alternativă

Sarea adaugă aromă alimentelor, scoate diverse tonuri care mângâie papilele gustative. Cu toate acestea, consumul excesiv al acestuia determină tensiune arterială crescută, tensionează rinichii și poate provoca o serie de complicații de sănătate. Dacă doriți să limitați sarea, dar să nu epuizați alimentele pentru gust, încercați alternative mai sănătoase.

Usturoi

Este alegerea numărul unu pentru cei care limitează sarea din cauza hipertensiunii arteriale. Usturoiul îl poate reduce cu succes. Prin urmare, puteți reduce la jumătate conținutul de sare al supelor, meselor și marinadelor și puteți dubla proporția usturoiului. Mâncarea va avea un gust minunat și va fi în continuare mai sănătoasă.

Suc de lămâie

Sucul de lămâie singur sau coaja de lămâie uscată sunt alternative cunoscute la sarea. Dacă vrei ceva mai acid, pariază pe suc. Dacă ceva mai pronunțat și aromat care va crește nivelul gustativ al mâncării, alege crusta. Cu aceste ingrediente, este potrivit pentru a gusta legume fierte, sosuri, marinate pentru carne și pește. Dintr-o dată nici măcar nu-ți va lipsi sarea.

Ceapă uscată

Poate ridica gustul practic al tuturor alimentelor sărate foarte sănătos și eficient. Este mult mai pronunțat și picant decât ceapa proaspătă. Puteți înlocui complet sarea cu ea, de exemplu, când condimentați feluri de mâncare, pe pâine prăjită, în salate și în combinație cu piper negru, oferă un echilibru excelent al gustului.

Ardei afumat

Combină aroma de boia și o aromă puternică de fum. Această combinație pentru papilele gustative arată cu adevărat sărată și dacă înlocuiți o parte din sare cu aceasta, veți avea un gust mai sănătos și mai ascuțit. Un astfel de înlocuitor este potrivit mai ales, de exemplu, pentru diverse raguuri, carne de chili sau chiar salate.

Rozmarin

Iarbă aromată consistentă, care este adesea adăugată la uleiul de măsline pentru a-l aromă. Puteți folosi astfel de ulei ca „sare lichidă” în salate, marinate, dar și pentru a gusta mesele gata. Uleiul de rozmarin poate fi preparat acasă și se potrivește în orice bucătărie. Nu doar unul care trebuie să limiteze sărarea.

Ghimbir

Uscate sau chiar puțin proaspete vor face din mâncare un fel de mâncare mult mai distinctiv. Poate chiar înlocui complet sarea în feluri de mâncare precum friptura de vită sau marinate. Dar fii atent la suma. Ghimbirul poate fi destul de ascuțit și picant. Prin urmare, ceea ce se întâmplă cu sarea, că mai puțin este mai mult, dar ghimbirul este încă mult mai sănătos.