Vitamine colorate. Placa are nevoie de verde, roșu și portocaliu
Colorat și sănătos
Se poate spune că ceea ce încântă ochiul uman pe o farfurie, îi aduce și sănătatea. Pe scurt, cu cât legumele sau fructele sunt mai colorate pe farfurie, cu atât corpul tău este mai sănătos. "Acesta este modul în care furnizăm organismului un amestec variat de nutrienți diferiți", a spus Katarína Babinská de la Institutul de Fiziologie, Facultatea de Medicină a Universității Charles
Cu toate acestea, este interesant faptul că și culoarea în sine este sănătoasă. „Foarte des aceste ingrediente colorante au efecte protectoare asupra organismului, foarte des au efect antioxidant”, ea a explicat.
Culoarea roșie va ajuta inima, capul alb
Potrivit diverselor surse, de exemplu, culturile roșii întăresc sistemul cardiovascular. Portocaliu, datorită beta-carotenului, vederii și simțurilor, galbenului, globulelor albe din sânge și digestiei. „De culoare verde, de obicei au un conținut mai mare de calciu și fier”, A continuat Babinska. Așadar, ajută oasele, dinții și celulele roșii din sânge.
Culturile albastre și violete susțin curățarea corpului și excreția toxinelor, iar culturile albe beneficiază de echilibrul creierului și colesterolului. "S-a făcut un studiu serios care a arătat că există o legătură între culoarea legumelor și riscul de accident vascular cerebral", ea a adăugat. Cu toate acestea, nu a fost demonstrat în alte cazuri.
Legume și fructe pentru sănătate
Nu putem vindeca bolile cu fructe și legume, dar le putem preveni. De asemenea, nu a existat nicio legătură directă între tipurile de culoare și vitamine.
În orice caz, este adevărat că o farfurie colorată nu numai că ne va plăcea inimile, dar ne va întări și sănătatea. „Cu cât combinăm mai multe alimente individuale, cu atât sunt mai mari șansele ca organismul să obțină toți nutrienții necesari” a conchis Babinská.