Vinurile slovace au reușit de mai multe ori în competițiile mondiale. Ultima dată ne-am bucurat de succesul cramei ViaJur, al cărui Rizling Rhine 2017 a fost primul vin slovac care a ajuns pe lista de vinuri cu stea Michelin. Vedeți o prezentare generală a altor vinuri și vinării care reprezintă țara noastră din întreaga lume. Am făcut selecția pe baza premiilor pe care vinurile și vinurile individuale le-au primit în ultimii ani.

Rhin Riesling 2017

Crama Slovacă ViaJur poate fi mândră singurul vin slovac oferit în restaurantul cu stele Michelin Ristorante Mudec Di Enrico Bartolini în Italia. Este un vin alb demisec nobil, în care apar tonuri de faguri și flori tipice de tei.

vinuri

Tokaj cuvée MYSTERY 2018

În competiția mondială a vinului VINALIES INTERNATIONAL PARIS 2020 în Franța, acest vin slovac de la crama J&J Ostrožovič a câștigat o medalie de aur. Este un vin dulce alb, înghețat, care este făcut din boabe de struguri, care sunt colectate la temperaturi sub -7 ℃. Este popular pentru gustul său de stafide înmuiate în miere și smochine uscate.

Cunoașteți crama J&J Ostrožovič? Funcționează din 1990 și are cea mai lungă istorie în Tokaj, Slovacia. A câștigat titlul clasei Wine Extra - timp de 10 ani, vinurile lor au fost printre primele 100 de vinuri slovace.

Château Topoľčianky

Crama slovacă Château Topoľčianky obține un scor anual cu mai multe vinuri din producția sa. Anul trecut a adus din competiția mondială 4 medalii de aur și 2 de argint, și astfel a devenit cea mai de succes vină slovacă. Vinurile lor au obținut, de asemenea, scor în 2020, printre cele mai bune fiind:

Președintele Rosé Doux - vin spumant roz făcut în onoarea lui T.G.Masaryk, care este potrivit ca aperitiv, cu carne albă, paste, fructe de mare, brânză sau șuncă.

Irsai Oliver - vin alb uscat, cu un ton subțire de nucșoară și, de asemenea merge bine cu pastele.

Riesling pe Rin - vin dulce alb de paie, ale cărui franjuri au fost recoltate la sfârșitul lunii octombrie și au ajuns la maturitate timp de trei luni, agățate pe sfori. Cel mai bine se bucură cu gâscă sau rață, pentru deserturi sau îl aveți ca desert, este suficient de dulce.

Neronet - de data aceasta este un vin roșu care este dulce și înghețat și are gustul fructelor uscate.

Veltlin verde KRYO

Acest vin aparține unul dintre cele mai apreciate vinuri slovace. În ultimii ani, a câștigat mai multe medalii de aur și argint. Este un vin alb uscat, care este dominat de aroma de grapefruit și mere verzi. Potrivit pentru scobitori, porc și vițel.

Vinul este de la crama Mrva & Stanko, care a devenit crama din 2019, 2013, 2010 și 2009. Celelalte vinuri de succes ale acestora includ, de exemplu Cabernet Sauvignon, vin roșu care se potrivește cu carnea de vită și divin, Devín, semidulce alb, recomandat pentru deserturi, în special prăjituri cu smântână sau Chardonnay, vin alb uscat, care se recomandă a fi servit cu pui.

Vila Víno Rača

Una dintre cele mai importante crame slovace cu o lungă tradiție oferă vinuri din Micii Carpați. Dacă doriți să încercați vinul de la Villa Víno Rača, acestea sunt cele mai apreciate Račianska frankovka, vin roșu uscat, care ocupă locul al doilea în categoria vinului roșu în Slovacia și Veltlin verde, vin alb sec.

Pavelka & Syn

Dacă aveți gust pentru vin cu sufletul Pezinok, atunci ar trebui să obțineți ceva de la crama Pavelka & Syn. Podgoriile lor sunt situate exclusiv în Pezinok și zona înconjurătoare. Vinul roșu merită cu siguranță menționat Pave, care își are originea în anul 2000 (experiment) și este încă luat în considerare pentru unul dintre cele mai bune și de cea mai bună calitate a vinurilor roșii slovace. Ultima dată au câștigat o medalie de aur la vin Traminer roșu 2018 (alb semi - uscat) a Riesling Italian Barrique 2017 (alb uscat). Ambele sunt potrivite pentru mâncăruri de porc și păsări de curte, precum și diverse brânzeturi tari.

VINERIA TOKAJ MACIK

Crama TOKAJ MACIK WINERY din regiunea Tokaj funcționează din 1995. De 3 ori a devenit o cramă a anului și de 5 ori au câștigat o medalie de aur pentru cel mai bun vin slovac. Au obținut un mare succes, de exemplu, cu MONO FURMINT, care este considerat cel mai bun vin Tokaj și poate fi găsit în restaurante slovace de prestigiu. Designul său a atins clasamentul TOP 10 din lume.

PEREG

Crama Pereg z Modry se ocupă în principal cu producția de vinuri din fructe, care sunt printre cele mai bune din Slovacia. Vinul lor de coacăze a devenit cel mai bun vin de fructe din Slovacia în 2019, dar destinatarii includ, de exemplu Irsai Oliver `19 (alb uscat) a Cabernet Sauvignon rosat `19 (roz dulce).

GOLGUZ

Datorită vinurilor sale de calitate, Crama Golguz a devenit populară nu numai în Slovacia, ci și în toată lumea. În 2015 și 2017, a devenit crama anului și punctează cel mai mult cu vinul Pinot Noir 2017. Este un vin alb uscat, al cărui gust amestecă ananas, mango și pâine.

Perla Carpatică

Crama Carpathian Pearl se poate lăuda și cu vinuri premiate anual. În 2020, au câștigat medalii de aur, de exemplu Veltlin Green 2015 Vin alb dulce și înghețat, care are aproape o duzină de premii diferite, sau JAGNET nucșoară moraviană 2019 - alb uscat, ceea ce este perfect la carne cu sos de fructe sau la paste cremoase.

Vin Nitra

Vinurile de la crama Víno Nitra sunt importate în Japonia, SUA, Polonia și, de asemenea, în China. Dacă îți place vinul uscat, pariază pe Sekt Pálffy, vin alb extra uscat, care este ușor spumant. Anul trecut a devenit unul dintre cele mai bune vinuri slovace din categoria Vinuri spumante.

Sursa foto: crame Unsplash, Instagram și Facebook