Cu siguranță vei cunoaște sentimentul atunci când ai burtica umflată, ți-e și foame, dar pe de altă parte nu ai chef de nimic. Pentru aceste sentimente de stomac împrăștiat, nu este nimic mai bun decât o legumă bună sau un bulion adevărat de pui. Din experiența mea, pot spune că, pe lângă supa bunicii mele, am ajuns la o experiență gastronomică mai mare în Vietnam doar când am gustat adevăratul lor „Pho Ga”. Pur și simplu, „Pho ga” este similar cu supa noastră de pui, dar excelează într-un anumit gust specific dat de mirodeniile sale secrete și de tăiței de ren.

Cu toate acestea, pentru nevoile noastre de 20 de minute de preparare a alimentelor sănătoase, această supă este o utopie, așa că tocmai am fost inspirat și am inventat o pică de tăiței acoperită cu puțin bulion de calitate, care, totuși, va combina fiecare gust și ingrediente pentru cel mai bun experiența unei mese complete. (Ingredientele sunt întotdeauna sortate aproximativ în funcție de secvența de utilizare).

Ingrediente:

  • Ulei de cocos (Unt) 30 ml/g
  • Brocoli
  • ceapa rosie
  • ardei rosu
  • Ghimbir
  • Usturoi 1 cuișoare
  • Bulion de pui 150 ml
  • Sos de soia/sos de pește 1PL
  • Pătrunjel proaspăt/coriandru 1 PL
  • Fidea Soba (în special fidea subțire din făină de hrișcă)
  • Semințe de susan 1 PL
  • Ulei de susan/dovleac/ulei de pește 10 ml
  • Ouă de casă de calitate 2 buc

Pregătirea

  1. Intr-o tigaie, ideal intr-un wok incalzesc grasimea de cocos sau untul
  2. Prăjesc rapid usturoiul și ghimbirul tăiate în bucăți mici, cu atât mai îndrăzneț poate adăuga chili
  3. Continu cu legume tăiate mai groase (a la "stil China")
  4. Fierbeți tăiței o dată în apă fiartă (aproximativ 3-4 minute), strecurați, turnați peste ulei de susan/dovleac (ideal ulei de pește)
  5. Când ni se pare că este uscat în tigaie, turn bulion de pui în porții
  6. În cele din urmă, combinați toate acestea cu bulionul de jos, condimentați cu sos de soia/pește și adăugați 2 ochi de taur în partea de sus

Fintičky

  • Prăjesc legume de la cel mai greu la cel mai moale
  • Prăjesc fiecare specie maximum 1 minut, astfel încât să nu o fierb
  • În loc de ouă, pot folosi pui prăjit sau gătit
  • Coriandrul sau pătrunjelul proaspăt la final cu o picătură de suc de lămâie adaugă un plus de fler
  • Bulionul nu este o afecțiune și mai degrabă nimic altceva decât un bulion artificial

De ce tăiței de ren sunt atât de stoarse?

  1. Taiteii subtiri de ren sunt usor digerabili si nu contin atat de mult gluten
  2. Bulionul și, în general, lichidele calde, calmează stomacul și ajută digestia naturală
  3. Combinația de usturoi sau ghimbir este un medicament bine-cunoscut în toată Asia, așa că de ce să nu îl folosim în regiunea noastră?
  4. Uleiul de dovleac sau semințele de susan se numără printre grăsimile sănătoase, care sunt în prezent probabil cea mai importantă componentă a nutriției

Distribuiți acest articol:

Legate de

2 comentarii

Unde puteți obține tăiței de ren?

Depinde de unde ești.
În Bratislava, cu siguranță Seoul Plaza în apropierea pășunilor de înot și apoi pe Internet http://www.asiafood.sk/index.php?id_lang=5

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

CELE MAI CITITE

Subiecte de blog

  • inspirație (93)
  • provocări (88)
  • sănătate (65)
  • cina (63)
  • fără gluten (54)
  • biohacking (43)
  • paleo (43)
  • mâncare (42)
  • analiză (42)
  • opinii (40)
  • tren expres (40)
  • prânz (37)
  • calitate (36)
  • mic dejun (36)
  • vegetarian (34)
  • desert (33)
  • gustare (32)
  • motivație (32)
  • cu conținut scăzut de carbohidrați (31)
  • fuziune (30)
  • cunoștințe (30)
  • cafea (25)
  • alimentar (25)
  • principii (23)
  • rețete (21)
  • specialitate (20)
  • interviu (18)
  • carbohidrat lent (18)
  • călătorie (15)
  • la buget (15)

pentru

ARTICOLE DE TOP DIN AUTOR

  • Paleo modern - Dieta ideală sau doar un mit?
  • Power Coffee cu unt și MCT ca înlocuitor pentru micul dejun
  • Mănâncă sau mănâncă carne?! Dilema interminabilă ...
  • Puterea „gustării” înainte de orice antrenament
  • 5 moduri de a folosi cât mai bine untul de migdale
  • De ce încă mai credem în teoria echilibrului caloric?
  • 5 moduri de a folosi Ghee în bucătăria de acasă
  • Motivație 25 Articolul
  • Neclasificat 3 Articolul
  • Recomandări și recenzii 60 Articolul
  • Interviuri
  • Rețete mondiale 144 Articolul
  • Experiențe și experiențe
  • Ciclul de viață 117 Articolul
  • Din lumea cafelei 24 Articolul

Produse pentru îmbunătățirea stilului de viață:

Parteneri și referințe

Cele mai citite articole

Unde să mă găsești?

Consultări personale în conformitate cu acordul de la Bratislava.
Locul preferat de consultare: Moods Coffee & Bakery, Košická 17180/49, Bratislava.
Consultații în afara Bratislava posibile prin Skype:
dusan.plichta (Melbourne)

Contactați-mă la: [email protected],
gloată. lun 14.00. 0903 564 135


DISCLAIMER - AVERTISMENT

Toate informațiile pe care le public nu sunt destinate sfaturilor medicale pentru diagnostic și tratament. În calitate de autor, nu îmi asum responsabilitatea pentru rezultatele dvs. Niciuna dintre informațiile de pe acest blog nu înlocuiește relația și colaborarea dvs. cu un medic calificat/certificat.

Toate recomandările și inspirațiile de pe acest blog sunt comunicate cu cele mai bune intenții și pe baza experimentării noastre și a căutării cauzalității și a contextului practic. Recomandările medii de acest tip: „Totul cu măsură” sunt pentru oameni obișnuiți! Mă concentrez pe inovație, eficiență și selectarea problemelor unice care cel mai probabil vor contribui la realizarea potențialului tău fizic și mental.

Cu toate acestea, responsabilitatea pentru interpretarea și aplicarea corectă rămâne la fiecare dintre voi separat! Calea mea nu este singura și nimeni nu împinge nicio dogmă în tine că trebuie să fie 100% într-un singur mod. Gândiți-vă critic, testați și evaluați ce vă convine ... Dacă inspirațiile mele vă vor ajuta, voi fi fericit, dar aveți și o altă opinie și cunoștințe, așa că nu ezitați să mi le scrieți. Îmi place să le studiez și, de asemenea, să mă gândesc critic la propria mea îmbunătățire.

Postari mai vechi:
Țara Bascilor - Top 7 experiențe gastronomice pentru inspirație

Așadar, să ne uităm la primele 7 experiențe gastronomice care ne-au întâlnit în călătoriile noastre prin regiunea Țării Bascilor, care ne-au încântat cu atmosfera lor.