5 sfaturi despre cum să gustați mâncarea fără săruri excesive

Sarea este peste aur. În timp ce putem trăi fără aur, cu siguranță nu fără sare. Mineralele care alcătuiesc sarea de masă obișnuită, adică clorul și sodiul, sunt absolut esențiale pentru funcționarea corpului uman.!

despre

Aportul excesiv de sare dăunează sănătății umane. Cu toate acestea, sursa în exces este foarte individuală. Cea mai ușoară cale ar fi să spunem că nu sărăm deloc, dar nici aici nu există drum - fără sare am muri. Cel mai greu lucru, ca de obicei, este găsirea mijlocului de aur.

CITEȘTE ȘI:

La fel ca zahărul, sarea creează dependență și este, de asemenea, cauza multor boli ale civilizației. O putem învinui pentru hipertensiune arterială, obezitate, accident vascular cerebral, infarct, insuficiență renală, hepatică și a altor organe, dar și dezvoltarea diabetului II. tip.

Se afirmă că un bărbat slovac consumă până la 6 kg de sare pe an și o femeie de 4 kilograme. Și chiar dacă simți că nu sărezi prea mult, nu mă înțelege greșit - primești multă sare în tine prin alimente obișnuite, chiar și fără sărare. Ca să nu mai vorbim de semifabricatele sărate, pe care încă le prăfuim acasă cu o doză decentă de pulbere albă!

Sarea în exces împiedică corpul să elimine sodiu și apoi crește pur și simplu tensiunea arterială și hidratarea corpului, așa că, dacă doriți să fiți sănătos și slab, pur și simplu săriți mai puțin!

Cantitatea recomandată de sodiu variază de la 350 mg la 2400 mg (2000 mg de sodiu este într-o linguriță de sare). Depinde foarte mult de dispozițiile individuale ale unei persoane, de activitatea fizică, de starea de sănătate, de gradul de transpirație și altele asemenea.

Fă un singur lucru pentru tine - limitează sărarea. Iată 5 sfaturi despre cum să gustați mâncarea fără a folosi un agitator de sare:

Ierburi - presară vasul finit cu ierburi proaspete și nici nu-ți mai amintești de sare. Foloseste arpagic, busuioc, patrunjel sau coriandru.

Piper - Condimentele sunt practic ierburi uscate. Gustul său este mai concentrat, mai pronunțat. Cumpărați doar condimente cu o singură specie sau amestecuri de condimente care nu conțin sare (în unele este de până la 50%!).

Bulion de carne - când folosiți un bulion de carne foarte puternic ca bază a vasului, primiți mult gust în mâncare fără a lua atât de mult sodiu în același timp.

Drojdie gourmet - este teribil de sănătos și teribil de bun. Conține vitamine B și proteine ​​și, în plus, are gust de parmezan. Poate fi folosit pentru condimentarea, sărarea, îngroșarea, pregătirea supelor, sosurilor și a tartinelor.

Legume picante - ceapa, usturoiul, ghimbirul sau ardeii iute adaugă o notă de sare chiar și fără sare. Aceste culturi vă stimulează metabolismul, nu împovără digestia și, în plus, evocă o delicatesă exotică din mâncarea anostă.!