Revistă

tanzania

Vânători și culegători de Hadza din Tanzania

Astăzi ne uităm la vânătorii și culegătorii din Tanzania. Data viitoare influența „occidentalizării” la aborigeni

Hadza are sediul în Africa de Vest, în Tanzania, lângă Lacul Eyasi. Au propriul lor limbaj numit Hadzane. Hadza este una dintre puținele companii care își câștigă existența vânând animale și colectând culturi. Poate de aceea au câștigat atenția comunității științifice, spunând că este un stil de viață „preistoric”. Hadz poate presupune că se hrănesc cu nutriția naturală pentru ei. Hadza vânează cu arcuri și săgeți în așa-numitul „joc mare”. Săgețile sunt otrăvite. Hadza din „vânatul mare” consumă carne, inclusiv carne de organe precum. rinichi, inimi, limbă. Potrivit lui Jones (1992), este foarte dificil de evaluat structura de vârstă a locuitorilor din Hadza, deoarece lipsesc înregistrările de naștere. Potrivit lui Jones, majoritatea locuitorilor Hadz nici măcar nu își cunosc vârsta sau acordă prea multă atenție subiectului vârstei.

Hadza sunt adesea comparate cu dieta Paleo. Dieta Paleo este una dintre cele mai populare diete. resp. pentru a fi mai precis una dintre direcțiile nutriționale preferate. Glorificat de unul, ridiculizat de celălalt. Adevărul va fi probabil ca în mai multe numere undeva la mijloc. Berbesque și colab. (2011) au arătat diferența dintre consumul de alimente între bărbați și femei Hadza. Bărbații consumau alimente mai rar decât femeile. Acest fapt poate fi explicat prin faptul că femeile petrec mult mai mult timp în tabără decât bărbații. Bărbații petrec mai mult timp vânând animale și colectând miere. Numai un lucru esențial precum sexul este important în determinarea dietei oamenilor. Alimentația corectă depinde nu numai de genotipul, ci și de fenotipul oamenilor. Potrivit lui Berbesque, femeile Hadza au o proporție cu 9% mai mare de grăsime decât bărbații, iar bărbații sunt în medie cu 13% mai grei. Berbesque și Marlowe (2009) au subliniat că preferințele alimentare sunt, de asemenea, diferite pentru bărbați decât pentru femei. Femeile preferau fructele de pădure, iar bărbații preferau carnea. Aceasta este una dintre celelalte probleme care indică unicitatea, dar mai ales individualitatea fiecărei persoane.

Mierea este o sursă cunoscută de energie pentru vânătorii și culegătorii din Tanzania. Obținerea mierii este dificilă pentru Hadza. De multe ori trebuie să urce în copaci înalți, cum ar fi baobab și astfel crește riscul de rănire și cădere. Numai acest lucru ilustrează importanța consumului de miere pentru ei. Mierea este considerată una dintre cele mai bogate alimente calorice din lume, cu o valoare de 3049-3680 kcal/kg (Marlow 2014). Animalele sunt consumate și de animale, cum ar fi urșii (Ursus americanus), cimpanzeii (Pan troglodytes), bonobo (Pan paniscus), gorilele (Gorilla gorilla), orangutanii (Pongo abelii și Pongo pygmaeus), medianul Mellivora capensis). Mierea este de obicei colectată de bărbați de la vânători și culegători. Hadza obține miere de la șapte specii diferite de albine. (Apis mellifera, Scutelata, Trigona rispolii, Trigona gribodoi, Trigona erythra, junodi, Lestrimellitta, Cubiceps, Trigona beccarii, Trigona denoiti). Potrivit lui Marlow și colab. (2014) reprezintă 14% din aportul caloric total.

În timp ce analizam markerii cardiovasculari, am dat peste un studiu din 1978 realizat de N. A. Barnicot și colab. care a testat 139 de femei și 166 de bărbați Hadza. Au măsurat presiunea sistolică și diastolică. Presiunea medie a fost de 115,6/74,3 mm/Hg pentru bărbați și 121/75,6 mm/Hg pentru femei. Nivelul total de colesterol a fost determinat la 169 de bărbați și 131 de femei. Valorile au fost comparabile între bărbați și femei. Cea mai mare valoare măsurată a fost la o femeie de 27 de ani, cu 305 mg/100 ml. Presiunea la această femeie a fost, de asemenea, mai mare la 150/85mm/Hg. Valorile colesterolului conform Barnicot și colab. sunt scăzute în comparație cu Europa de Vest și America de Nord. Cu toate acestea, sunt necesare studii pilot pentru a evalua riscul cardiovascular, precum și prevalența bolilor cardiovasculare.

