Supa de varză ușoară și rapidă fără carne în zilele de vară cu piure de roșii este gata într-o oră. Acest aliment este sănătos și plin de vitamine.
Carne fără varză cu roșii
Efectele curative ale varzei fermentate sunt binecunoscute, dar roșiile fierte sunt, de asemenea, pline de vitamine și substanțe nutritive, așa că ar trebui să le adăugăm la varză fără carne. Acestea conțin vitaminele A, K, B1, B2, B3, B5, B6 precum și magneziu, fier și fosfor. Sucul de roșii este o sursă de proteine, carbohidrați și grăsimi. Acestea conțin licopen, care se ocupă de sănătatea prostatei. Consumul regulat al acestui suc este excelent prevenirea împotriva cancerului de prostată și este, de asemenea, un miracol intern al colesterolului ridicat. De asemenea, previne infecțiile tractului urinar. Se îmbunătățește calitatea pielii, a părului și a unghiilor.
În afară de utilizare se poate bea și în supe și sosuri ca băutură răcoritoare separată. Veți obține un gust excelent dacă utilizați suc de roșii de casă. Îl poți face singur acasă vara dacă ai un exces de roșii. Gătit suc de roșii era în vechiul nostru, am una dintre activitățile pe care le obișnuiau să le aprovizioneze pentru iarnă.
Roșiile spălate și feliate au fost fierte într-un ceaun mare pentru a se evapora excesul de apă și apoi au trecut prin prin strecurătoare. Sucul încă fierbinte a fost pus în sticle. Nu au sterilizat sucul, ci doar au pus sticlele într-un recipient mare și le-au acoperit cu o pătură. Aceasta se numește sterilizare uscată. Sucul astfel obținut a fost materia primă de bază în producția de linte sau prin concentrare și adăugare de condimente pentru a obține ketchup. Modern gospodinele acum gătesc roșiile într-o oală mare, amestecă sucul finit și cerne treptat printr-o sită.
Dacă avem nevoie de materii prime?
Pentru a pregăti această versiune „de post” de varză, aveți nevoie de:
- 1 kg de varză fermentată
- jumătate de litru de roșii strecurate
- răspândire:
- 1 lingura ulei
- 1 ceapa tocata
- 1 lingura faina simpla
- 1 lingură de ardei măcinat dulce
Pregatire usoara in 8 pasi
Introduceți stoarse și feliate varza murata intr-o oala si turnati apa rece. Unele capete de varză sunt foarte grele, dar nu vă faceți griji, nu va fi nevoie de o machetă feliată 🙂 Să gătim.
Să ne pregătim prag. Tăiați ceapa și puneți ulei încins, prăjiți într-un pahar, adăugați făină și prăjiți puțin.
Apoi scoateți de pe foc, adăugați ardeiul roșu dulce, amestecați. se adaugă treptat apă rece și amesteca supraveghere.
Adăugați roșii strecurate sau suc de roșii
Se pune pe foc și se fierbe. Ne acordăm atenție nu a fiert. După întărire, se toarnă în varză și se gătește aproximativ 20 de minute iar varza fără carne este gata.
Se servește cu pâine sau produse de patiserie.