Vrei să gătești acasă o adevărată „asie”? Știm toate ingredientele importante!

potrivită

Ingredientele principale din preparatele orientale sunt ciupercile shiitake, urechea lui Iuda, vinul de orez pentru gătit, laptele de cocos, bambusul, dar în principal sosurile de soia - deschise, întunecate și ciuperci. Acestea sunt cele mai utilizate arome din bucătăria asiatică. Cele mai multe dintre sosurile care pot fi găsite în magazinele noastre, indiferent dacă sunt sosuri picante, dulci și altfel aromate, sunt doar copii ale originalelor, care conțin o cantitate mare de conservanți.

Prin urmare, dacă doriți să mențineți sănătatea bucătăriei asiatice, ar trebui să contactați unul dintre distribuitorii acestor ingrediente, care garantează că nu conțin conservanți, glutamat și alte substanțe chimice. Cele mai utilizate condimente sunt curcuma, tandoori masala, garam masala, sichuan, chimen, cardamom și, de asemenea, alge marine cu un conținut ridicat de iod.