Postul s-a terminat. Vom pregăti o varză cinstită cu carne și cârnați.

vacanță

Ingrediente

Abordare

Se toarnă apă peste carne și cârnați și se fierbe împreună timp de aproximativ 30 de minute. Puteți găti cârnații împreună cu varza, dar gătind separat va evita posibila salinitate excesivă a supei.

Într-o altă oală, puneți varza acră împreună cu sucul (sucul), adăugați ciupercile, turnați apă peste orice (aproximativ 2 litri) și gătiți împreună până când ciupercile și varza sunt moi (40 de minute).

Tăiați carnea în bucăți și cârnații pe roți și amestecați-i în supă.

Topiți untura într-o tigaie și prăjiți-o pe o ceapă tocată mărunt. Adăugați făină și pregătiți un sos, care este colorat cu piper măcinat, se diluează cu apă și se toarnă în varză clocotită.

Se fierbe totul împreună încă 5 minute și, dacă este necesar, se condimentează cu sare și piper negru.

Servim supa cu găluște de unt, pâine proaspătă sau cartofi fierți.