leopold

Operațiunea originală de catering este din 1968, nu a fost încă reconstruită și a atins limita standardelor de operare admise.

Leopoldov, 19 iunie (TASR) - O nouă unitate de catering modernă va pregăti până la 5100 de mese pe zi la Institut pentru a executa o pedeapsă privativă de libertate și Institutul pentru a servi custodia la Leopoldov, care a fost predat pentru utilizare de către ministrul justiției Mária Kolíková (Pentru oameni) și directorul general Gărzile penitenciare și judiciare Milan Ivan. A fost creat într-o hală de producție neutilizată din partea fortificată a institutului în ultimii doi ani și jumătate la un cost de 3,3 milioane de euro. Vor începe să mănânce alimente din acesta în câteva zile.

Operațiunea originală de catering datează din 1968, nu a fost încă reconstruită și a atins limita standardelor de operare admise. Potrivit lui Ivan, totuși, nu a fost posibil să se efectueze reparația în același timp și să o mențină în funcțiune, așa că au căutat posibilitatea construcției în alt loc. Institutul Leopold are în prezent 1203 de prizonieri, cu o capacitate de 1.413 persoane, pe lângă care bucătăria va găti și va furniza alimente angajaților. Ivan a informat că au fost construite camere separate pentru ambele grupuri. Până în prezent, condamnații nu au avut această posibilitate de a construi împreună în Leopoldov, după cea nouă, grupuri mai mici vor lua masa pe rând în sufragerie. Altul va fi alimentele importate în celule.

Principala parte a operațiunii de catering este fabricea de bere, care este capabilă să producă 1.600 de mese într-o singură schimbare. Mesele pentru prizonieri vor fi pregătite de trei ori pe zi. În plus față de dieta de bază, variabilitatea face posibilă pregătirea unor mese speciale, cum ar fi diete sau mese ambalate, pentru schimbări de noapte de către personalul închisorii. Complexitatea soluției constă în întregul sistem de catering, de la pregătire până la tabletare și distribuția efectivă la obiecte individuale, secțiuni și locuri de muncă.

Ministrul Kolíková a lăudat noua unitate de catering. Ea a declarat că institutul a pregătit condiții decente pentru prepararea alimentelor și a subliniat faptul că vor găti mâncare pentru personal și prizonieri într-un singur loc. Ea a adăugat că institutul din Leopoldov a înregistrat cel mai mare număr de reclamații cu privire la nivelul de catering până acum, speră că va fi cel mai mic acum. "În declarația sa de program, guvernul s-a angajat să depună eforturi pentru a umaniza și a atenua restricțiile impuse persoanelor aflate în custodie și în închisoare. Și din acest punct de vedere, consider implementarea acestui proiect de investiții ca un pas important către îmbunătățirea serviciilor,"ea a spus.

Unitatea de masă a unui deținut care lucrează este de 2,35 euro pe zi, cea care nu este implicată în procesul de lucru este de 1,85 euro. Potrivit lui Ivan, înălțimea nu s-a schimbat din 2011 și în prezent problema constă în menținerea calității alimentelor sau a volumului la acest cost. Ministrul nu a exclus că suma pentru mesele deținuților ar putea fi reevaluată. În Leopoldov, costul anual al îmbarcării este de 1 milion de euro.