Când vine vorba de combinația perfectă de mâncare bună și fast-food, Panera Bread știe cum să o aducă. Lanțul, care este cunoscut pentru spălarea pâinii și salatele cu adevărat gustoase, are o serie de fapte sănătoase care ascund mânecile brutarilor. Fie că sunteți în fruntea caloriilor sau că oferiți opțiuni de mâncare accesibile (și sănătoase) pentru zonele cu venituri mai mici, iată zece sfaturi pe care trebuie să le cunoașteți despre o brutărie iubită.
1. Se numea inițial St. Louis Pâine
În anii 1980, pâinea era doar un lanț modest de crescători mici din Missouri, bazat pe numele St. Louis Bread Co . Adică, în timp ce aceiași băieți care au fondat Au Bon Pain în 1981 au cumpărat aceste magazine și le-au transformat într-o păpușă de încredere pe care o cunoaștem și o iubim astăzi. 50 de magazine în zona St. Louis va purta întotdeauna emblema care a început totul - sunt încă numiți St. Louis. Louis Bread Co. (sau doar „Bread Co.” de la obișnuit).
2. Au Bon Pain și Paradise Bakery & Café sunt practic doar deghizate Panera
Dacă nu ați mâncat niciodată aceste pseudo-bistrouri, vă veți bucura probabil de Panera: Ron Shaich și Louis Kane au fondat Au Bon Pain Co., Inc. în anii 80 și a trăit Au Bon Pain și St. Louis Bread Co. sub auspiciile a aproape două decenii. Abia în 1999, când șeicul a vândut Au Bon Pain pentru a se concentra asupra extinderii Panera, cei doi au devenit entități separate. Panera Bread a cumpărat apoi Paradise Bakery & Café, care funcționează încă sub numele său original în mai multe locații.
3. Cuvântul Panera înseamnă un castron de pâine
Sfat: Nu aveți nevoie de o lingură pentru a mânca #BreadBowl. #CumPanera
Postat de Panera Bread (@panerabread) pe 31 ianuarie 2015 la 7:00 AM PST
Ei bine, cumva. Cuvântul spaniol este literalmente tradus într-un pâine sau coș de pâine, deci totul depinde de modul în care îl interpretați. Dar, întrucât lanțul este cunoscut pentru bolurile sale de pâine, este clar care este sensul dorit.
4. Nu puteți găsi Panera în fiecare stat
În ciuda faptului că încă din primele sale zile St. Louis a crescut considerabil, Panera nu este încă disponibil în câteva stări triste: dacă locuiți în Montana sau Wyoming, va trebui să călătoriți în altă parte pentru a umple salate sezoniere, chipsuri de ciocolată și supe de pui și orez. Cu toate acestea, rezidenții Lucky din Washington DC și părți din Canada pot profita.
5. Au 2000 de locuri
După ce lanțul Au Bon Pain a căzut în 1999, a explodat complet. Ceea ce a început ca doar 20 de magazine în zona Sankt Petersburg Louis a devenit aproape 2.000 de locații în zece ani. Numai în 2009, afacerea sa extins cu peste 30%, ceea ce înseamnă că o nouă locație a fost descoperită aproape la fiecare cinci zile. Ca să nu mai vorbim că compania a făcut totul, păstrând în același timp calitatea și angajamentul clienților. În 2015, a devenit chiar prima companie cea mai inovatoare, Fast Company, iar în martie 2016 și-a deschis cea de-a 2.000-a cafenea de panificație.
6. Magazine Cântă întotdeauna muzică clasică
Dacă Beethoven nu este dulceața ta, este posibil ca Panera să nu fie locul tău. Cafeneaua este cunoscută doar pentru a desena ritmuri clasice. Deci, dacă sperați să aveți jazz, poate că mai bine l-ați lovi cu piciorul la Starbucks.
7. Nu trebuie să plătiți în unele locuri
Da, ați citit bine: O mână de locuri din zonele cu venituri mai mici funcționează pe un sistem „plătiți-vă”. În aceste magazine, sau Panera Cares Community Cafenele, așa cum se numesc acestea, meniul conține o listă de cadouri sugerate, dar acceptă tot ce vă puteți permite. Panera estimează că aproximativ 60% dintre clienți plătesc de obicei acea sumă sau mai mult și că aceste magazine tind să genereze între 70 și 75% din profiturile obișnuite din afaceri.
8. A fost primul lanț național de pe lista caloriilor
Înainte ca McDonald’s să înceapă salata, Panera a revoluționat alimentația sănătoasă, făcând ceea ce se consideră acum de la sine înțeles: a fost primul care a început să enumere calorii în meniu. În plus, a eliminat toate grăsimile trans artificiale din meniu în 2005 și a eliminat complet ingredientele artificiale din ingrediente în ianuarie 2017. Meniul său de supă este oficial lipsit de ingrediente artificiale, deși a fost nevoie de mai mult de 60 de încercări pentru a produce broccoli Supă de Cheddar „pură” "!