Deficiența somnului de calitate este un alt factor de risc pentru originea și dezvoltarea unor boli și boli. Există prezumția că strămoșii noștri nu au suferit de acest deficit. De aceea, atenția cercetătorilor lui Hadz s-a concentrat și în această direcție. Samson și colab. (2017) au comparat lungimea somnului lui Hadza cu țările „occidentalizate”. Hadza petrece în medie 6,25 ore de somn. Potrivit lui Samson, cuplurile căsătorite dorm pe același pat cu descendenții lor. Zorile zilei încep între 6:43 și 6:46 și soarele apune cam la 19:00 (studiul a fost făcut între 21 iunie și 11 februarie). Samson și colab. au testat 33 de locuitori din Hadza (inclusiv 21 de femei și 12 bărbați). Potrivit autorilor, durata somnului a fost afectată negativ de activitatea crescută, vârsta, expunerea la lumină și faza lunară. A fost afectat pozitiv de lungimea zilei și de temperatura nopții. Autorii au caracterizat somnul lui Hadza ca fiind flexibil, care este asociat cu trezirea dimineața devreme și somnul ocazional în timpul zilei.

Luxwolda și colab. (2012) au testat nivelurile de 25-hidroxivitamină D2 și D3 (25 (OH) D) în 35 Masaai (un alt articol despre ei) și 25 de rezidenți Hadza. Aceste două națiuni sunt adesea expuse la cantități suficiente de lumină solară și este posibil să se asume niveluri optime de vitamina D pentru ele. Concentrația medie a sângelui a fost de aproximativ 119 (de la 58-167 mmol/l) și 109 (de la 71-171 mmol/l). Deficitul de vitamina D poate fi asociat cu o varietate de boli. O viziune interesantă a fost pregătită de Krzycin și colab. (2016). Krzycin indică faptul că concentrația de vitamina D în Hadza este de aproximativ 110 nmol/L. Potrivit lui Krzycin, acest nivel este optim pentru oameni și poate fi asociat cu evoluția umană. Krzycin și colab. sugerează că, pentru a atinge acest nivel optim la persoanele care nu sunt expuse la lumina soarelui, este necesară suplimentarea 2000IU pe baza valorilor Hadza. Desigur, trebuie remarcat faptul că subiectul „valorilor optime” este un subiect pentru întreaga conferință, iar datele sunt doar pentru informare.

Honey, Hadza, vânătorii-culegători și evoluția umană, Journal of Human Evolution (2014), http://dx.doi.org/10.1016/j.jhevol.2014.03.006

Demografia Hadza, o populație în creștere și cu densitate ridicată a cultivatorilor de savane NICHOLAS G. BLURTON JONES, LARS C. SMITH, JAMES F. OCONNELL, KRISTEN HAWKES. ȘI C.L. Jurnalul KAMUZORA AMERICAN DE ANTROPOLOGIE FIZICĂ 89: 159-181 (1992)

JURNALUL AMERICAN DE BIOLOGIE UMANĂ 23: 339-345 (2011)
J. COLETTE BERBESQUE, 1 * FRANK W. MARLOWE, 2 ȘI ALYSSA N. CRITTENDEN3 Diferențe sexuale în frecvența consumului de Hadza după tipul de aliment

Crittenden AN, Sorrentino J, Moonie SA, Peterson M, Mabulla A, Ungar PS (2017) Sănătatea bucală în tranziție: Forzații Hadza din Tanzania. PLoS ONE 12 (3): e0172197. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0172197

N. A. Barnicot, F. J. Bennett, J. C. Woodburn, T. R. E. Pilkington și A. Antonis Sursa: Human Biology, Vol. 44, nr. 1 (februarie 1972), pp. 87-116 Publicat de: Wayne State University Press Adresa URL stabilă: http://www.jstor.org/stable/41459776

Janusz W. Krzyścin ⁎, Jakub Guzikowski, Bonawentura Rajewska-Więch Aport zilnic optim de vitamina D3 de 2000 UI dedus din expunerea solară modelată a oamenilor ancestrali din nordul Tanzaniei

Schnorr, S. L. și colab. Microbiom intestinal al vânătorilor-culegători Hadza. Nat. Comun. 5: 3654 doi: 10.1038/ncomms4654 (2014)