Video despre sănătate și medicină: Cyklopotulky Štúrovo (februarie 2021)

Reîmprospătează capsa consistentă și, în același timp, bucură-te de tot confortul tău.

pentru

Pe măsură ce zilele reci ale iernii se întind, gusturile noastre se îndreaptă spre confortul mâncării - iar o tocană groasă și de succes poate fi cea mai bună masă caldă. În timp ce unele tocănițe sunt foarte asemănătoare cu supele, diferența tinde să fie consistentă - cu timpuri de gătit mai puțin lichide și mai lungi, tocanele au o textură mai grosieră și de farfurie. Da, ingredientele mai grele și mai puține lichide pot duce la o masă mai calorică, dar dacă se face corect, gulașul poate fi un material de umplutură sănătos.

Datorită unui amestec de carbohidrați sănătoși, proteine ​​sărace și o mulțime de legume, bolul de gulaș are toate căile spre o masă bine rotunjită - iar masa cu o lingură vă va încetini imediat, ducându-vă să mâncați mai puțin în general.

Noaptea, un gulaș delicios este oferit! Cu aceste cinci sfaturi simple, puteți începe ultima masă de iarnă cu beneficii pentru sănătate atunci când porniți.

Începeți cu bulionul

Deoarece tocanele tind să fie pe partea mai grea, începeți ușor și folosiți bulion de pui, carne de vită sau legume ca bază. Nu este nevoie să folosiți creme sau sosuri puternice - dacă utilizați carne, picăturile adaugă un gust picant, în timp ce un timp mai mare de gătit va ajuta la îngroșarea lichidului fără a fi nevoie de o bază grea.

Mergi sezonier

Economisiți bani - și experimentați cu diferite legume - alegând ingrediente de sezon. În această perioadă a anului, dovleceii, morcovii și varza fac ingrediente grozave și gustoase în tocană de umplutură și adaugă o lovitură nutrițională majoră. Dovlece de iarnă înlocuitor - ambalat cu condimente gustoase și linte bogată în fibre, baza de bulion de pui ajută la menținerea caloriilor sub 300 pe porție.

Reîmprospătați pastele

Multe supe și tocănițe necesită tăiței - iar pastele calmează cu siguranță factorul de bunăstare și mâncare! În schimb, săriți complet, faceți un mic înlocuitor care va economisi calorii și va crește nutriția vasului. Optați pentru soiuri integrale - de exemplu, utilizarea tortellini integrale în acest tortellini crește conținutul de fibre, menținând în același timp gustul liniștitor al iubitorilor de carbohidrați. Pentru și mai multe calorii, negociați de ce să nu încercați legumele în spirală? Obțineți aceeași textură a tăiței în timp ce reduceți caloriile. Dovleceii, morcovii și cartofii dulci sunt toate opțiuni excelente pentru „tăiței” mai nutritivi.

Experimentați cu cereale integrale

Tocanitele sunt adesea servite decorate peste un pat de orez care absorb tot gustul delicios. Încercați o tehnică cu câteva cereale la modă, care oferă fibre și proteine ​​suplimentare. Quinoa, farro și orz sunt toate opțiuni delicioase, consistente, care oferă o textură unică și beneficii nutriționale. În aceasta, bucătarul-șef Vikki Recipe Rehab a gătit boabele în gulaș, ceea ce i-a permis să absoarbă gustul picant al cărnii de vită și să dezvolte o textură de topire.

Ambalarea proteinelor

Cuburile de vită, puiul tăiat felii și creveții au loc în oală! Așa că alegeți o proteină! Aceasta folosește file de pește și creveți - ambalând 22 de grame de proteine ​​în fiecare porție. Dacă există mai multă carne în stilul dvs., șunca de curcan și tulpina vor apărea în această tocană de carne. Și creșterea proteinelor nu trebuie să însemne adăugarea de carne - mesele vegetariene sunt la fel de pline și gustoase, folosind leguminoase umplute cu fibre pentru o doză de proteine. Încercați-l cu acest produs din naut sau din acesta, care este amestecat cu 14 grame de proteine ​​pe porție, datorită combinației de fasole garbanzo și linte.