usturoiul

Comentarii Imprimare Email Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp

Căutarea unei soluții pentru reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră se concentrează în primul rând pe extinderea surselor regenerabile, reducerea consumului de energie, o mai mare protecție a mediului și a biodiversității. Cu toate acestea, mulți oameni de știință susțin că ajustarea meniului animalului ar reduce semnificativ emisiile de gaze cu efect de seră din agricultură.

Cercetările din West Wales arată că constituenții organici care conțin sulf care se găsesc în usturoi ucid bacteriile producătoare de metan din tractul digestiv al vacilor. Acest lucru a fost raportat pe Euronews de profesorul Jamie Newbold, care conduce un program de cercetare de 5 milioane de euro la Universitatea din Aberyswyth, Țara Galilor.

Vacile hrănite cu o dietă îmbogățită cu un ingredient de usturoi numit Allicin au produs cu 40% mai puține gaze conform cercetărilor, fără a afecta fermentația lor normală în timpul digestiei.

Numai metanul este de 20 de ori mai eficient un gaz cu efect de seră decât CO2, care este cel mai cunoscut gaz care contribuie la încălzirea globală, dar este de aproximativ o sută de ori mai puțin în atmosferă. Emisiile din agricultură reprezintă aproximativ 18% din producția lor globală.

De exemplu, o vacă produce aproximativ 1,5 tone din acest gaz cu efect de seră pe an. Oamenii de știință estimează că reducerea emisiilor de metan bovin cu 40% ar reduce semnificativ încălzirea globală.

Găsirea dietei potrivite

Potrivit lui David Williams de la compania care produce Allicin, 5.500 de tone de usturoi pe an ar fi necesare pentru a furniza un sfert de vite în Marea Britanie, ceea ce ar însemna afaceri imense.

Cu toate acestea, adăugarea produsului în furaje are și un dezavantaj - afectează gustul laptelui și al produselor lactate. Prin urmare, oamenii de știință care experimentează și hrana pentru oi și alte animale de fermă încearcă să găsească alți metaboliți care să obțină același efect de seră, dar fără efecte secundare.

Potrivit unui alt studiu realizat de Universitatea din Reading și Institutul pentru Studii Biologice, de Mediu și Rural pentru Departamentul de Mediu din Marea Britanie (Defra), reducerea hranei dietetice cu metan, așa-numitul ovăz gol, care spre deosebire de semănatul mai bine cunoscut, buruienile nu au nevoie de coaja și ierburile cu un conținut ridicat de zahăr.

Testele au arătat că adăugarea de siloz de porumb reduce emisiile de metan cu aproximativ 6% pe kilogram de lapte, iarbele cu un conținut mai ridicat de zahăr cu aproximativ 20 la sută pentru fiecare kilogram de greutate corporală câștigată. În cazul așa-numitelor ovăz dezgolit, care, spre deosebire de cele mai cunoscute însămânțate, buruieni, nu trebuie să se dezlipească, emisiile au fost reduse cu 33% la ovine, iar producția de metan a fost redusă cu 20% la litrul de lapte produs în rapiță zdrobită.

"Pe termen lung, trebuie avute în vedere beneficiile schimbării dietei animale în ceea ce privește alte efecte asupra mediului, precum și cât de practică și costisitoare ar fi punerea în aplicare a industriei agricole", a spus ministerul.

Propuneri de politici în Australia

Agenția de cercetare științifică și industrială din Australia, CSIRO, a descoperit că aproximativ o treime mai puțin metan este emis de vacile care trăiesc în nordul continentului și care pășunesc pe pajiști tropicale.

A doua modalitate de reducere a emisiilor de metan din gunoiul de grajd în aer este captarea și utilizarea potențialului, de exemplu, pentru producerea de biolichide și biogaze (pentru combustibili pentru transport, căldură sau electricitate).

De exemplu, în iunie, deputații australieni au aprobat o propunere de captare a emisiilor de metan în fermele de porci ca parte a unei inițiative de reducere a emisiilor provenite din agricultură. În practică, aceasta ar însemna acoperirea suprafețelor deschise pentru creșterea porcilor, unde se acumulează excremente de animale, captarea metanului emis și, de exemplu, transformarea acestuia în căldură utilizabilă sau electricitate prin ardere. Ei au estimat rentabilitatea investiției la 12 luni sau mai puțin.

Alte soluții propuse pentru reducerea emisiilor de metan au fost împădurirea, dar și împușcarea cămilelor sălbatice, care produc aproximativ 1 tonă de metan pe an și s-au înmulțit în Australia.

Gunoiul de grajd (biometan) este deja utilizat în Europa (în special în Germania) în producția de biolichide și biogaze, cogenerare, combustibili de transport și generarea de electricitate. Cu toate acestea, metodologiile și cooperarea cu, de exemplu, schemele de comercializare a emisiilor de CO2, fie în ETS UE existentă în Europa, viitoarea Australia, care urmează să funcționeze din 2012, fie la nivel global în cadrul Protocolului de la Kyoto, vor trebui, de asemenea, să fie asigurat în reducerea emisiilor de metan.

Comentarii Imprimare Email Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp