profitați
Sursa foto: Shutterstock

Medicamentul de astăzi știe deja că nu puteți speria un vampir cu usturoi și nici nu servește ca protecție împotriva leprei. Cu toate acestea, sute de studii au confirmat acest lucru scade nivelul lipidelor, are efecte antitrombotice, anticoagulante, antihipertensive, antioxidante, antibacteriene, antivirale și antiparazitare.

Cu usturoi împotriva colesterolului ridicat și a cheagurilor de sânge

Usturoiul este un mijloc de reducere recunoscut oficial colesterolului. Potrivit unui studiu, usturoiul a scăzut colesterolul LDL (rău) cu 4 până la 15 la sută fără a reduce colesterolul HDL (bun). În mai multe studii, au observat chiar usturoi în timpul consumului regulat creșterea colesterolului HDL aproximativ 22 la sută. În plus, studii recente sugerează că usturoiul poate fi foarte ajutor util în slăbit.

Usturoiul este, de asemenea, un mijloc excelent de promovare a sănătății cardiovasculare. Unul dintre ingredientele active ale usturoiului - alicina - are efecte semnificative împotriva coagulării sângelui, astfel, protejează împotriva agregării plachetare. Cheagurile de sânge sunt în mare parte responsabile de atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. Numeroase analize au concluzionat că usturoiul poate tensiune de sange scazuta cu două până la șapte procente după patru săptămâni de tratament.

Vezi si:

Nici el nu se teme de cancer

În multe studii de laborator, compușii usturoiului s-au dovedit a fi chimioprotectori. Dovezile epidemiologice indică risc redus de a dezvolta cancer de stomac și de colon în zonele în care există un consum ridicat de usturoi și alte legume din familia usturoiului. Nu numai usturoiul proaspăt a prezentat efecte anti-cancer, ci și ulei de usturoi sau usturoi uscat.

Sursa foto: Shutterstock

Luptător rece

Într-un studiu recent, un grup de 70 de pacienți au primit supliment de usturoi de calitate timp de douăsprezece săptămâni, în timp ce un alt grup de 72 de pacienți a primit un placebo. În timpul perioadei de studiu, au înregistrat în grupul de usturoi 24 de răceli, în timp ce în grupul placebo 65. În plus simptomele din grupul de usturoi au durat la jumătate.

Usturoiul zdrobit sau feliat își mărește potențialul

Spectrul larg de efecte benefice ale usturoiului asupra sănătății se află în respectivul compus alicină. Interesant este că alicina nu se găsește de fapt în usturoi. Cuișoarele de usturoi conțin un aminoacid numit aliín.

Dacă usturoiul este zdrobit sau feliat, aliina reacționează cu enzima, care apare în mod natural în usturoi și se numește aliinază. Natura a aranjat acest lucru astfel încât aliina și enzima aliinază se găsesc în diferite părți ale plantei și reacționează împreună numai atunci când este necesar pentru a proteja planta.

Sursa foto: Shutterstock

Acțiunea enzimei aliinază asupra aminoacidului aliin produce foarte repede alicină, probabil cel mai important compus medicamentos din usturoi. De exemplu, dacă înghiți un cățel întreg de usturoi, probabil că corpul tău nu va scoate nimic din el. Prin urmare, usturoiul trebuie zdrobit, presat sau feliat cât mai mult posibil.

Citește și:

Sursă:

  • 150 de cele mai sănătoase alimente din lume (Jonny Bowden)