În spatele oricărei mari arte se află știința reală

din Hana Moravčíková

Deoarece produsele Vitamix au fost inovate în mod constant de-a lungul mai multor decenii de dezvoltare, au devenit lideri mondiali în rândul mixerelor. Proiectarea lor tehnică este atât de precisă încât pot crea cea mai bună structură de neegalat a amestecurilor mixte. De la gospodăriile private, prin urmare, în timp, aceste dispozitive au fost refăcute în facilități profesionale, baruri și restaurante.

vitamix

Abordare completă

Vitamix își abordează produsele în mod cuprinzător și, prin urmare, a adaptat toate părțile dispozitivului la performanțe extrem de ridicate. Motorul mixerelor Vitamix dezvoltă o forță constantă necesară procesării ingredientelor, menținând în același timp cuplul regulat și nu supraîncălzirea. Un vârtej în formă de pâlnie este creat în borcanul blenderului, permițând ingredientelor să se rotească în jurul lamelor. Cuțitele din oțel inoxidabil întărit zdrobesc alimentele și rămân la fel de funcționale chiar și fără măcinare, timp de mulți ani. În plus, spre deosebire de blenderele care toacă numai, cuțitele Vitamix sunt făcute pentru a tăia, tăia și zdrobi alimentele în același timp. Această metodă de amestecare asigură o amestecare mai bună, mai fină și mai consistentă a alimentelor, eliberează mai multe arome și creează amestecuri mai gustoase, mai fine și mai omogene.

Datorită unei abordări cuprinzătoare a amestecării, Vitamix gestionează o gamă largă de tehnici și rețete. Îți plac smoothie-urile verzi? Datorită tehnologiei Vitamix, puteți prepara băuturi foarte cremoase fără bulgări și bucăți fibroase de legume cu frunze. Doriți să pregătiți gustări profesionale pentru sărbători și alte ocazii? Vitamix poate amesteca Margarita, milkshake-uri, scufundări și pansamente de cea mai mătăsoasă consistență. Dacă sunteți un fan al alimentelor crude sau doriți să încorporați noi alimente sănătoase în dieta dvs., Vitamix vă va face viața radical mai ușoară. Vei pregăti cu el tot felul de lapte fin de nuci, sucuri proaspete și piureuri de fructe, sorbete de fructe parfumate sau unturi de nuci.

Cu toate acestea, Vitamix este util și în bucătăria clasică gătită. Taie legume, amestecă aluat, macină făină, carne și boabe de cafea. Îl puteți folosi chiar și pentru a încălzi supe și sosuri proaspăt amestecate, care rețin o mulțime de vitamine fără gătitul clasic. Ciorbă de varză, sos de mure, budincă de vanilie, beșamel, cacao fierbinte cu parfum de mocha, maioneză, frișcă de casă sau unt de ierburi - toate acestea sunt suficiente: un singur dispozitiv: un mixer Vitamix.

Testul indicelui de calitate al amestecului mixt

Vitamix a creat un indice de calitate amestecat pentru a compara capacitățile blenderelor individuale disponibile pe piață. Testarea simulează condiții de amestecare normale până la dificile folosind fasole neagră uscată și apă distilată. Specialistul selectat va pune fiecare mixer testat la viteză mare timp de 60 de secunde. Când amestecarea este completă, amestecurile din toate mixerele sunt turnate cu atenție peste centrul primei dintr-o serie de șase site. Rețeaua de rețele individuale variază. Începem să ne strecurăm printr-o sită cu cele mai mari ochiuri asemănătoare cu plasele de pe ferestre și trecem la plasele din ce în ce mai dense până la ultima situație, care are ochiuri mai înguste decât părul uman.

După trecerea amestecului prin șase site, am constatat că amestecul format de Vitamix este de 5 ori mai fin decât amestecul din al doilea mixer cu cel mai mare succes. Această diferență amețitoare între Vitamix și alte mixere are un impact semnificativ atât asupra gustului, cât și asupra structurii amestecului final. În plus, doar o cantitate mică de apă a scurs din amestecul format de Vitamix după pretratare. Acest fapt indică faptul că, în comparație cu alte amestecuri, fasolea și apa din Vitamix s-au transformat într-un amestec omogen, fin amestecat.

Viata lunga

Vitamix nu fabrică produse cu o durată de viață care abia depășește perioada de garanție. Produsele acestui brand sunt proiectate și fabricate pentru a servi clienții timp de mulți ani. De aceea, consumatorii nu returnează mixere Vitamix, nu le schimbă pentru alte produse sau nu le promovează. Se întorc în magazine doar pentru a cumpăra un alt aparat, fie ca cadou de nuntă, fie ca alt blender de uz casnic. Deoarece Vitamix își inovează în permanență tehnologia, clienții sunt atrași și de inovațiile tehnologice, de noile modele sau de variantele mai mici sau mai mari ale mixerului, a căror calitate le-au verificat personal de-a lungul mai multor ani.

Din 4.000 de recenzii, Vitamix a primit un rating de cinci stele de la noii proprietari în peste 90% din cazuri. Este un rezultat despre care alte bunuri de consum nici măcar nu vorbeau. Mixerele de mare viteză Vitamix sunt apreciate și de sportivi și vedete, care sunt recunoscători pentru ajutorul lor în îndeplinirea obiectivelor nutriționale, într-un mod gustos și ușor.

Acasă, la cafenea și pe drum

În oferta actuală de mixere Vitamix, putem găsi dispozitive adaptate cerințelor diferitelor tipuri de clienți. Model PRO 750 îi va face pe plac celor care nu își permit să producă prea mult zgomot atunci când amestecă. Vitamix S30, Modelul mic, disponibil în mai multe culori, este potrivit pentru călătorii cărora le pasă de sănătatea lor sau pentru persoanele care petrec ore lungi călătorind la serviciu. Modelul Vitamix Cel Liniștit este la rândul său un ajutor excelent pentru cafenelele profesionale, datorită 93 de viteze și reducerii brevetate a zgomotului. De asemenea, merită menționat calitatea dovedită a modelului tradițional TNC 5200 cu control manual al vitezei în zece trepte și funcție turbo, care cu capacitățile sale înlocuiește până la zece aparate de bucătărie obișnuite.

De tip vitarian

Indicele de calitate al amestecurilor mixte este de obicei testat în laboratoare, dar îi puteți imita cu ușurință principiul acasă. Folosiți doar fasole și apă într-un raport de 1: 3. Amestecați acest amestec în diferite mixere la viteze mari timp de un minut, apoi strecurați amestecurile printr-o sită de bucătărie. Veți observa imediat diferența dintre Vitamix și mixerele convenționale.

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.

Resurse

Introducere în amestecul de înaltă performanță: tehnici de gătit pentru mixerul dvs. Vitamix