Sos de spaghete - cele mai populare rețete

Spaghete sos bolnonez

INGREDIENTE

• 1 ceapă
• 2 linguri unt
• 300 g de carne (de asemenea tocată)
• 300 ml bulion
• 2 linguri de făină simplă
• 1 piure mic de rosii
• 1/2 smântână (sau chiar dulce)
• cimbru, busuioc, usturoi după gust
• 20 dkg de eidam ras

ABORDARE

1. Se prăjește ceapa tocată în grăsime.
2. Adăugați carne (tocați crudul, doar supraîncălziți celelalte).
3. Stropiți cu bulion, îngroșați cu făină.
4. Gatiti 5 minute si condimentati cu piure de rosii si smantana.
5. Condimentăm.
6. Presară brânză pe o farfurie.

Descoperiți sfaturi similare

Sos spaghete crud

INGREDIENTE

• 1/2 l bulion
• 1 borcan de smântână
• 20 dkg de cheddar/eidam/brânză albastră/brânză balcanică
• verde vňať (pătrunjel vňať, arpagic) pentru decor

ABORDARE

1. Se toarnă smântână în bulion și se lasă să se topească unul dintre numeroasele tipuri de brânză.
2. Se serveste presarat cu patrunjel verde/arpagic.

Sfat pentru un volum mai mare: Dacă avem nevoie de mai multe sosuri, atunci cel mai bine este să preparăm sosul bechamel din unt, făină și lapte ca bază și, în cele din urmă, lăsăm brânza să se dizolve în el.

Sos cremă de spaghete

INGREDIENTE

• 500 ml de lapte
• 2 linguri de făină simplă
• 50 g unt
• 100 g smântână
• sare, orice condiment preferat

ABORDARE

1. Încălziți laptele și adăugați făină și unt, un praf de sare, amestecând continuu.
2. După 2 minute, adăugați smântâna și gătiți timp de 1 minut
3. Noi servim.

Sos de roșii pentru spaghete

INGREDIENTE

• 1 por
• 1 dovlecei
• 1 morcov
• 6 roșii
• 2 linguri unt
• 1 ceapă
• 3 căței de usturoi
• sare, piper, busuioc
• 1/2 l bulion
• 1 suprapresiune mică
• 2 linguri de făină simplă
• 1 cremă după dorință

ABORDARE

1. Fierbeți prazul, dovleceii, morcovii și roșiile în grăsime împreună cu ceapă sau usturoi.
2. După 10 minute, condimentați, turnați bulionul, adăugați suprapresiunea.
3. Gatiti inca 10 minute.
4. Se îngroașă cu făină, se fierbe, putem adăuga smântână.
5. Noi servim.

Sos de spaghete cu ciuperci

INGREDIENTE

• 1 ceapă
• 500 g ciuperci
• 1/4 l bulion sau smântână
• 1 lingura faina simpla
• sare, condimente, ierburi

ABORDARE

1. Tăiați ciupercile felii și tocați-le pe ceapă.
2. Când se înmoaie, acoperă-le cu bulion/smântână.
3. Se amestecă 2 minute, apoi se concentrează cu făină simplă și se condimentează.
4. Se servește cu ierburi.

Dacă sunteți de tip paste, încercați celelalte rețete ale noastre pentru paste cu sosuri.

Sosurile fine, cum ar fi crude sau cremoase, încurajează în mod direct experimentarea cu ierburi. Are un gust deosebit de captivant ligurian, oregano, cimbru sau rozmarin.