3.1. 2020 13:00 Ce vă strică cel mai mult rezoluțiile de Anul Nou? Sare, zahăr și grăsimi. Dacă ați promis că începeți să urmați o dietă sănătoasă și după sărbători, ar trebui să dați. despre. cel mai mare adversar al alimentației raționale. Trebuie să ții cont de acest lucru atunci când gătești și mănânci.
1. Nu sare
Gustă mai întâi, apoi sare. Cu excepția cazului în care sunteți cel care face exact opusul, sunteți pe cale să reduceți aportul zilnic de sare. Cantitatea recomandată este de 5 grame pe zi (aproximativ o linguriță). Aveți nevoie de sare nu numai pentru a spori gustul alimentelor, ci și pentru a vă menține o sănătate bună. Sodiul este necesar pentru digestie, pentru transmiterea semnalelor de la mușchi la nervi, pentru reglarea apei din corp.
Deficitul său determină deshidratare, convulsii și vărsături, excesul duce la retenția de apă în organism, hipertensiune și arterioscleroză. Clorul face parte din sucurile digestive, ajută la dizolvarea nutrienților și distruge microorganismele dăunătoare. Excesul de clor se manifestă prin hiperaciditate gastrică. Cu toate acestea, sarea se găsește în majoritatea alimentelor obișnuite și uneori în cantități foarte mari, de exemplu în unele brânzeturi, în diverse produse semifabricate, sosuri pentru salate, condimente și condimente. Astfel, fiecare sare înseamnă o sare în plus.
2. Nu reglați
Doza zilnică de zahăr nu trebuie să depășească 5% din aportul de energie, care este de aproximativ 25 de grame (5 lingurițe). Cu toate acestea, un cub de cafea sau ceai este doar o fracțiune din cantitatea pe care o consumi pe zi. Zaharul adăugat se găsește aproape peste tot, deoarece îmbunătățește gustul, textura și durabilitatea. Acestea sunt cele mai frecvente nume din spatele: glucoză și sirop de glucoză, fructoză și sirop de fructoză, zaharoză, lactoză, maltoză (zahăr de malț), galactoză, sirop de porumb, sirop de agave.
Sirop de roșcove, zahăr din struguri, zahăr invertit, caramel, suc de trestie, malț de orz, melasă, dextroză, dextrină, maltodextrină, sirop de orez și altele asemenea. Excesul de zahăr duce la obezitate, slăbește apărarea organismului, afectează absorbția vitaminelor și mineralelor, acidifică tractul digestiv, corupe dinții. De asemenea, contribuie la dezvoltarea diabetului, a calculilor biliari și a pietrelor la rinichi, astm, gută, artrită și osteoporoză, poate provoca migrene, alergii alimentare și eczeme.
3. Nu lubrifiați
Dacă într-adevăr trebuie să slăbești câteva kilograme, mănâncă grăsimile potrivite. Cea mai mare greșeală în a pierde în greutate și a menține greutatea este ideea că nu ar trebui să mănânci grăsimi. Cu o dietă pe termen lung fără grăsimi, există riscul unui deficit de vitamine liposolubile - A, D, E și K, deoarece corpul lor nu le poate absorbi și utiliza. De asemenea, arată o lipsă de acizi grași esențiali, care sunt esențiali pentru funcționarea diferitelor organe, inclusiv a creierului.
Grăsimile trebuiau să reprezinte 25 până la 30 la sută din aportul zilnic de energie. După deducerea „grăsimilor ascunse” găsite în, de exemplu, iaurt, brânză, șuncă, rămâne aproximativ o treime. Puteți împrăștia această cantitate de grăsime pe pâine sau o puteți folosi pentru gătit. Și de aceea ar trebui să alegeți doar grăsimile cu compoziția optimă, adică cu predominanță a acizilor grași nesaturați. Se găsesc în uleiuri vegetale, pește, avocado, măsline, nuci și semințe oleaginoase.
Sfaturi minunate
1. Dietele fără grăsimi nu vă vor satisface suficient, așa că veți avea întotdeauna tendința de a mânca ceva. Suma finală de calorii pe zi poate fi mai mare decât dacă alimentele ar conține puțină grăsime.
2. Femeile care se delectează cu dulciurile arată mai în vârstă decât cele care evită zahărul. Pielea „îndulcită” își pierde elasticitatea mai repede și este mai predispusă la riduri și pete pigmentare.
3. Ar trebui să fiți mai puțin sărat nu numai în hipertensiune arterială, supraponderalitate sau boli de rinichi, ci și dacă suferiți de migrene și dureri de cap, vă treziți prea devreme dimineața sau aveți adesea o stare de spirit pesimistă sau depresivă.
Autor: jb
Foto: Shutterstock
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu