Corpul uman este alimentat cu energie de trei componente de bază, zaharuri, grăsimi și proteine. Fără o cunoaștere de bază a acestor ingrediente, este ușor să urmezi orice dietă minunată cu rezultate „garantate”. Amintiți-vă că fiecare dintre aceste trei componente este necesară pentru corp. Dietele în care unul sau două dintre aceste ingrediente sunt excluse din dietă sunt periculoase pentru corpul uman. În acest articol, veți găsi cunoștințele de bază pe care le-am studiat despre aceste trei elemente și, datorită acestui fapt, veți putea să vă formați o opinie cu privire la fiecare dietă.
Carbohidrați (zaharuri, carbohidrați, amidon, carbohidrați)
1 gram de zahăr = 4 Kcal
- Multe nume pentru același ingredient pe ambalajul alimentelor. Acestea sunt împărțite în zaharuri simple și complexe.
- Zaharurile compuse sunt amidonul (plantele) și glicogenul (animalele)
- Atunci când există mai mult zahăr decât este necesar, acesta duce la conversia acestuia în depozite de grăsimi.
- Este o componentă esențială a nutriției umane în forma sa naturală(fructe, legume, cereale pretože) deoarece conține vitamine, fibre, enzime, minerale și multe alte substanțe benefice pentru organism
- Zaharurile simple din dietă nu sunt necesare în dieta umană, dacă consumați surse naturale de amidon în dieta dumneavoastră. Deci nu avem nevoie de existența dulciului (zahăr de sfeclă, miere, fructoză, zahăr din struguri ...)
- Cu o lipsă de zahăr, glucoza este produsă din proteine, dar asta nu înseamnă că ar trebui să luăm doar proteine și să eliminăm pur și simplu carbohidrații. De asemenea, este nesănătos!
Grăsimi (lipide)
1 gram de grăsime = 9Kcal
- Necesar pentru funcționarea corpului, în cantități mici ar trebui consumate în dietă
- Acestea sunt împărțite în acizi grași saturați, mono-nesaturați și poli-nesaturați
- Organismul are nevoie de ele pentru metabolism și pentru funcționarea perfectă a tuturor celulelor
- Grăsimea stocată sub piele nu este activă din punct de vedere metabolic, ceea ce înseamnă că nu este convertită în energie în timpul exercițiului fizic. Grăsimea stocată în mușchi este utilizată pentru acest proces
- Reducerea grăsimilor este cauzată atunci când cheltuielile cu energia depășesc veniturile (catabolism).
- Grăsimile stocate în organism sunt semnificativ diferite de cele pe care le consumăm
- Acizii grași esențiali protejează împotriva îmbătrânirii, previn creșterea nivelului de colesterol
- Grăsimile sunt digerate încet și nu se satură chiar și atunci când sunt pline de energie, deci sunt periculoase pentru a se îngrășa
Proteine
1g proteine = 4Kcal
- Diviziune diversă
- Important pentru construirea și menținerea masei musculare
- Proteinele sunt importante pentru corpul nostru, toți aminoacizii esențiali sunt necesari pentru buna funcționare a corpului uman.
- Nu ar trebui să servească drept sursă de energie, aceasta are un impact negativ asupra sănătății.
- Conversia proteinelor consumate în proteine musculare se numește Proteo-Anabolism. Conversia proteinelor consumate în energie se numește Proteo-Catabolism.
- Consumul excesiv de proteine cauzează probleme stomacale
- Consumul ușor crescut de proteine la bărbați crește formarea musculară, dar consumul excesiv de proteine NU duce la creșterea masei musculare !
- AVERTIZARE deja a crescut ușor consumul de proteine la femei reduce activitatea sexuală
După cum se spune, doare foarte mult și, de asemenea, aici se aplică această regulă miraculoasă, pentru ca o persoană să știe cât să mănânce și în ce proporție, trebuie să studieze ceva. Fiecare aliment conține un raport diferit dintre aceste trei elemente. De asemenea, dieta este o chestiune extrem de individuală, nu poate fi pregătită la fel pentru toată lumea și nici măcar compoziția proteinelor, grăsimilor și zaharurilor nu va fi aceeași. Depinde de mulți factori, cum ar fi vârsta, sexul, activitățile zilnice, obiectivele (crește, pierde în greutate, păstrează-ți silueta) ...