Pe baza mai multor definiții, am putea caracteriza superalimentele drept acele alimente extrem de benefice pentru sănătatea și vitalitatea noastră datorită conținutului ridicat de nutrienți.
Super-alimente. (Poate îi imaginați ca pe niște fructe sau legume îmbrăcate într-o mantie zburătoare ca Superman! Sau?)
Alimentele pe care le consumăm afectează direct modul în care ne simțim în ansamblu. Pune simplu, alimentele bogate în substanțe nutritive importante ne hrănesc corpul și spiritul.
În schimb, alimentele procesate industrial, vasele preparate la cuptorul cu microunde sau mesele de tip fast-food ne împovără în mod disproporționat corpul și ne privează de energie.
Consumul de alimente proaspete, neprelucrate (adesea denumite „alimente organice”) are un efect benefic asupra aproape fiecărui proces biologic care are loc în corpul nostru.
Alimentele organice au un efect pozitiv asupra activității creierului și a inimii, de exemplu, dar sunt, de asemenea, foarte necesare pentru sănătatea oaselor, plămânilor, rinichilor ... am putea continua calculul.
Incorporarea superalimentelor în dieta noastră zilnică este una dintre cele mai bune decizii pe care le putem lua pentru sănătatea noastră.
În afară de numele lor amuzant, ar trebui să începem să luăm supraalimentele mai în serios. Beneficiile lor pentru sănătate nu sunt nicio fabricație. Corpul nostru beneficiază foarte mult de ele.
Pe măsură ce citiți în continuare acest articol, rețineți că lista primelor zece superalimente acoperă fiecare categorie importantă - antioxidanți, minerale, vitamine, fructe, legume, nuci și chiar ciocolată.!
Top 10 superalimente
1. Migdale
Pe lângă faptul că sunt o adevărată delicatesă, migdalele sunt literalmente ambalate cu niște substanțe nutritive importante.
Cu toate acestea, cu consumul lor, ca și cu cel al tuturor celorlalte tipuri de nuci, acest lucru nu ar trebui exagerat. O porție (aproximativ 20 de migdale) trebuie să fie suficientă pentru toată lumea.
O singură porție de migdale conține până la 6 grame de proteine și 14 grame de grăsimi nesaturate, care au un efect pozitiv asupra sănătății inimii noastre.
2. Avocado
100 de grame de avocado proaspăt conțin 12 grame de acizi grași nesaturați sănătoși. Dacă cineva vă sfătuiește să includeți cât mai puține grăsimi în dieta dvs., fie nu știu despre ce vorbește, fie nu spune întregul adevăr.
În acest moment, însă, ne referim la grăsimile mononesaturate (acizi grași mononesaturați), care sunt de neînlocuit pentru sănătatea noastră - reduc nivelul colesterolului LDL nesănătos, ceea ce reduce și mai mult riscul de boli de inimă sau accident vascular cerebral.
3. Rapini
Rapini este un tip de legume cu frunze închise la culoare, uneori numite „broccoli italieni”.
Rapini s-a obișnuit, de asemenea, cu latitudinile noastre - străbunicii noștri s-ar putea să-și amintească că semințele acestei legume erau adesea o alternativă dacă nu era posibil să obținem semințe de broccoli.
Rapini este o legumă cu gust amar, care este unul dintre cele mai echilibrate alimente în ceea ce privește valoarea nutrițională. Conține o cantitate decentă de fibre, calciu, fier și potasiu.
Rapini este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine A, C și K.
Rapini conține și luteină. Luteina este un antioxidant foarte eficient care suprimă inflamația, ne protejează de boala Alzheimer, scade tensiunea arterială ridicată și chiar încetinește procesul de îmbătrânire.
4. Afine
Dacă ne gândim la ce alimente putem clasifica printre cele cu cel mai mare conținut de antioxidanți, afinele sunt cu siguranță unul dintre cei mai buni candidați de aici.
Pe lângă conținutul ridicat de antioxidanți, afinele beneficiază și de sănătatea pielii noastre, ne ajută să slăbim, să îmbunătățim funcția creierului, să prevenim în mod eficient cancerul, să încetinim îmbătrânirea și să îmbunătățim digestia.
Și are un gust atât de delicios pe clătite!
