Orez de praz cu ton, omletă de urzică, ciorbă de rau

Omleta de urzici este o modalitate excelentă de a obține o doză bună de fier la copiii care resping carnea. Am folosit 4 ouă în rețetă, deci este o porție pentru un copil și un adult, sau o puteți tăia pentru mai mulți copii și o puteți servi, de exemplu, presărată cu brânză și cu ardei tocați pentru o mușcătură.

Orez de praz cu ton

Ai nevoie:

aproximativ 10 cm bucată de praz

2 linguri unt de ghee

ton conservat sau ton într-un pahar

Abordare:

1. Se prăjesc prazul tăiat în bucăți mici împreună cu orezul pe untul de ghee topit, se toarnă 1,5 căni de apă peste, se acoperă, se reduce flacăra la minimum și se fierbe timp de 20 de minute fără a deschide caserola.

2. Orezul va fi gătit după 20 de minute, doar amestecați-l cu tonul (scurs) și serviți. Nu trebuie să stați pentru un prânz fulger!

Omletă cu urzică

Ai nevoie:

un pic de urzică tânără

50 ml apă minerală

brânză rasă după gust

Abordare:

1. Clătiți urzica scurt sub apă curentă, apoi aburiți în ulei, turnați ouă amestecate cu apă minerală și pregătiți o omletă, pe care o întoarceți la jumătatea preparatului, astfel încât să fie coaptă uniform.

2. În cele din urmă, presărați omleta încă fierbinte cu brânză rasă și serviți cu legume proaspete sau pâine.

cele

Supă Kaleráb

Ai nevoie:

1 tânăr kaleráb

Abordare:

1. Se prăjește scurt cohlrabiul, tăiat în tăiței subțiri sau ras pe o răzătoare grosieră, pe untul de ghee. Stropiți cu apă sau bulion (vițel, nesărat), după 15 minute adăugați mazăre congelată, gătiți încă 5 minute și puteți servi. Copiilor le place, de asemenea, bucăți de pâine prăjite.

TEMPO Sfat: Dacă supa este servită copiilor sub 2 sau 3 ani, puteți împinge ușor mazărea cu o furculiță direct în farfurie pentru a minimiza riscul de inhalare și sufocare ulterioară.