nutritive
Vitamina este o substanță de care organismul are neapărat nevoie pentru existența sa. Cu câteva excepții, corpul uman ia vitamine nu se poate crea pe sine, și, prin urmare, trebuie să le obțină prin alimente. Vitaminele sunt necesare pentru menținând multe funcții corporale, întări și menține răspunsuri imune. În absența lor, pot apărea tulburări ale funcțiilor corpului, dar și boli grave.

Dieta echilibrată și bogată în vitamine

Cel mai important lucru este dieta variata, ceea ce contribuie la a ne face să ne simțim bine. Iată câteva sfaturi generale pentru a vă ajuta o dieta sanatoasa si echilibrata:

  • Reduceți treptat oferta proteine ​​de origine animală.
  • Consumă ce cel mai puțin grăsimi animale.
  • Utilizare cereale integrale.
  • Cumpără bio Food sau hrană de origine naturală.
  • Consumă mult legume crude și fructe proaspete.
  • Utilizare sare de mare, deoarece este mai bogat în minerale.

Când să luați suplimente de vitamine?

Uneori este necesar să se apeleze la suplimente nutritive. Mai ales dacă accepți dieta saraca in energie (vegetarienii ar trebui să ia vitamina B) sau dacă nu puteți furniza suficient cantitatea de vitamine din alimente. Suplimentele nutritive nu sunt ca drogurile, dar ajuta la mentinerea unui corp sanatos.

Separarea vitaminelor

Vitaminele pot fi împărțite în mai multe grupe în funcție de diferite aspecte. Unul dintre principalele aspecte este solubilitatea lor. Unele se dizolvă în grăsimi - liposolubile, altele în apă - hidrosolubile.

Vitamine liposolubile

Vitaminele liposolubile sunt se dizolvă în intestine și pătrunde în diferitele părți ale corpului prin vene. Deficitul de vitamine liposolubil apare cel mai adesea la persoanele care suferă de boli intestinale sau de o dietă pe termen lung. Utilizarea excesivă a acestor vitamine poate fi foarte dăunător organismului.

Vitamine solubile în apă

Aceste vitamine „rămân” în corpul nostru pentru o perioadă scurtă de timp, deci este necesar să le furnizăm alimentarea regulată a organismului (Excepția este vitamina B, care stochează ficatul). O supradoză a acestor vitamine este foarte rară. Vitamine inutile sunt spălate din corp împreună cu apă.

Vitamina A și beta-caroten

Această vitamină se găsește exclusiv în produse de origine animală, la plante se găsește sub formă de provitamină - beta-caroten. Mulți probleme de vedere sunt asociate cu deficit de vitamina A (ochi uscat, ceață, roșeață, mâncărime.).

Funcțiile principale ale vitaminei A și beta-carotenului

  • Necesar pentru normal creșterea și dezvoltarea corpului, mai ales pentru dinți și oase sănătoase.
  • Protejează membranele mucoase de la infecții.
  • Stimulează Sistemul imunitar.
  • Are un efect preventiv asupra multora boli inflamatorii.
  • Are de bun augur efect asupra pielii, părului și unghiilor.
  • Încetinește îmbătrânire.
  • Abilități antioxidante.

Principalele simptome ale deficitului de vitamina A includ anorexie, piele uscată, probleme cu creșterea și vederea.

Vitamina D - vitamina soarelui

Obțineți cea mai mare cantitate de vitamina D rămânând la soare, prin suplimente nutritive, mai puțin prin dietă.

  • Controlează peste 200 de gene diferite responsabile pentru funcționarea sănătoasă a organismului. Afectează direct răspunsuri imune.
  • Este utilizat în prevenirea și tratamentul diferitelor tipuri de cancer, în special cancerele pulmonare, mamare și de prostată.
  • Se îmbunătățește circulația sângelui și întărește imunitatea.
  • Este necesar pentru normal dezvoltarea osoasă, își menține densitatea și rezistența.
  • Crește conținutul de calciu în părțile deteriorate ale oaselor.
  • Este necesar pentru utilizarea calciului și a fosforului, crește reabsorbția lor în rinichi.
  • Vitamina D ca hormon controlează boli autoimune și scleroză multiplă.
  • Între simptome ale excesului de vitamina D includ slăbiciune, sete, anorexie, urinare mai frecventă, tulburări gastro-intestinale, vărsături și depresie.
  • Menține pielea tânără și sănătoasă.