5. spanac
Spanacul este încărcat cu vitaminele A și C. Este, de asemenea, o sursă excelentă de folat și magneziu. Creierul și sistemul nostru nervos au neapărat nevoie de doi hormoni pentru a funcționa eficient - dopamina și serotonina.
Și folii și magneziul, care sunt abundenți în spanac, contribuie la producția optimă a acestor doi hormoni în corpul nostru.
Spanacul conține, de asemenea, o mulțime de beta-caroten, luteină și zeaxantină.
Acestea ne protejează ochii de boli precum degenerescența maculară, adică de boli oculare caracteristice vârstei înaintate.
6. Cartofi dulci
Cartofii dulci sunt una dintre cele mai bune surse de beta-caroten, care este transformată în vitamina A în corpul nostru.
Și dacă vrem să suplimentăm vitamina B6, vitamina C, potasiu sau fibre care lipsesc, putem considera cartofii dulci ca o alegere excelentă.
7. Somon
Carnea de somon este probabil cel mai sănătos tip de carne care există.
Acum este un fapt binecunoscut că carnea de pește, și în special cea de somon, este o sursă imbatabilă de acizi grași omega-3, care reduc riscul de cancer, depresie și boli de inimă.
Dar un fapt mai puțin cunoscut este că o porție de carne de somon (75 g) conține aproximativ 50% din doza zilnică recomandată de niacină (vitamina B3), de care avem nevoie dacă nu vrem să riscăm pierderea memoriei sau demența.
8. Usturoiul
Usturoiul poate fi într-adevăr perceput ca un remediu natural cu efecte antiinflamatoare puternice, care scade, de asemenea, nivelul de colesterol LDL nesănătos sau hipertensiunea arterială.
Usturoiul ne întărește și imunitatea, ajutând la expulzarea bacteriilor și a virușilor din corpul nostru.
Singurul lucru la care ar trebui să fim atenți atunci când îl pregătim este să nu-l gătim prea mult timp.
Când usturoiul este expus la temperaturi ridicate mai mult de 10 minute, acesta pierde o parte substanțială din valorile sale nutriționale și benefice pentru sănătatea noastră.
9. Lămâi
Lămâile sunt de un mare ajutor pentru imunitatea noastră datorită conținutului ridicat de vitamina C - doar o lămâie conține doza zilnică recomandată de vitamina C.
Lămâile pot fi descrise ca efecte antiinflamatoare puternice și, în plus, cresc nivelul colesterolului HDL sănătos din corpul nostru.
Și unul dintre cele mai bune lucruri pe care le putem face este să punem suc de lămâie în ceai - astfel încât să obținem maximum din ambele.
Multe studii au confirmat deja că sucul de citrice (în special lămâia) îmbunătățește absorbția antioxidanților (din ceai) cu până la 80%.
10. Ciocolata calda
Da, ciocolata caldă este și ea un superaliment!
De fapt, ciocolata fierbinte este unul dintre cele mai sănătoase alimente. Punct. Că nu crezi?
Uitați-vă doar la valoarea nutrițională a unui tabel de 100 de grame de ciocolată caldă (cu un conținut de cacao de 70 până la 85%):
- 11 grame de fibre
- 89% din doza zilnică recomandată (ODD) pentru cupru
- 67% fier ODD
- 58% magneziu ODD
- 98% mangan impar
Și să nu uităm, această delicatesă delicioasă ne ajută și creierul în acțiune.
Potrivit cercetărilor publicate în Journal of Cardiovascular Pharmacology, consumul de ciocolată bogată în cacao îmbunătățește fluxul de sânge către partea din față a creierului (cortexul prefrontal), ceea ce se traduce printr-o mai bună gestionare a sarcinilor la care sunt greu de gândit.!
La sfârșitul articolului, vă aducem alte câteva super-alimente cunoscute.
Există, desigur, și mai multe dintre ele, dar numirea și chiar descrierea fiecăruia dintre ele puțin ar depăși posibilitățile unui articol. Iată deci câteva dintre ele:
1. Iaurt grecesc: este umplut cu probiotice și proteine
2. kel: conține mult calciu, fibre, fier și antioxidanți
3. fulgi de ovăz: o sursă bogată de antioxidanți și fibre
4. sfeclă roșie: conține betacianină și betaxantină (pigmenți vegetali), care previn bolile degenerative
5. mere: o sursă de fibre cu conținut scăzut de calorii care reduce riscul de astm, boli cardiovasculare, cancer și diabet