Nu toate alimentele în garanție aparțin coșului. Când este necesar să aruncați mâncarea după data de expirare și când o puteți mânca fără griji? Știți diferența dintre data de expirare și data de expirare?

datele

Producătorii trebuie să indice pe produsele alimentare fie data durabilității minime, fie data de expirare. Cu toate acestea, clienții confundă adesea termenii. Data de valabilitate minimă (cea mai bună înainte/mindestens haltbar bis) poate fi găsită pe alimentele mai rezistente și perisabile. Se exprimă faptul că mâncarea este în cele mai bune condiții înainte de acea dată. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu mai poți mânca după el. "Dacă produsele alimentare sunt depozitate în stare bună, acestea nu numai că pot fi consumate și băute după data de expirare, dar pot fi vândute și cu un avertisment că data de expirare a expirat." spune Hana Hoffmann, redactor-șef al revistei dTest.

Dacă sunteți un produs cu etichetă "Data expirării" depozitat în condițiile prescrise și are ambalajul intact, verificați-l mai întâi cu simțurile. Arată, miroase și are un gust bun? Nu au apărut dăunători sau mucegai în ea? Dacă răspunsurile sunt negative, puteți consuma mâncarea.

Pastele și orezul durează multe luni

Diferite tipuri de alimente durează diferite perioade de timp dacă sunt depozitate corect. Paste, orez sau făină sunt OK chiar și la un an după data de expirare. Făină de ovăz sau muesli nu depozitați în cămară mai mult de două luni după expirare. Iaurt cu toate acestea, când rămâneți în frigider, puteți mânca fără griji timp de cinci zile după data de expirare. Iaurtul nu se strică imediat după data consumului minim, dar culturile bacteriene din acesta scad.

În schimb, desemnarea „Consumă până” indică data de utilizare - până la data de expirare și specifică perioada în care este garantată siguranța și sănătatea produselor alimentare perisabile. Veți găsi acest marcaj, de exemplu, pe deserturi, pește, carne tocată, ciuperci ambalate sau produse de pe tejghea frigorifică. Alimentele nu pot fi revândute după data de expirare (utilizați până la dată/zu verbrauchen bis). În același timp, nu este sigur să le consumați.

Există, de asemenea, alimente care nu au întâlnire, precum legume și fructe proaspete, băuturi spirtoase, vin, produse de panificație, oțet, sare sau gumă de mestecat.

Un ghid practic pentru mâncare

Organizația de consumatori dTest a publicat un ghid practic pentru a determina dacă un aliment poate fi consumat în continuare după data de expirare sau dacă ar trebui să îl aruncați. La cerere, trimite un ghid practic gratuit pentru a determina cât timp vor dura diferite tipuri de alimente pentru depozitare adecvată după perioada lor de valabilitate minimă. „Termenele recomandate se bazează pe cunoștințele de laborator obținute de băncile de alimente germane și vieneze Tafel Deutschland și Wiener Tafel. Este în interesul tuturor să reducem risipa de alimente. Prin urmare, oferim consumatorilor îndrumări cu privire la modul în care pot contribui ei înșiși la aceasta. " spune Hana Hoffmann.

Indiferent dacă data durabilității minime sau data de expirare este marcată pe produsele alimentare, magazinul garantează calitatea acestuia până la acea dată. Dacă mâncarea nu are proprietățile necesare până la data specificată - de exemplu, miroase sau are mucegai, clientul poate solicita înlocuirea acestuia și, dacă acest lucru nu este posibil, o rambursare.