paleodieta

Așa-numita paleodietă, care este rezultatul inspirației din epoca timpurie a pietrei, se bazează pe opinia că, dacă baza dietei este carnea, este imposibil să mănânci în exces sau să te îngrași.

Ideea unei „diete preistorice” a apărut pentru prima dată la sfârșitul anilor 1980. Cu toate acestea, nu a câștigat mai multă atenție până la începutul mileniului. A fost promovat în principal de Loren Cordain, nutriționist la Universitatea din Colorado.

Susținătorii dietei paleolitice se bazează pe două premise: 1. Dacă dieta se bazează în principal pe consumul de carne, este imposibil să mâncăm în exces și să câștigăm, deoarece umple carnea. 2. Modul de a mânca paleolitic este potrivit și pentru omul modern, deoarece, spre deosebire de compoziția dietei sale, machiajul său genetic a arătat doar o abatere minimă.

Potrivit creatorilor teoriei dietei paleolitice, vânătorii și culegătorii preistorici erau sănătoși, rezistenți și fără semne de obezitate. Omul de astăzi, desigur, trăiește complet diferit de omul preistoric și multe dintre problemele sale de sănătate sunt afectate, de exemplu, de stres; dar cine poate pretinde că hrănirea constantă și lupta cu mamuții nu au fost stresante? Potrivit susținătorilor dietei paleolitice, corpul uman pur și simplu nu a avut timp să se adapteze la alimentele și confortul produse industrial. Acest lucru a creat o contradicție între condițiile de viață pentru care am fost destinați și în care trăim astăzi. Printre altele, nu avem suficient exercițiu regulat și nu avem nevoie de metabolism atavic eficient din punct de vedere al consumului de combustibil și de depozitare a grăsimilor pentru a ajuta omul preistoric să supraviețuiască până când un mamut sau altă sursă de trai a apărut la orizont.

Susținătorii dietei paleolitice recomandă consumul în principal de vânat și pește, deoarece în comparație cu carnea animalelor de fermă, acestea conțin mai puține grăsimi, ceea ce este și mai benefic. Ei consideră legumele și semințele ca o sursă esențială de fibre și fructe ca o sursă importantă de carbohidrați. Susținătorii mai ortodocși ai dietei preistorice resping produsele lactate care nu erau disponibile în perioada paleolitică; susținând că laptele de vacă, spre deosebire de laptele matern, nu este destinat tractului digestiv uman. De asemenea, ei resping, în principiu, produsele din cereale care, potrivit lor, sunt private de tot valorosul pe care îl aduce cerealele; indicând studii care leagă consumul de produse făinoase de tulburări metabolice, niveluri crescute de colesterol și hipertensiune arterială.

Totuși, cei care decid să încerce o dietă paleolitică ar trebui să țină cont și de faptul că Paleodieta nu acordă prea multă atenție „detaliilor” precum tipologia umană, sexul sau vârsta. De exemplu, se știe că majoritatea femeilor nu au o dietă bogată în proteine. Dieta preistorică va fi probabil în special pentru bărbați.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.