Deficitul de vitamina D

Provoacă deficit de vitamina D moliciunea și fragilitatea oaselor, la un organism în creștere, se dezvoltă o curbură și evoluția osteoporozei se înrăutățește la adulți. Corpul nu poate face față calciului și fosforului, astfel că și căderile mai mici duc la fracturi, iar dinții sunt mai predispuși la cariie. Celulele creierului sunt plictisitoare iar cineva cade mai repede în anxietate și depresie. Persoanele în vârstă au cel mai mic aport de vitamina D, așa că se manifestă în ele probleme de memorie și stabilitate în timpul mersului.

Vitamina E - vitamina fertilității

  • Previne prematurul moarte fetală și minimizează riscul avortului.
  • Este implicat în alimentarea țesuturilor cu oxigen încetinește procesul de îmbătrânire.
  • Se îmbunătățește activitatea musculară.
  • Dilatează vasele de sânge, îmbunătățește circulația sângelui și previne formarea cheagurilor de sânge.
  • Scade nivelul colesterolului în sânge.
  • Stimulează sistemul imunitar și ajută preventiv cu diverse boli infecțioase.
  • Puternic efecte antioxidante.
  • Facilitează pierderea în greutate arderea crescută a grăsimilor saturate.
  • Sprijină creșterea normală și eliberare de stres.
  • Necesar pentru digestie normală și metabolism.

Vitamina F

  • Participă pentru a produce celule sanguine, acționează împotriva coagulării sângelui și a sângerărilor.
  • Suporturi activitate glandulară cu secreție intrinsecă, în special a glandelor suprarenale.
  • Scade, resp. lichidează procese inflamatorii organism.

Deficitul de vitamina F se manifestă în special bolile de piele - eczeme, erupții cutanate și uscăciune extremă a pielii. Ele pot apărea probleme psihice și fizice.

Vitamina K

  • Este esențial pentru coagularea sângelui, oprește sângerarea din nas sau gingii, participă la formarea a șapte din cei treisprezece factori care contribuie la coagularea sângelui.
  • Este important la depozitarea calciului în masa osoasă.
  • Functioneaza preventiv infecțiilor la copii.
  • La persoanele în vârstă, este responsabil pentru oase sanatoase.
  • Suportă corect funcția hepatică.
  • Excesul de vitamina K duce la reacții alergice cutanate, hipersensibilitate și hemoleucogramă.

Vitamina C

  • Suporturi absorbția fierului în intestine.
  • Necesar pentru producerea de colagen. Prin colagen este responsabil pentru oasele, dinții, gingiile, ligamentele și vasele de sânge sănătoase.
  • Încetinește procesul de îmbătrânire.
  • Crește imunitatea organismului, rezistența organismului la infecții.
  • Important în vindecarea rănilor, deoarece se întărește eficacitatea celulelor albe din sânge.
  • Scade nivelul colesterolului din sânge și ajută la conversia acestuia în acid biliar.
  • Puternic efecte antioxidante.
  • Joacă un rol important în protecție împotriva radicalilor liberi.
  • Ajută în rezistenta la alergii și elimină organismul de substanțe nocive.
  • Diabeticii, fumătorii înrăiți, persoanele cu boli de inimă și cei cu tulburări mentale ar trebui să ia în considerare administrarea vitamina C sub forma unui supliment nutritiv.

