Veganismul a fost adesea demontat și abordat recent. Opiniile pe această temă sunt diferite și împart societatea. Acum, însă, un chirurg cardiac vegan în vârstă de 100 de ani care s-a pensionat la vârsta de 95 de ani a vorbit despre acest stil de viață.

„Veganismul este o formă excelentă de a mânca. Pentru cineva care mănâncă carne, este puțin neobișnuit să-i spui ce vrei să iei de la ei. La vremea când eram în cabinetul medical, obișnuiam să le spun pacienților că calea corectă către sănătate este o dietă vegetală și evitarea pe cât posibil a produselor de origine animală. Dar oamenii sunt foarte sensibili la ceea ce mănâncă. Le puteți spune despre o mentalitate relaxată, pozitivă ... Ei vor accepta totul. Dar dacă începi să le spui despre o schimbare a dietei, ei vor reacționa foarte sensibil. " a spus fostul chirurg chirurg cardiac, în vârstă de 100 de ani, Dr. Ellsworth Wareham.

veganism

Puteți viziona videoclipul în care acest doctor vorbește despre motivul pentru care a devenit vegan aici:

Dr. Cu toate acestea, Ellsworth Wareham nu este singurul care a ales veganismul ca stil de viață. Vegan este și președintele Academiei Americane de Cardiologie.

Vegetarianismul era deja apărat de personalități precum Platon sau mai târziu Nietzsche. Cântăreții Paul McCartney și Bob Marley au cedat, de asemenea, la ideologia de a nu consuma carne. Oameni precum Ghandi și Benjamin Franklin au exclus, de asemenea, carnea din dieta lor.

Vegetarianismul și veganismul au devenit populare nu numai pentru că multe vedete au cedat acestui stil de viață, ci și pentru că cercetările științifice sunt clare - o ideologie care exclude hrana animalelor din dietă este bună pentru sănătate. Există o serie de studii care au demonstrat în mod clar beneficiile dietelor vegane și vegetariene pentru sănătate. Aceste beneficii cresc proporțional direct cu cantitatea de ingredient animal pe care o eliminați din dietă.

Fie că sunteți sau nu un susținător al unei diete atât de sănătoase, este important să subliniați acest lucru există un număr mare de oameni care nu consumă deloc legume. Potrivit unui sondaj din SUA din 2011, aproximativ 80% dintre americani care mănâncă carne nu mănâncă deloc legume.

Facultatea de Medicină a Universității Harvard: „Studiile confirmă beneficiile pentru sănătate ale unei diete fără carne. Astăzi, dietele pe bază de plante sunt considerate suficiente din punct de vedere nutrițional și, de asemenea, o modalitate de a preveni multe boli cronice. "

American Dietetic Association a făcut o viziune similară în care a afirmat că o dietă vegetariană și vegetariană corect compilată este sănătoasă, adecvată din punct de vedere nutrițional și poate avea beneficii în prevenirea și tratarea anumitor boli.

Bolile prevenite și combătute de veganism și vegetarianism includ, de exemplu, bolile cardiovasculare, cancerul sau diabetul.