În zilele noastre, când există un surplus de alimente în țările dezvoltate, paradoxal, mulți oameni suferă de malnutriție. Cu toate acestea, aceasta nu este o malnutriție obișnuită așa cum o cunoașteți. Mulți mănâncă mâncare sărac pe substanțe nutritive importante. Corpul lor este subnutrit pentru nutrienți. Și cum se manifestă un astfel de organism?

vitamine

Oboseala, boli frecvente, aspect nesănătos și multe altele. Nu este de mirare că mulți apelează la suplimentele de vitamine. Se raportează că aproximativ jumătate din populație ia suplimente sintetice de multivitamine. Sunt sănătos? Greu de spus. Unele surse afirmă chiar că aceste suplimente pot fi periculoase.

Diferența dintre artificial și natural

Diferența dintre ele constă în sursă. Devii natural natural din alimente, sinteticele sunt produse în industrie. Suplimentele cu vitamine naturale și sintetice sunt disponibile pe piață. Cu toate acestea, majoritatea sunt fabricate sintetic.

Acestea includ vitamine, minerale, aminoacizi și altele. Sunt fabricate sub formă de tablete, capsule, pulberi sau lichide și au a imita modul în care nutrienții naturali funcționează în corpul nostru. Indiferent dacă un anumit preparat este natural sau sintetic, se găsește numai pe eticheta de pe ambalajul acestuia.

Sunt identici din punct de vedere chimic

Cu toate acestea, procesul prin care au fost fabricate vitaminele sintetice este atât de diferit de procesul încât au fost produse la plante sau animale, încât organismul poate răspunde la ele. diferit. De exemplu, nu se știe complet cât de multe vitamine sintetice sunt absorbite și câte dintre ele sunt utilizate de fapt de către organism.

Diferența dintre o pastilă și un măr?

Esenţial. Când mâncați mere, luați o mulțime de nutrienți împreună cu vitamine, cum ar fi cofactori, macronutrienți, micronutrienți, enzime, fibre, fitochimicale și altele asemenea. După ce ați mâncat mărul, luați întregul pachet, în timp ce atunci când consumați un supliment multivitaminic doar vitamine.

Iar corpul tău este prea complex pentru a funcționa doar dintr-un pachet de vitamine. În plus, componentele individuale a afecta și susțin reciproc utilizarea și absorbția componentelor individuale. Studiile științifice au arătat că, de exemplu, vitamina E naturală este de două ori mai bine absorbită decât vitamina E sintetică.

Puncte de vedere conflictuale

Deși este bine cunoscut faptul că substanțele nutritive naturale sunt responsabile pentru îmbunătățirea sănătății, opiniile cu privire la sintetic sunt divergent. În unele studii, utilizarea regulată a multivitaminelor sa dovedit a reduce riscul de cancer și boli de inimă. În unele altele, însă, acest efect nu a fost confirmat deloc și, în unele, s-a constatat un risc crescut de cancer.

Unele studii au confirmat că multivitaminele au un efect bun asupra îmbunătățirii memoriei la vârstnici. Ulterior, totuși, un studiu de 12 ani a respins această ipoteză. Dar care sunt experții de acord este un beneficiu al administrării de vitamina D. sintetică. În combinație cu calciu, acestea îmbunătățesc starea osoasă la pacienții vârstnici.

În ceea ce privește antioxidanții (beta-caroten, vitamina A, C, E și seleniu) nu a fost efect pozitiv dovedit în reducerea probabilității de cancer sau a riscului de deces. În schimb, utilizarea betacarotenului sintetic la fumători a crescut riscul de cancer.

Pe de altă parte, antioxidanții s-au dovedit a fi foarte benefici în încetinirea progresiei bolilor care provoacă orbire. Cu toate acestea, toți experții sunt de acord că sunt necesari in detaliu studii privind suplimentele nutritive sintetice și impactul acestora asupra sănătății umane.

Pentru cine vitaminele sintetice pot fi benefice?

Persoanelor în vârstă le lipsește de obicei vitamina D, B12 și Ca, suplimentarea lor sintetică poate sa îmbunătăți starea oaselor lor. Înlocuirea vitaminei B12, Ca, Zn și a vitaminei D este foarte importantă la vegetarieni și mai ales la vegani.

Femeile gravide și care alăptează ar trebui să aibă grijă de suficient acid folic și vitamina D, dar ar trebui să evite vitamina A. Persoanele care suferă de lipsă anumite substanțe nutritive (de exemplu, persoanele care suferă de anemie feriprivă) vor beneficia cu siguranță în mod adecvat de utilizarea unui supliment sintetic dat.

Utilizarea suplimentelor sintetice poate fi periculoasă?

Doza recomandată pe ambalaj este considerată sigură pentru sănătate. Cu toate acestea, nu m-aș baza pe asta, deoarece unele studii pe termen lung au dovedit acest lucru nefavorabil impactul suplimentelor sintetice asupra sănătății umane. În plus, dacă luați o dietă bogată în substanțe nutritive, utilizarea continuă a suplimentelor nutritive poate crește nivelurile sigure.

Excesul de vitamine care sunt solubile în apă, cum ar fi vitamina C sau vitaminele B, sunt excretate în urină din organism. Complet Prostii este de a lua doze mari de vitamina C prin injectare. Pe lângă faptul că vitamina C este reținută în plasma sanguină doar 4-5 ore, concentrațiile mari nu pot fi metabolizate de organism și pot duce la formarea de calculi renali.

Vitaminele care sunt solubile în grăsimi precum D, E, K, A sunt a impune în organism și excesul lor duce la tulburări de sănătate - hipervitaminoză. Excesul de vitamina A la femeile gravide duce la erori de dezvoltare la făt sau avort spontan. De asemenea, beta-caroten și vitamina E.

Excesul de metale, cum ar fi cuprul sau fierul, le poate provoca, de asemenea, să se așeze în corp și să provoace boli. Excesul de acid folic, atât natural cât și sintetic, poate crește riscul de dezvoltare cancer.

Concluzie

Este dovedit științific că suplimentele nutritive sintetice nu sunt un substitut o dieta sanatoasa si echilibrata. Alimentele, ca sursă naturală de vitamine și minerale, sunt întotdeauna o alegere mai bună decât produsele sintetice. Cu toate acestea, în cazul unei deficiențe acute a unui anumit ingredient, utilizarea lor poate fi benefică.