Vitamine din grupa B

  • Vitamina B1 - Tiamina este necesară pentru funcționarea sistemului nervos - buna funcționare a mușchilor și a mușchilor inimii, susține digestia, ajută la descompunerea carbohidraților și a grăsimilor. Lipsa acestei vitamine poate provoca psihoză severă, nervozitate excesivă, hipersensibilitate, depresie, dureri musculare și cardiace, oboseală crescută sau insomnie.
  • Vitamina B2 - riboflavina, este implicată în metabolismul glucidelor, grăsimilor și proteinelor, contribuie la procesele de producere a energiei, în celule albe este implicat în producerea de anticorpi și în excreția substanțelor nocive. Acesta joacă un rol important în conservare piele, oase și vedere sănătoase. Robiflavina este importantă la femeile aflate la vârsta fertilă, la persoanele cu boli intestinale, la alcoolici, la fumători, la sportivi și la persoanele cu muncă solicitantă fizic.
  • Vitamina B3 - Niacina sau PP, este necesară pentru transferul de electroni în celule, ajută la dreapta funcționarea organelor sistemului nervos, a sistemului circulator și a sistemului digestiv. Are efecte detoxifiante și este benefic acționează asupra pielii. Supradozajul cu niacină se manifestă prin înroșirea pielii, tensiune arterială scăzută, leziuni hepatice sau ulcere gastrice.
  • Vitamina B5 - Acid pantotenic, această vitamină este esențială pentru creștere și este implicată în formarea celulelor. Acidul pantotenic stimulează hormonii sexuali și facilitează activitatea glandelor suprarenale. Este benefic pentru sănătatea pielii și a părului. Deficitul de vitamina B5 se manifestă prin boli de piele, căderea părului, migrene sau crampe musculare.
  • Vitamina B6 - piridoxina, pe lângă faptul că joacă un rol important în metabolism, susține sistemul nervos, imunitar și digestia.
  • Vitamina B8 - H sau biotină, are rezultate foarte bune pentru căderea părului, pentru eczeme din supraproducția glandei sebacee și importantă în procesele de metabolism al acizilor grași, carbohidraților și aminoacizilor. Manifestările tipice ale deficitului de vitamina B8 includ descuamarea pielii, decolorarea gri a pielii, greață, anorexie, dureri musculare și căderea părului.
  • Vitamina B9 - acidul folic, joacă un rol important mai ales în transferul de oxigen, este esențial pentru creștere, asigură o cantitate suficientă de celule roșii din sânge. Deficitul se manifestă prin anemie, probleme digestive, inflamația limbii sau ulcere în gură.
  • Vitamina B1 Cianocobalamina, joacă un rol important în creșterea și dezvoltarea celulelor, contribuie la creșterea celulelor negre din sânge și este important pentru corect funcția sistemului nervos. Deficitul de vitamina B12 se manifestă prin zvâcniri ale membrelor, probleme cu coordonarea și memoria musculară, nervozitate, frică, depresie, anorexie. În schimb, pot apărea reacții alergice severe cu utilizarea excesivă.
  • Colină Este necesar pentru reglarea hormonală, care controlează descompunerea grăsimilor. Persoanele care au probleme cu memoria, concentrarea sau au dureri de cap frecvente pot avea deficit de colină. Una dintre cele mai importante surse de colină este lecitină. Apare liber în aproape toate alimentele, dar numai în cantități mici. Deficiența sa se poate manifesta prin probleme cardiace, îngroșarea arterelor, hipertensiune arterială, insuficiență renală, modificări ale ficatului.
  • Vitamina B7 - inozitol, previne depozitarea grasimilor în ficat și pe pereții vaselor de sânge, contribuie în general la bunăstarea corpului. Deficiența acestei vitamine poate duce la creșterea pierderii părului, constipație, colesterol crescut sau probleme de vedere.
  • PABA - participă la producerea de celule roșii din sânge, accelerează activitatea bacteriilor intestinale și a metabolismului proteinelor. Previne îmbătrânirea prematură a pielii, ajută la menținerea culorii naturale a părului și este singura vitamină capabilă să vindece și să prevină arsuri ultraviolete.

Vitamina P

Folosit pentru varice, în pete roșii pe piele, care sunt cauzate de ruperea venelor, hipertensiune arterială. Are efect preventiv împotriva șocurilor alergice și anafilactice. Deficiența se manifestă printr-o îngustare a vaselor de sânge, care poate duce la rupere sau sângerare.

Unde să găsiți vitamine individuale?

Vitamine liposolubile:

  • Vitamina A- poate fi găsit exclusiv în produsele de origine animală - lapte, unt, brânză, gălbenuș de ou, carne de vită, carne de porc, ficat de oaie, măruntaie de pasăre și iepuri.
  • Beta-carotidă - mai ales la morcovi, dar în cantități mai mici se găsește și la roșii, ardei, dovleci, caise, diverse ierburi, spanac, ceapă, cireșe, salată verde.
  • Vitamina D - Beneficiați la maximum de această vitamină rămânând la soare, mai puțin în alimente de origine animală - pești de mare și apă dulce și produse obținute din acestea. Cantități mici conțin, de asemenea, stejari, drojdii și boabe de cacao.
  • Vitamina E - muguri de cereale, uleiuri vegetale - în principal ulei de măsline extravirgin, semințe oleaginoase, salvie, rozmarin, busuioc.
  • Vitamina F - pește, crustacee, ulei de soia și cânepă, semințe uleioase, legume cu frunze, nuci.
  • Vitamina K - spanac, varză, conopidă, sparanghel, ridiche, hrean, mazăre verde, ceai verde, roșii, ficat, lapte, produse lactate, ouă.

Vitamine solubile în apă: