Aveți deja o poreclă și o parolă?

Înregistrați-vă pe acest site!

Alegeți un nume de autentificare și introduceți adresa de e-mail.

Ați uitat parola?

Introduceți o poreclă sau un e-mail pentru a vă reseta parola.

„Sănătatea nu este totul, dar fără sănătate totul nu este nimic”.

alimente crude
Vitarianismul este o dietă în care se preferă consumul de alimente crude, nefierte de origine vegetală. Este o formă sau vegană, deoarece majoritatea alimentelor sunt legume, fructe, nuci, cereale, iar carnea este excretată. Combină o formă de veganism și mâncare crudă. Dieta vitariană constă în aproximativ 75% fructe, 25% legume și o cantitate mică de fructe și semințe.

Motivul consumului de alimente crude este în principal credința că tratamentul termic degradează alimentele. Mâncarea crudă este naturală pentru oameni și are un beneficiu mai bun pentru organism.

Acest tip de dietă este criticat pentru lipsa de alimentare cu energie a organismului, lipsa acizilor grași esențiali, a proteinelor și a unor minerale (iod). Unele alimente vegetale bogate în proteine ​​nu pot fi consumate fără tratament termic (fasole, cartofi). Cu cât alegerea alimentelor este mai îngustă, cu atât este mai dificil să îndeplinești cerința unei diete complete.

Critica asupra deficitului de vitamina B12 s-a dovedit nefondată, deoarece persoanele care consumă o dietă fără carne au aceleași cantități din această vitamină ca și persoanele care consumă o dietă fără carne.