rețete

  • Introducere
  • Revistă
    • Sanatatea mea
    • Arăt uimitor
  • Sănătate pe farfurie
    • Mancare sanatoasa
    • Ceaiuri pentru sănătate
    • Condimentele ca medicament
    • Ierburi medicinale
    • Uleiuri pentru sănătate
    • Nuci si seminte
    • Fruct pentru sănătate
    • Produse apicole
    • Mancare sanatoasa
    • Legume
  • Dar durerea
  • Detox
  • Mese
    • Energie. Valoare
    • Index glicemic
    • Consumul de calorii
    • Ritm cardiac
  • Calcule
    • Indicele IMC
    • Greutate ideală
    • Výp. metabolism
    • Whr index

3 rețete pentru supe de fasole, fiecare diferită și totuși drăguță ...

Supele de fasole nu trebuie să fie doar „plictisitoare și făinoase” ... Aceste trei supe de fasole sunt diferite, gustoase și preparate fără făină. Experimentați în bucătărie și chiar și fasolea obișnuită (mâncare sănătoasă și hrănitoare) va deveni un aliment excelent ... Leguminoasele sunt o sursă excelentă de proteine, fibre, minerale și alte substanțe nu numai pentru vegetarieni sau vegani. Fasolea are o serie de efecte pozitive asupra sănătății, cu siguranță merită consumate, de bun gust!

Reteta supa de fasole din fasole verde

Ai nevoie: 500 g fasole verde (păstăi), 1 PL unt sau ulei de măsline, 2 ceapă, 2 căței de usturoi, dafin, piper negru, piper roșu, sare, vegeta și 2 PL oțet.

Spălați fasolea verde sub apă curentă, tăiați marginile și tăiați-o în bucăți mai mici. Tăiați ceapa în bucăți mai mici și prăjiți-o în ulei sau unt până devine aurie. Apoi adăugați fasolea prăjiți-o ușor, apoi adăugați usturoiul zdrobit, condimentele și turnați apă peste el. Fierbeți supa de fasole timp de 15 - 20 de minute și când o opriți, adăugați 2 PL de oțet.

SFAT: puteți adăuga și smântână de gătit (2,5 - 3 deci) la această supă, cu 5 minute înainte de gătit. Lasa supa sa fiarba si o poti opri si abia apoi adaugi otetul.

Rețetă pentru supă de fasole „minestrone”

Ai nevoie: 1 kg de roșii, jumătate de varză albă mică (aprox. 350 - 400 g), jumătate de țelină mai mică, 1 ceapă, 3 căței de usturoi, 2 morcovi, 5 bucăți de ciuperci proaspete, 1 PL ulei de măsline, 2 cartofi, 1 cutie de fasole albă, piper negru, sare, 1 KL zahăr, piper roșu, arpagic proaspăt, brânză tare deasupra.

Ceapa curățată se toacă mărunt și se prăjește în ulei. Apoi se adaugă roșiile spălate și tocate mărunt, zahărul, sarea, piperul negru și se sotează sub capac timp de 25-30 de minute. Apoi strecurați această suprapresiune, astfel încât să aveți suc de roșii pur, dacă nu vă deranjează cojile de roșii, nu trebuie să vă strecurați. Prajiti varza alba, cartofii, morcovii, telina si apoi turnati apa, adaugati usturoi zdrobit, piper rosu, un praf de sare, piper negru si gatiti timp de 15 - 20 de minute, lasati legumele sa se gateasca. Apoi adăugați fasolea conservată, fără saramură. Curățați ciupercile spălate, tăiați-le în fâșii subțiri și prăjiți și fierbeți puțin ulei. Apoi adăugați-le în supă și suc de roșii, fierbeți și gata. Luați supa în farfurii, presărați arpagic proaspăt feliat și radeți blatul cu brânză.

Rețetă pentru supă de fasole cu carne

Ai nevoie: 300 g fasole, 250 g carne afumată sau cârnați, 3 cartofi, 1 țelină mică (sau jumătate mare), 2 morcovi, 1 pătrunjel cu bob, 3 căței de usturoi, 1 PL unt sau ulei de măsline, 1 ceapă, sare, ardei negru, ardei roșu dulce, maghiran, un vârf de chimen zdrobit.

SFAT: puteți folosi tofu marinat sau afumat în loc de carne.

Lasă fasolea să „se umfle” peste noapte. A doua zi, scurgeți apa și spălați fasolea sub apă curentă rece. Dacă folosiți carne afumată, puneți-o într-o oală pentru ceapă prăjită în unt sau ulei, împreună cu fasolea, turnați apă și fierbeți timp de aproximativ 50 - 60 de minute. Dacă folosiți cârnați, gătiți-l împreună cu fasolea și ceapa prăjită timp de 35-45 de minute. Între timp, curățați legumele și tăiați-le în bucăți mai mici. Pune legumele în supă, adaugă toate condimentele și gătește încă 20-25 de minute.

Ce conține fasole și cum ajută sănătatea. Tot ce trebuie să știți despre această leguminoasă!