5x cină rapidă dintr-o singură tigaie: va fi gata în 30 de minute!
Puteți pregăti aceste mese delicioase cu adevărat o dată sau de două ori - și fără a fi pete inutile!
Pilaf de curry cu bulgur
4 porții
Ai nevoie
- 300 g piept de pui
- ulei
- 2 ardei
- 1 dovlecel mai mic
- 2 - 3 căței de usturoi
- frunze de spanac
- 1 cană mazăre
- 400 ml bulion de legume
- o jumătate de linguriță de curry
- sare, piper negru măcinat
Abordare:
1. Se dau cuburi, se sare, se condimentează, se amestecă cu puțin ulei și se lasă să stea o vreme. Între timp, tăiați ardeii în bucăți mai mari, dovleceii și usturoiul în felii.
2. Prajiti pieptul de pui intr-o vafe sau tigaie in ulei incins, adaugati legume tocate si frunze de spanac dupa 2 minute. După un minut, adăugați mazărea și bulgurul clătit. Gustați curry, turnați bulionul, amestecați și gătiți la foc mic, acoperit timp de aproximativ 2 minute, până când lichidul se absoarbe bine.
Roșii picante
4 porții
Ai nevoie:
- 1 ceapă
- ulei
- 2 catei de usturoi
- pui gătit sau carne de vită din supă (sau carne tocată)
- adică piper sau piper
- 2 cutii de roșii feliate
- putin zahar
- sare
- 4 ouă
- Cașcaval ras
Abordare:
1. Se prăjește ceapa și usturoiul tocat în ulei. Adăugați carnea tocată mărunt, adică chili și amestecați roșiile după 5 minute. Se condimentează cu zahăr și sare și se fierbe aproximativ 10 minute.
2. Introduceți o lingură din fântână în amestecul gros și așezați ouăle. Se presară cu brânză și se coace acoperit până se întăresc albul. Se presară pătrunjel și se servește cu produse de patiserie.
Tigaie pentru paste cu carne tocată
4 porții
Ai nevoie:
- 400 g carne tocata (carne de porc si vita)
- piper roșu măcinat, rascu, piper proaspăt măcinat
- 1 ceapă
- ulei
- 300 ml bulion de carne
- ketchup (aproximativ 2 linguri)
- sos de soia (aproximativ 1 lingura)
- 40 ml de vin alb (poate să nu fie)
- 2 linguri caper
- 250 g paste (cei mai buni taitei largi)
- parmezan ras
- sare, piper negru măcinat
Abordare:
1. Se amestecă carnea cu ardei, rasca, condimente și sare. Prăjiți ceapa tocată într-o tigaie adâncă în ulei cald și adăugați carnea. Prajiti 5 minute, adaugati bulion, ketchup si sos de soia si sotati acoperit timp de 10 minute. Între timp, gătiți pastele conform instrucțiunilor.
2. Puteți adăuga puțin vin la carne, fierbeți, adăugați paste scurse, capere, amestecați și dați deoparte. Înainte de servire, presărați parmezan și, dacă este necesar, ornați cu biban sau lăstari.
Tigaie cu cartofi cu quinoa
2 porții
Ai nevoie:
- 5 cartofi dulci mai mari
- ulei de usturoi
- 1 ceapă albă
- 1 ardei rosu mai mare
- 4 linguri de quinoa gătită (gătitul durează 15 minute)
- 50 g de brânză de oaie
- 2 oua
- pătrunjel
- sare, piper negru măcinat
Abordare
1. Tăiați cartofii curățați în felii de dimensiuni medii. Încălziți uleiul într-o tigaie mai largă și mai adâncă, potrivită pentru cuptor, întindeți cartofii în el și prăjiți-i timp de 8 - 10 minute la foc mic, cu inversare ocazională.
2. Adăugați ceapa tocată cu bucăți de ardei roșu. Sare ușor și condimentează. Prajiti 5 minute, sare, adaugati quinoa fiarta, ouale batute cu un praf de sare, presarati patrunjel tocat si branza. Se introduce într-un cuptor încălzit și se coace la 170 ° C timp de 10 minute.
Wok de pui cu morcovi
4 porții
Ai nevoie:
- o jumătate de por
- ulei
- 2 morcovi mai mari
- 1 tulpina de telina
- 2 piept de pui
- amestec de ierburi
- piper roșu măcinat
- 2 lingurițe de muștar
- 1 lingură ketchup
- 4 cartofi
- supa de legume
- sare, piper negru măcinat
Abordare:
1. Prajim felii de praz și țelină într-un wok în ulei. Adăugați morcovii tăiați felii pe roți și după 5 minute de prăjire, adăugați piepturile de pui tăiate cubulețe. Prajiti 5 minute, adaugati ierburi, ardei, sare si condimente macinate.
2. Se amestecă muștarul și ketchup-ul și după 10 minute se adaugă cartofii tăiați cubulete în wok, se toarnă bulionul și se acoperă aluatul tocat timp de încă 10 minute. Decorează cu vnaň înainte de servire.