sunt

În timpul sarcinii, o femeie are nevoie de un număr crescut de substanțe nutritive pentru dezvoltarea normală a fătului. Este important să dezvoltați o dietă echilibrată pentru a satisface cerințele crescute de proteine ​​și vitamine B. Dacă respingeți produsele de origine animală, este mult mai dificil.

Tipuri de vegetarianism

Toți fanii variantei alimentare respective vor exclude orice carne din meniu, inclusiv:

  • pasăre;
  • pestele;
  • Fructe de mare.

Consumul de alimente rămase de origine animală depinde de direcția culturii:

  1. Fruct-vegetarianism - Puteți ouă, produsele lactate sunt interzise. Alimentele vegetale predomină în dietă.
  2. Lacto-vegetariană - ouăle sunt excluse. Meniul presupune utilizarea de lapte proaspăt, brânză, brânză de vaci, smântână și alte produse derivate.
  3. Dieta ovo-lacto-vegetariană - Puteți mânca ouă și produse lactate.
  4. veganism - respingerea oricărui aliment de origine animală. Lista interdicțiilor include gelatina, glicerina și carminul.

Vegetarianismul în timpul sarcinii este bun și rău

Dacă o femeie decide să nu-și schimbe principiile în timpul sarcinii, trebuie să învețe în prealabil toate „capcanele” asociate tipului ei de mâncare. Efectul vegetarianismului asupra sarcinii nu a fost încă studiat cu atenție. Unele studii indică utilitatea acesteia ca dietă pentru viitoarea mamă, altele vorbesc despre deteriorarea organelor și sistemelor copilului.

Beneficiile vegetarianismului

Susținătorii acestei oferte consumă cantități mari de alimente vegetale, inclusiv fasole și cereale. Principalul avantaj pe care o gravidă îl aduce vegetarianismului sunt vitaminele E și C. Dieta este bogată în alte substanțe valoroase:

  • Glucide "lungi";
  • cu acizi omega-3;
  • carotenoizi;
  • magneziu.

Un alt argument pentru vegetarianism și sarcină - femeile care au abandonat complet carnea au mai puțină toxicoză, boli de dimineață și vărsături. Acest lucru se datorează absenței substanțelor chimice dăunătoare, conservanților și substanțelor hormonale care sunt adesea introduse artificial în industria cărnii de vită, pui și porc.

Deteriorarea vegetarianismului

Alimentele vegetale nu conțin multe dintre componentele necesare dezvoltării depline a copilului. Principalul lucru care scapă de vegetarianism sunt proteinele de origine animală și aminoacizii. Acestea pot fi înlocuite cu alimente vegetale, dar din cauza nevoilor crescute ale femeilor însărcinate în aceste substanțe, va trebui să consume multe produse care provoacă fermentarea în intestine.

Principalul dezavantaj, de la care mulți experți consideră că vegetarianismul și sarcina sunt incompatibile, este absența completă sau lipsa acută de dietă:

  • vitamina B12 (cianocobalamină);
  • fier;
  • Acizi omega-6;
  • vitamina A, D;
  • calciu;
  • fier.

Vegetarianismul și sarcina - părerea medicilor

Datorită lipsei bazelor de dovezi pentru specialiști, este dificil de evaluat fezabilitatea respingerii viitoarelor mame din produsele de origine animală. Unii medici, în special în străinătate, susțin vegetarianismul în timpul sarcinii cu referire la concentrația ridicată de fibre vegetale utile într-o astfel de dietă și la un număr mare de vitamine. Medicii de familie sunt sceptici cu privire la această dietă, care subliniază pe bună dreptate pericolul deficitului de proteine ​​și fier, absența absolută a cianocobalaminei.

Ce să înlocuiască carnea cu vegetarianismul?

Viitorul bebeluș este extrem de necesar, deoarece mama a primit vitamina B12, care nu se găsește în niciun aliment vegetal. Acesta este unul dintre motivele pentru care vegetarianismul sau veganismul și sarcina sunt rele. Singura modalitate de a umple lipsa de cianocobalamină - numirea permanentă a suplimentelor speciale sau a complexelor de vitamine.

Carnea în timpul sarcinii este o sursă bogată de proteine ​​valoroase și aminoacizi importanți. Următoarele produse pot fi o alternativă:

  • boabe de soia;
  • fasole, inclusiv arahide;
  • kinoa (cultură rară de pseudo-cereale);
  • nuci;
  • semințe;
  • ciuperci;
  • colan de mare.

Meniu vegetarian echilibrat

Viitoarea mamă, care a refuzat să mănânce produsele de origine animală, a trebuit să se descurce cu atenție în dieta lor. Experții recunosc o astfel de nutriție în timpul sarcinii, cu condiția ca femeia să consume proteine ​​- vegetarianismul de orice formă, cu excepția veganismului. Fie ouă, fie produse lactate trebuie să fie prezente în dietă.

Dieta vegetariană - meniu pentru săptămână

Înainte de a dezvolta un plan nutrițional, enumerați alimentele importante cu un conținut ridicat de proteine, vitamine și aminoacizi. Întregul meniu vegetarian pentru femeile însărcinate în fiecare zi ar trebui să includă:

  • cereale;
  • produse din cereale integrale;
  • Nuci și fructe uscate (gustări, băuturi răcoritoare);
  • semințe;
  • fasole;
  • fructe;
  • lapte de soia.

Un meniu vegetarian echilibrat pentru săptămână presupune aportul de aditivi biologic activi sau complexe cu cianocobalamină. Vitamina B12 lipsește absolut în alimentele vegetale, nu în nămolurile marine (unele surse susțin greșit contrariul). Viitoarea mamă trebuie să ia această substanță în fiecare zi în timpul sarcinii.

  • mic dejun - terci cu ulei de in, pâine prăjită integrală cu brânză, ceai, portocală;
  • cina - supa de legume, salata cu rucola si conopida, paine integrala;
  • cina - cartofi înăbușiți cu ceapă și morcovi, castraveți rasi cu ulei de germeni de grâu.

  • mic dejun - terci cu cremă cu banane, sandviș cu humus, ceai, măr;
  • cina - supa de morcovi cu naut, salata de sfecla cu ulei de masline si nuci, paine;
  • cina - pilaf cu ciuperci, salată de varză cu castraveți.

  • mic dejun - terci de orz cu dovleac, ceai, nucă de cocos cu gem;
  • prânz - borș vegetarian verde, salată cu spanac și nuci de pin, pâine;
  • cina - varza tocata cu morcovi si ciuperci, salata de legume.

  • mic dejun - fulgi de hrișcă cu ulei de măsline, brânză, ceai verde, banane;
  • cina - supă de tofu, salată de morcovi și morcovi, pâine;
  • cina - sparanghel fiert cu dovlecei, salata de rosii si castraveti cu branza.

  • mic dejun - terci cu lapte de orez cu stafide, biscuiți, lapte de soia;
  • cina - supă de ciuperci, fasole cu broccoli, pâine;
  • cina - piure de cartofi, salata de rapita cu smantana.

  • mic dejun - fulgi de film cu ulei de in, sandviș cu mozzarella și roșii, ceai, kiwi;
  • prânz - borș vegetarian cu prune, prăjituri cu mache, avocado, castraveți și salată de varză chineză;
  • cina - orez cu legume, pâine prăjită cu caviar pentru dovlecei.

  • mic dejun - cheesecake cu nuci și fructe uscate, ceai, banane;
  • cina - supă de legume cu porumb și conopidă, spanac înăbușit cu ciuperci, pâine;
  • cina - ragout de dovlecei, vinete si fasole, salata de varza cu mere.