Conopida este o legumă foarte populară și cu o rețetă bună puteți prepara mese cu adevărat delicioase din ea. Am colectat pentru dvs. cele mai populare 11 rețete, datorită cărora puteți evoca de fiecare dată o bunătate diferită de conopidă.

Conopida în sos de brânză-muștar

bune

Avem nevoie:

1 conopidă medie

2 o ½ linguri de făină simplă

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

2 linguri de muștar

180 g brânză rasă

Sare și piper negru măcinat

Abordare:

Împărțiți conopida în trandafiri mai mici și gătiți-o în apă cu sare timp de 5-7 minute.

Topiți untul într-o tigaie, adăugați făina și amestecați astfel încât să nu existe bulgări în amestec. Apoi pliați flacăra, adăugați laptele, amestecați și transferați din nou în flacără. Gatiti pana se ingroasa, amestecand continuu. Se ia de pe foc, se adaugă muștar și brânză.

Se scurge conopida, se transferă într-un vas de copt uns cu unt și se toarnă peste sos. Puneți într-un cuptor încălzit și lăsați-l să se coacă până devine auriu la o temperatură de 200 de grade - timp de aproximativ 20 de minute.

Pepite de conopidă pe o cale brută

Avem nevoie:

2 cani pesmet

½ căni de parmezan ras fin

½ căni de brânză cheddar rasă

1 și o ceașcă de făină simplă

Pătrunjel pentru decor

Abordare:

Spălați conopida și împărțiți-o în cei mai mici trandafiri posibili.

Se amestecă pesmet, parmezan și cheddar într-un castron.

Învelim trandafirii de conopidă mai întâi în făină, apoi în oul bătut și în cele din urmă în amestecul de pesmet-brânză.

Așezați conopida acoperită pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, stropiți cu ulei de măsline, sare și puneți-o într-un cuptor încălzit.

Se coace la 220 de grade pentru aproximativ 30 de minute. Se presară pătrunjel tocat mărunt.

Se servește cu o baie preferată. O procedură video pentru pregătirea acestei delicatese poate fi găsită AICI.

Conopida coaptă cu șuncă și smântână

Avem nevoie:

1 cană smântână (250 ml)

100 g brânză rasă

300 g de sunca taiata cubulete

Sare și piper după gust

Abordare:

Împărțiți conopida în părți mai mici și puneți-o în apă clocotită sărată.

Intr-un bol, amesteca smantana cu oul si cascavalul ras. Se adaugă piper și sare.

Scurgeți conopida și puneți-o într-un vas de copt, pe care l-am uns cu unt. Presărați conopida cu șuncă și turnați amestecul de smântână.

Puneți într-un cuptor încălzit și coaceți până când amestecul are o nuanță maro aurie la suprafață.

Conopida crocantă coaptă din cuptor

Avem nevoie:

1 cană = 250 ml

1,5 kg conopidă împărțită în trandafiri

2 căni de făină simplă

¼ lingurițe de piper negru

2 lingurite de ardei rosu

1 linguriță pudră de usturoi

1 linguriță de pătrunjel stropit

3 cani pesmet

¼ cani de ulei sau unt

Avem nevoie:

Se spală conopida și se împarte în trandafiri.

Vom pregăti 3 boluri separate. Într-una turnăm făină amestecată cu sare și condimente, în cealaltă pesmet și în a treia alb amestecat cu apă.

Tapetăm ​​tava de copt cu hârtie și o ungem cu puțin ulei. Înfășurați trandafiri de conopidă mai întâi în făină, apoi într-un amestec de proteine ​​și, în cele din urmă, în pesmet.

Îndoiți conopida acoperită pe o foaie de copt.

Conopidă excelentă din cuptor - are gust de prăjit

Avem nevoie:

1 cap de conopidă medie

4 linguri maioneză

3 linguri smântână

1 linguriță de muștar întreg

1 lingură ulei de măsline + ulei de curățare a mucegaiului

Piper negru măcinat și sare după gust

2-3 linguri pesmet

Abordare:

Împărțiți conopida în trandafiri mai mici și fierbeți în apă clocotită (astfel încât conopida să rămână fermă și să nu fiarbă).

Între timp, într-un castron, amestecați maioneză, smântână, muștar, ulei, sare și condimente.

Scoateți conopida din apă și ștergeți vasul de copt cu ulei.

Apoi așezați trandafiri de conopidă într-un castron și acoperiți sosul pregătit pe ele. Apoi se presară pesmet, parmezan, cimbru și se pune într-un cuptor încălzit să se coacă.

Coaceți la o temperatură de 180-190 de grade până când suprafața conopidei este aurie.

Lasam sa se raceasca si putem servi.

Conopida crocanta cu usturoi

Avem nevoie:

1 conopidă mai mică

2/3 cani pesmet

1/3 cană de brânză rasă mărunt

½ lingurițe de pudră de usturoi

1 linguriță de ardei dulce

Sare și piper negru

Abordare:

Împărțiți conopida în trandafiri și puneți-o în apă clocotită sărată. Gatiti 4-5 minute, scurgeti si clatiti cu apa rece.

Într-un castron, amestecați pesmetul cu brânză, usturoi pudră, sare, piper negru și piper (puteți adăuga mai multe condimente după gust). În al doilea castron, bateți ouăle cu o furculiță.

Tapetați tava de copt cu hârtie de copt și frecați cu ulei. Învelim conopida mai întâi într-un ou și apoi într-un amestec de pesmet-brânză. Transferați conopida într-o foaie de copt și puneți-o într-un cuptor încălzit, unde se coace la temperatura de 200 de grade timp de aproximativ 15-20 de minute, sau până când conopida este aurie.

Se servește cu o marinată populară.

