Dacă omiteți carnea, aveți un risc mai mare de boli fizice și mentale, spun oamenii de știință.

vegetarieni

Distribuiți articolul

Cine ar fi spus asta. Filosofia unui stil de viață sănătos este adesea asociată cu vegetarianismul. Cu toate acestea, un nou studiu a arătat că o dietă fără carne este diferită decât credeau mulți. The Independent scrie despre rezultatele surprinzătoare ale cercetării.

Studiul a avut loc în Austria

Cercetătorii de la Universitatea de Medicină din Graz au folosit date din Studiul de sănătate austriac. Au vrut să testeze obiceiurile alimentare și diferențele de stil de viață între vegetarieni și persoanele care mănâncă carne.

Au clasat 1.320 de persoane în funcție de vârstă, sex și statut socioeconomic. Printre aceștia se aflau 330 de vegetarieni și 330 de persoane care nu excludeau carnea din dieta lor, dar mâncau multe fructe și legume. Restul de 300 au recunoscut că au mâncat normal, dar au consumat carne rar, iar ultimii 330 observați s-au bucurat de o dietă cu carne în număr mare.

Ei au descoperit că vegetarienii consumau în general mai puțină alcool, aveau un indice IMC mai mic, dar sănătatea lor fizică și mentală era încă mai gravă.

Există riscul de alergii, dar și de depresie

Studiul a concluzionat că o dietă vegetariană, datorită consumului mai scăzut de grăsimi saturate și colesterol și datorită mai multor fructe, legume și cereale integrale, prezintă un risc mai mare de apariție a unor boli.

„Studiul nostru a arătat că austriecii care urmează o dietă vegetariană sunt mai puțin sănătoși (în ceea ce privește cancerul, alergiile și tulburările psihice) și au o calitate a vieții mai scăzută. De asemenea, au nevoie de mai multe îngrijiri medicale ", conchide el.

În același timp, autorii cercetării au respins orice legătură cu promovarea produselor din carne.

Rezultatele sunt ambigue

Cu toate acestea, concluziile cercetării încă nu sunt confirmate pe deplin. Pentru a spune cu certitudine că vegetarianismul este cauza sănătății precare, vor fi necesare câteva alte observații.

„Am constatat că vegetarienii sunt mai predispuși să aibă astm, cancer și boli mintale decât persoanele care mănâncă carne. Dar nu putem spune cu certitudine care este motivul și care este efectul ", a declarat coordonatorul cercetării Nathalie Burkert.

Deci, care este legătura dintre o dietă fără carne și multe boli? Până în prezent, putem ghici doar răspunsul, dar trebuie să așteptăm formularea exactă a acestuia. În primul rând, avem nevoie de câteva cercetări mai detaliate.