Supă de năut, cremă de sparanghel, tartă de mazăre

Deși năutul se numără printre leguminoasele pe care copiii le pot umfla și le pot cauza probleme cu abdomenul dureros, ele sunt de obicei bine tolerate după primul an de viață - dacă sunt pregătite corespunzător și nu sunt administrate în combinații complicate. În această parte a seriei de rețete, vom arunca, de asemenea, o lumină asupra sparanghelului, o delicatesă sezonieră și foarte sănătoasă, pe care o puteți cumpăra în mâncare în aceste zile destul de frecvent.

Supă de năut

Ai nevoie:

1 ceapa mai mica

frunze de dafin (2 buc)

1 lingura unt de ghee

vegeta pentru copii - amestec de legume uscate (vegeta fără sare)

Abordare:

1. Înmuiați nautul cu o zi înainte. A doua zi, se toarnă apa și se lasă să fiarbă cu frunza de dafin în apă curată. Gatiti pana se inmoaie.

2. Se prăjește ceapa în unt de ghee scurt într-o tigaie, se adaugă legumele curățate și se prăjește scurt. Adăugați la supă în ultima jumătate de oră - o oră, în funcție de flacăra pe care gătiți supa.

3. În cele din urmă, condimentați cu vegetație pentru copii și serviți.

Hrană pentru sparanghel

Ai nevoie:

1 ceapa mai mica

o jumătate de grămadă de sparanghel verde (aproximativ 6 - 8 sparanghel)

1 l bulion de legume

putina frisca pentru a se inmuia

sau o pâine crouton mai veche pentru a diversifica felul de mâncare

Abordare:

1. Curățați sparanghelul, curățați fundul (scăpați de părțile lemnoase), clătiți și lăsați-l să picure.

2. Se prăjește ceapa tăiată cubulețe în ulei de măsline, se adaugă sparanghelul, se prăjește scurt și se toarnă peste bulionul de legume. Gatiti pana se inmoaie, apoi amestecati si inmoaiti cu crema. Se fierbe și se servește.

3. Pregătiți crutoane pur și simplu: tăiați pâinea în cuburi și prăjiți-o într-o tigaie uscată. Pentru copiii mai mari și adulți, puteți sără și adăuga ierburi. Veți primi o gustare grozavă, care are un gust bun.

rețete

Mazare răspândită

Ai nevoie:

3 pumni de mazare congelata

1 cremă aromată (cremă sau pajiști)

un pic de mentă (copii cu vârsta peste 2-3 ani)

putina zeama de lamaie

Abordare:

1. Se prăjește mazărea scurt în unt, se acoperă cu apă și se fierbe câteva minute până se înmoaie.

2. Adăugați tartina și amestecați netezirea cu un mixer. Se condimentează cu suc de lămâie, se adaugă menta tocată și se servește cu o baghetă sau pâine proaspătă cu aluat.