Conopida coaptă cu șuncă și brânză

Avem nevoie:

1 buc conopidă
1 cățel de usturoi
2 linguri unt
2 linguri înmuiate în pătrunjel
250 g sunca
3 ouă
100 ml de lapte
100 g brânză procesată (Karička, vacă veselă, ...)
100 g brânză gouda
piper
sare
nucşoară

Abordare:

Se fierbe conopida în apă sărată până la semi-moale.

Încălziți cuptorul la 200 de grade, pregătiți o formă de copt, pe care o ștergem cu ulei sau unt.

Tăiați conopida fiartă în bucăți mici.

Se prajeste usturoiul in unt, se adauga conopida, patrunjelul tocat si se condimenteaza cu condimente, sare si nucsoara.

Punem conopida astfel preparată într-o formă de copt.

Tăiați șunca în fâșii, adăugați ouă bătute cu lapte și brânză topită - combinați bine. Se toarnă amestecul pregătit pe conopidă, se presară cu brânză gouda rasă.

Conopida în sos de miere-muștar

Avem nevoie:

1 cap de conopidă împărțit în trandafiri

4 căței de usturoi extrudiți

1 lingurita de ceapa uscata

2 lingurițe amidon de porumb

1 și 1/2 linguri sos de soia

1/2 linguriță sos picant de chili sau ardei iute

Abordare:

Am pus cuptorul la 200 de grade și pregătesc o foaie de copt, pe care o tapetăm ​​cu hârtie de copt.

Spălați conopida, împărțită în trandafiri, și puneți-o pe o foaie de copt. Puneți la cuptor și coaceți până când usturoiul se înmoaie (în timpul coacerii putem picura cu apă).

În timp ce usturoiul se prăjește, pregătiți sosul. Se amestecă miere, usturoi zdrobit, ceapă uscată, sos de soia și ardei iute și se pune pe flacără. Se aduce la fierbere, amestecând continuu.

Adăugați treptat apă amestecată cu amidon la acest amestec și gătiți o vreme, astfel încât amestecul să se îngroașe suficient.

După 20 de minute de coacere, împăturiți foaia de copt în partea superioară a cuptorului, datorită căreia conopida este coaptă până devine aurie.

Când conopida este coaptă, se amestecă cu sosul și putem servi. Se ornează pe o farfurie cu ceapă verde.

Usturoi suculent - bastoane crude de conopidă

Avem nevoie:

1 cap de conopidă

½ cești de mozzarella rasă cu un conținut mai scăzut de grăsimi

1/3 cană parmezan ras

¾ căni de mozzarella rasă cu un conținut mai mic de grăsime pentru stropire

½ lingurițe de piper negru măcinat

2 batoane de usturoi

½ linguri de patrunjel tocat

½ linguri de busuioc tocat

Puțină făină perlată pentru stropire

Abordare:

Împărțiți conopida în trandafiri individuali, puneți-o într-un blender și amestecați-o în pulpă fină. Apoi transferați conopida amestecată într-un castron și amestecați cu ou, mozzarella, parmezan, condimente, ierburi și usturoi zdrobit.

Așezați aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt (ar trebui să aibă o grosime de aproximativ 1,5 cm). Puneți într-un cuptor încălzit și coaceți la 210 grade timp de aproximativ 12 minute. Apoi scoateți din cuptor, presărați cu brânză și coaceți până când brânza se dizolvă și suprafața aluatului este aurie. Lasam sa se raceasca, presaram patrunjel si servim.

Clatite crude cu conopida cu ceapa verde

Avem nevoie:

1 cap de conopidă

¾ căni de brânză rasă

¼ cesti de ceapa verde tocata

Sare și piper după gust

Abordare:

Împărțiți conopida în trandafiri și gătiți ușor în apă clocotită (aproximativ 7 minute). Scurgeți conopida, lăsați-o să se răcească o vreme și tocați-o mărunt. Apoi adăugați ouă, brânză, ceapă verde, făină, sare și condimente în conopidă. Amestecăm amestecul și formăm clătite individuale din acesta, pe care le prăjim în ulei din ambele părți până devin aurii.

Se servește cu smântână.

Ruladă de conopidă

Avem nevoie:

Aluat:

1 cap de conopidă

50 g mozzarella rasă

½ lingurițe de piper negru măcinat

Umplere:

4 linguri piure de roșii

100 g mozzarella rasă

Șuncă, kolobasa, cârnați (sau alte ingrediente după gust)

Brânză tare rasă după gust

Abordare:

Tăiați capul de conopidă spălat în bucăți mai mici și apoi amestecați într-un blender până se omogenizează.

Lăsați apa sărată să fiarbă într-o oală, puneți conopida amestecată în ea și gătiți timp de aproximativ 4 minute. Apoi scurgeți conopida și expulzați din ea excesul de lichid.

Îndoiți conopida scursă pe o cârpă curată pentru a o usca cât mai mult posibil.

Apoi se adaugă brânza rasă, ouăle și se amestecă în conopidă. Obținem un aluat pe care îl acoperim cu grijă pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Presărați aluatul cu piper negru, sare și oregano, puneți-l într-un cuptor încălzit și coaceți timp de 10 minute la o temperatură de 220 de grade.

În timp ce aluatul de conopidă este în cuptor, pregătiți ingredientele pentru umplutură.

Când aluatul este copt, scoateți-l din foaia de copt și lăsați-l să se răcească o vreme (nu îl scoatem din hârtie). Presărați aluatul răcit cu piure de roșii și acoperiți celelalte ingrediente (mozzarella, șuncă, cârnați, cârnați, ...). Rola este apoi înfășurată cu hârtie de copt și tăiată la suprafață cu un cuțit ascuțit. În cele din urmă, presărați rola cu brânză tare, oregano și puneți-o într-un cuptor încălzit pentru încă 12 minute.