Branza prajita este o delicatesă populară cehă.
S-a făcut în același mod de mulți ani, așa că este timpul pentru o schimbare.
Vă aducem cele mai bune 4 rețete de brânză prăjită puțin diferit!
Branza prajita cu sunca
Fără șuncă, bine. Sa șuncă ? Excelent!
ingrediente:
- 8 felii de brânză, de aproximativ 1,5 cm grosime
- 4 felii de șuncă engleză sau slănină (poate fi o cantitate mai mare, în funcție de gust
- 8 linguri de pateu
Pentru ambalare:
- 2 oua
- firimituri de pâine
- făină
Pentru prăjire:
abordare:
- Presară feliile de brânză cu pateu. Puneți șuncă pe 4 dintre ele și împăturiți-o pe partea vopsită a feliilor rămase
- Se înfășoară în făină simplă, ou batut și pesmet, apoi încă o dată în ou și pesmet
- Se prăjește în ulei fierbinte
- Garnitură: cartofi, sos tartru, garnitură de legume
Descoperiți sfaturi similare
Clatite crude prajite
Clătitele de cartofi sunt deja pășunate, încercați " prajituri cu branza „Îți vor lua respirația!
ingrediente:
- 15 kg de brânză tare
- 15 kg de brânză Niva
- 10 dkg de carne afumată gătită
- 3 ouă
- 3 linguri de făină simplă
abordare:
- Radeți ambele brânzeturi
- Carnea afumată gătită (poate fi și din coaste), se toacă mărunt
- Se amestecă brânza rasă și carnea cu gălbenușurile și făina
- Adăugați sare după cum este necesar, putem să condimentăm și după gust și să amestecăm în zăpadă bătută din 3 albușuri
- Luăm bucăți din masă cu o lingură, facem clătite, pe care le înfășurăm apoi în pesmet și le prăjim în ulei încins.
- Garnitură: cartofi fierți, sos tartru, salată de legume
Frigarui crud prajit cu sunca
Nu mai aveți nevoie de carne, ceapă și ardei pentru a crea un frigărui delicios. Acum tot ce ai nevoie este brânză și șuncă!
ingrediente:
- 30 kg de brânză Eidam în total
- 15 dkg șuncă feliată
- sare
- ouă
- firimituri de pâine
- făină
- prăjind grăsime
abordare:
- Tăiați edamul în cuburi de aproximativ 2 × 2 cm
- Când feliem șunca, o împăturim mai întâi într-un pătrat de dimensiunea unui cub de brânză
- Pe ac sau frigarui, injectați alternativ cuburi de brânză și șuncă
- Începem și terminăm cu brânză
- Înfășurați frigaruiele pregătite în făină simplă, ouă bătute și pesmet și încă o dată în ouă și pesmet
- Se prăjește în ulei fierbinte, se rotește în timpul prăjirii, astfel încât frigăruile să fie prăjite uniform
- Se servește imediat cu cartofi și garnitură de legume sau salată
- Putem adăuga și sos tartru
Bile crude prajite
Cartofi, cartofi prăjiți, crochete? Nici o idee! Bile crude vedú.
ingrediente:
- 2 felii de foietaj congelat
- 7 dkg de brânză tare
- făină
- unt
- bulion
- lapte
- ulei
abordare:
- Se prăjește o lingură de făină simplă pe o lingură de unt și se pregătește o cratiță ușoară
- Se diluează cu puțin bulion, se bate, se înmoaie cu puțin lapte sau smântână și se fierbe aproximativ 15 minute într-un sos gros
- Se lasă deoparte și se amestecă brânza tare tăiată cubulețe în sos bechamel fierbinte și gros.
- lasa sa se raceasca
- Întindeți foietajul într-o foaie subțire, tăiați dreptunghiuri și umpleți-le cu materia primă pregătită
- Îl înfășurăm bine în bile, pe care apoi le amestecăm în ulei încins
- Se servește cu spanac înăbușit
Îți place brânza? În acest caz, avem alte rețete pentru tine aici. Încercați de exemplu supa de branza de vita sau sos de branza cu smantana .