fără

20.3. 2016 14:30 Interesul crescând pentru dietele fără gluten în rândul americanilor cărora le pasă de sănătatea lor a forțat producătorul rus de vodcă Stoličnaja să-și extindă oferta cu o altă băutură. Mese fără gluten Mese fabricate din porumb (88%) și hrișcă (12%) urmează să intre pe piață în aprilie.

Pe piața de vodcă din SUA extrem de competitivă, barierele la intrare sunt scăzute, iar noile oferte sunt banale. Cu toate acestea, Sloličnaja va deveni primul brand internațional important care va veni cu un produs fără gluten într-un moment în care cererea de alimente fără proteinele nedigerabile din grâu, secară și orz crește.

„Realitatea de astăzi este că fără gluten este un stil de viață care interesează din ce în ce mai mult consumatorii”, a declarat Patrick Piana, CEO al Stoli Group SUA. Potrivit acestuia, unul din cinci consumatori încearcă să includă mai multe alimente fără gluten în dieta lor și mai mult de 26% dintre oameni cumpără alimente fără gluten, chiar dacă nu suferă de boală celiacă, o boală a mucoasei intestinului subțire. care provoacă intoleranță la gluten.

Majoritatea vodcii sunt fabricate din grâu, dar proteinele din gluten nu ar trebui să supraviețuiască procesului de distilare, ceea ce înseamnă că vodca nu conține practic gluten. Pentru ca acesta să fie 100% sigur și pentru ca denumirea „fără gluten” să fie folosită pe sticlă, ingrediente fără gluten trebuie utilizate în producția sa, a adăugat P. Piana.

Vodca Ciroc de la Diageo este fabricată din struguri și vodca Chopin din diferite soiuri de cartofi. Cu toate acestea, niciuna dintre ele nu este prezentată pe piață ca fiind fără gluten.

Trei milioane de oameni din Statele Unite suferă de boală celiacă. Cu toate acestea, un număr din ce în ce mai mare de oameni spun că sunt sensibili la gluten sau aleg voluntar o dietă fără gluten din motive de sănătate. În zona băuturilor spirtoase, segmentul cu produse fără gluten este doar o parte marginală a pieței.

Potrivit Euromonitor International, cererea mondială de alimente fără gluten anul trecut a ajuns la 3,3 miliarde de dolari. Dintre aceștia, a fost de 889 milioane de dolari în Statele Unite. Piața SUA a crescut cu 21% față de anul 2010 din 2010.

Vânzările de vodcă Stolichnaya, care este vândută pe piața americană sub numele de Stolichnaya, au crescut cu cinci procente anul trecut, a adăugat P. Piana. Cu toate acestea, el a refuzat să furnizeze date privind veniturile. Compania este privată și nu trebuie să furnizeze aceste informații.

Vodca este cel mai mare segment de spirite din Statele Unite. Acesta reprezintă aproximativ 32% din vânzările totale. Marca Stoličnaja este deținută de Luxembourg SPI Group. Este deținut de miliardarul rus Yuri Shefler, a informat Reuters.