducere poate fi doar ușoară (5-15%).

Usturoiul are, de asemenea, un efect benefic asupra celulelor sanguine și a vaselor de sânge și acționează ca o protecție împotriva inflamației și a stresului oxidativ. Deteriorarea mucoasei vaselor de sânge de către nivelurile ridicate de molecule reactive de oxigen este un factor cheie în creșterea riscului nostru de probleme cardiovasculare, inclusiv atac de cord și ateroscleroză. Această deteriorare duce la inflamații nedorite și această combinație de inflamații nedorite și stres oxidativ este cea care pune vasele noastre de sânge în pericol de acoperire și de înfundare a vaselor de sânge. Usturoiul conține un set unic de compuși, conține sulf și ne ajută să ne protejăm de stresul oxidativ și inflamațiile nedorite.

Următoarea este o listă de ingrediente care conțin sulf de usturoi care ajută la reducerea riscului de stres oxidativ:

  • alliin
  • alicină
  • alixina
  • polisulfuri de alil (APS) *
  • sulfură de dialil (DAS)
  • dialilil disulfude (DADS)
  • dialisil trisulfură (DATS)
  • N-acetilcisteină (NAC)
  • N-acetil-S-alilcisteina (NASC)
  • S-alilcisteină (SAC)
  • S-alilmercaptocisteină (SAMC)
  • S-etilcisteină (SEC)
  • S-metilcisteină (SMC)
  • S-propilcisteina (SPC)
  • 1,2-vinilditiina (1,2-DT)
  • tiacremononă

Beneficii antiinflamatorii

Sistemul nostru cardiovascular nu este singurul sistem care poate beneficia de efectele antiinflamatorii ale usturoiului. Există dovezi preliminare (mai ales din studii efectuate pe animale bazate pe extracte de usturoi, mai degrabă decât usturoi alimentar integral), că sistemele noastre musculo-scheletice și respiratorii pot beneficia, de asemenea, de substanțe antiinflamatoare ale usturoiului. Compușii din usturoi s-au dovedit a avea proprietăți anti-artritice.

Consumul regulat de usturoi îmbunătățește condițiile inflamatorii.

Îmbunătățește sistemul imunitar

Usturoiul acționează ca un pachet cu antioxidanți. Doza zilnică de usturoi din rețetele dvs. ar putea îmbunătăți sistemul imunitar. Dacă aveți o răceală sau o gripă, încercați să beți ceai de usturoi. Lăsați usturoiul tocat sau măcinat să se infuzeze câteva minute în apă fierbinte, filtrați și beți. Puteți adăuga puțin ghimbir și miere pentru a îmbunătăți gustul.

Proprietăți antibacteriene și antivirale

Usturoiul și componentele sale au fost studiate nu numai pentru beneficiile lor în combaterea infecției cu bacterii și viruși, ci și pentru infecțiile de la alți microbi, inclusiv drojdie/ciuperci și viermi. Cercetări foarte recente au arătat capacitatea usturoiului proaspăt zdrobit de a ajuta la prevenirea răspândirii infecției cu Pseudomonas aeruginosa la pacienții cu arsuri. Usturoiul poate ajuta la tratarea infecțiilor bacteriene dificil de tratat datorită prezenței bacteriilor care au devenit rezistente la antibiotice.

Valori nutritive

S-a demonstrat că moleculele de sulf din usturoi acționează ca antioxidanți. Usturoiul ne oferă beneficii antiinflamatorii. Însăși prezența sulfului în unii dintre compușii diferiți ai usturoiului poate juca, de asemenea, un rol important în dieta noastră.

În plus, usturoiul este o sursă excelentă de mangan și vitamina B6. Este, de asemenea, o sursă foarte bună de vitamina C și cupru. În plus, usturoiul este o sursă bună de seleniu, fosfor, vitamina B1 și calciu.