Asociația civică Liptovské droby a fost înființată pentru a obține o marcă comercială pentru o delicatesă tradițională Liptov. Membrii asociației au avut prima lor întâlnire.

reprezentativă

5 februarie 2016 la 5:55 am Ľubica Kubišová

LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ. Štefan Packa de la asociație a introdus un grup care va lua toate măsurile pentru a permite măruntaielor Liptov să obțină o indicație geografică sau marca garantată Specialitate tradițională protejată de Uniunea Europeană.

Asociația civică a reunit bucătari cu experiență, producători, experți în bucătăria regională și tradiții. Ei cred că măruntaiele Liptov pot promova în continuare regiunea Liptov.

Packa a spus că, în 2016, membrii asociației se vor ocupa de unificarea rețetei.

„Chiar și în cadrul unei municipalități, există mai multe proceduri pentru producerea de organe. Ajutorul și sfaturile în această privință ne-au fost confirmate de reprezentanții Asociației Slovace a Bucătarilor și Cofetarilor. "

Suveran Liptov

Janka Oravcová și Janka Rešetíková de la Departamentul pentru mărci internaționale ale Oficiului de proprietate industrială din Republica Slovacă au venit, de asemenea, la prima ședință oficială a asociației pentru a clarifica întregul proces legislativ.

Cererea este apoi depusă la Oficiul de Proprietate Industrială, care este verificat de Ministerul Agriculturii. După publicarea în Gazetă, Autoritatea va transmite cererea Comisiei Europene, unde aceasta poate fi comentată de către statele membre ale Uniunii.

Dar Pupa nu își asumă acest lucru, deoarece organele sunt o hrană suverană Liptov.

„Maruntaia a fost o mâncare populară și caracteristică pentru oamenii din Lipták. Le-au pregătit mai ales la sfârșitul toamnei și la începutul iernii, când s-au săpat cartofi și s-au făcut abatoare, deci erau suficiente intestine necesare pentru pregătirea lor ", a explicat el.

Oricine poate ajuta

Asociațiile sunt convinse că în doi ani vor putea obține o marcă de prestigiu pentru măruntaiele care garantează calitatea și originea regională și vor finaliza procesul legislativ solicitant.

În a doua jumătate a lunii februarie cu și intenționați să ne întâlnim din nou. „Vom face o excursie la producția de organe Liptov din regiune, în special vom merge la Palúdzka și Liptovský Revúc”, a descris el.

Štefan Packa a cerut ajutor și locuitorilor din Liptov.