7 alimente bogate în proteine, cu excepția cărnii și a laptelui
· Ouă
Proteina din ou este o proteină de înaltă calitate care conține toți aminoacizii de care avem nevoie (înlocuibili și de neînlocuit). Este suficient de hrănitor, ușor de digerat și poate fi inclus în dietă cel puțin în fiecare zi. Un albuș de ou conține 3,5 g de proteine.
· Ciuperci
Nu sunt comparate accidental cu carnea, unele tipuri de ciuperci conțin toți aminoacizii de care avem nevoie. Acestea includ, în special, ciuperca albă, ciupercile, intestinul - nu este de mirare că sunt apreciate atât de mult. Proteinele sunt mai mult în capacele ciupercilor tinere. Conținutul de proteine în 100 g de ciuperci albe este de 3,7 g, în ciupercă - 3,3 g, în sub-ghimbir - 2,5 g, ciuperci - 3 g.
· Leguminoase
Pentru a obține un set complet de aminoacizi cu leguminoase, trebuie să le amestecați între ele (naut + linte) sau, de exemplu, cu cereale (fasole + orez brun). Practic nu există grăsimi în leguminoase, dar sunt multe fibre și suficiente proteine. Acestea sunt sărace în calorii, în timp ce satisfac foamea pentru o lungă perioadă de timp. Înainte de gătit, toate leguminoasele trebuie înmuiate timp de câteva ore. Lentila de supă conține 9 g de proteine, naut - 8 g, fasole - 7 g.
· Nuci
Migdalele, nucile de macadamia, caju, semințe de floarea soarelui și in, care sunt cunoscute de noi, sunt surse excelente de proteine. În plus, au mulți acizi grași omega-6 polinesaturați esențiali. Nucile sunt ideale pentru a zecea (o mână mică de aproximativ 50 de grame). 30 g de nuci conțin aproximativ 7 g de proteine.
· Spanac
Puțină lume știe că 100 de grame de spanac (aproximativ 2 căni) conțin 4,5 grame de proteine. De fapt, aceste frunze sunt 50% proteine (dacă excludeți apă din ea). Spanacul este disponibil pe tot parcursul anului.
· Varză albă, broccoli, conopidă
Varză, conopidă, broccoli - toate aceste produse conțin proteine vegetale. Broccoli este lider în conținutul de proteine (100 grame - 3 g proteine), urmat de conopidă (100 g - 2 g proteine), varză (în 100 g - 1,8 g proteine). Broccoli este considerat a fi cel mai util pentru cei care monitorizează greutatea și sănătatea. Conține substanța sulforaphane, care este implicată în detoxifiere, scade glicemia. Pentru a-l obține în cantitatea potrivită, broccoli ar trebui consumat crud.