diete, alimentatie sanatoasa, legume, slabire, retete

Vinete puțin cunoscute, dar foarte sănătoase

puțin

Știați că vinetele au un minim de calorii și, de asemenea, sunt foarte sănătoase? Vinetele se mai numesc vinete deoarece aparțin familiei de plante cu frunze. Botanic, este un fruct, dar îl știm mai mult ca o legumă. Provine din Nepal, India, Bangladesh, Pakistan și Sri Lanka. Forma seamănă adesea cu o pere mare. Culoarea sa tipică este violet închis, dar poate fi și alb sau portocaliu, în funcție de soi.

Semnificație pentru sănătate

Vinetele conțin o proporție mare de apă, până la 89%. De asemenea, conține mult potasiu, vitamine B - B1, B2, B5, B5, B9, vitaminele C, E, K, fibre, mangan și cupru, minerale, calciu, fier și fosfor, antioxidanți și pectină. În niciun caz nu mâncăm vinete crude, deoarece conține solanină, care este o substanță toxică care se dizolvă și se pierde în timpul gătitului. Vinetele au efecte antibiotice, hidratează corpul, curăță sângele, ajută la detoxifiere și favorizează digestia.
Marele său avantaj este că conține antioxidanți puternici în piele, care protejează eficient membranele celulelor nervoase, iar vitamina B1 promovează producția de aceticolină, care transmite semnale din creier către mușchi. Conține doar 28 de calorii, de aceea este indicat să o consumați în timpul pierderii în greutate și menținând în același timp greutatea, ca supliment alimentar. Îl putem consuma liniștit de 3 ori pe săptămână.

Este excelent când îl pregătim la grătar, la cuptor sau gătit.

O prezentare generală a modului în care vinetele afectează sănătatea:

  • Susține sistemul imunitar
  • Detoxifică efectiv întregul organism
  • Are efecte antibiotice
  • Întărește creierul
  • Promovează pierderea în greutate
  • Scade tensiunea arterială
  • Afectează cantitatea de radicali liberi care intră în corpul nostru
  • Reduce riscul de diabet
  • Acționează ca o prevenire împotriva cancerului
  • Menține pielea sănătoasă și fermă
  • Curăță și susține funcția ficatului
  • Purifică sângele
  • Scade colesterolul ridicat din sânge
  • Acționează ca o prevenire împotriva bolilor cardiovasculare
  • De asemenea, are un efect pozitiv împotriva stresului

De ce să aveți grijă cu vinete:

Vinetele cu siguranță nu-i plac frigul din frigider care ne va dura maximum 7 zile. Trebuie să fim atenți să nu-l înmoaim atât de mult încât să înceapă să fie cauciucat. Apoi carnea din el se întunecă și devine amară. Dacă nu vrem să devină un burete plin de grăsime la grătar sau coacere sau prăjire, mai întâi îl tăiem și îl sărăm înainte de procesare. Acest lucru va începe să scoată din el suc fierbinte, deci va avea apoi un gust și o catifelare excelente. În magazine sau piețe, alegem întotdeauna fructe purpurii închise, care sunt suficient de tari și de tari. Cu siguranță nu le alegem niciodată pe cele deteriorate la suprafață sau cauciucate.