1. Pinot Noir: excelent pentru mâncăruri cu arome de pământ

alimente

Mâncărurile făcute din ingrediente precum ciuperci și trufe se remarcă prin culori roșii precum Pinot Noir și Dolcetto, care sunt ușoare, dar pline de adâncimi sărate. Încercați delicioasele clătite de ciuperci în combinație cu Pinot Noir.

2. Chardonnay: Pentru peștele gras sau peștele într-un sos bogat dens

Albii cenușii - cum ar fi Chardonnays din California, Chile sau Australia - sunt delicioși cu pești precum somonul sau orice fructe de mare într-un sos luxuriant. Chardonnay cu somon și sparanghel vă va satisface ca într-un adevărat restaurant gourmet.

3. Șampanie: Este perfectă cu toate sărurile

Majoritatea vinurilor spumante uscate au, de asemenea, o notă subtilă de dulceață. Acest lucru le face extra-răcoritoare, mai ales atunci când sunt servite cu mâncăruri sărate, cum ar fi delicioase chifle de brânză albastră, cu spanac și șuncă. Încercați această delicatesă în combinație cu Prosecco fin.

4. Cabernet Sauvignon: Ideal pentru carnea roșie suculentă

Cabernet și Bordeaux sunt uimitoare cu fripturi sau cotlet de miel cu ierburi proaspete. Datorită conținutului semnificativ de tanin al acestor vinuri, acestea redau gustul după fiecare bucată de carne.

5. Sauvignon Blanc: Mergeți mână în mână cu prăjituri și sosuri

Mâncărurile delicioase precum midiile cu salată de grapefruit-ceapă nu copleșesc gustul vinurilor precum Sauvignon Blanc, Vinho Verde din Portugalia și Verdejo din Spania.

6. Roz uscat: pentru alimente bogate, crude

Unele brânzeturi merg cu vin alb, altele cu roșu, dar aproape toate au gust de primă clasă cu trandafir uscat, care are aciditatea albului și caracterul fructat al vinului roșu. Pieptul crud vegetarian cu vin de trandafir uscat va mulțumi multe limbi pretențioase.

7. Pinot Grigio: Melodii cu pești ușori

Preparatele ușoare din fructe de mare au un gust mai intens dacă gusturile lor sunt armonizate cu vinuri albe la fel de ușoare precum Pinot Grigio sau Arneis din Franța sau Italia. Încercați rețeta pentru un pește alb simplu copt.

8. Malbec: Gustul pătrunzător al sosurilor la grătar cu condimente dulci nu îl va umbri

Malbec, Shiraz și Côtes-du-Rhône sunt suficient de puternice pentru a fi servite cu alimente picante sau feluri de mâncare unse cu sos de grătar, cum ar fi aripi de pui delicioase.

9. Moscato d'Asti: Iubesc deserturile cu fructe

Vinurile spumante ușor dulci precum Moscato d'Asti, șampanie Demi-sec și Asti Spumante ajută la sublinierea gustului fructelor din deserturi. Încercați rețeta pentru sufle dulci de fructe.

10. Riesling uscat: un prieten clasic al mâncărurilor dulci și picante

Dulceața ușoară a multor Riesling ajută la înmuierea mâncărurilor asiatice și indiene picante. Pregătiți curry indian fierbinte acasă în combinație cu efectul de înmuiere al Riesling-ului.

11. Vinurile din lumea veche: sunt foarte bune cu mâncărurile tradiționale din lume

Gusturile mâncărurilor și vinurilor care au crescut împreună de secole, cum ar fi rețetele toscane și vinurile toscane - sunt aproape întotdeauna în armonie naturală. Tagliarelli toscani cu ragou de vițel nu se pot descurca fără un pahar de Chianti delicios.