Desert de fructe
ingrediente
- 1 pere
- 1 portocaliu
- 1 măr
- 1 banană
- inghetata de vanilie
- 2 bucăți de biscuiți cu unt
- 1 lingura smantana
- 1 lingură lapte condensat
pregătire
- Curățați și tăiați fructele.
- Congelați, zdrobiți cu o furculiță și amestecați cu biscuiții zdrobiți.
- Se amestecă smântâna și laptele condensat.
- Oferiți porții de fructe de căni: măr, apoi banană, pară și portocală. Așezați un strat de înghețată între fiecare.
- Se toarnă un amestec de smântână și lapte condensat deasupra paharelor. Se lasă la congelator 20 de minute și apoi se servește imediat pe masă. Puteți turna ciocolată deasupra desertului.
Ciocolată - bare de brânză dintr-o matriță
ingrediente
- 250 g brânză de vaci
- 100 g de ciocolată
- 2 linguri zahăr
- 1 kiwi
- 50 g cireșe
pregătire
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
- Se dizolvă ciocolata într-o baie de apă și se toarnă în forme din silicon. Rețineți că stratul nu trebuie să fie prea subțire. Trimiteți matrițele terminate la congelator pentru câteva ore.
- Tăiați ușor fructele. Cașul se amestecă cu zahărul până se omogenizează. Dacă doriți o textură fină, puteți amesteca cu un blender.
- Scoateți matrițele din congelator și aplicați cașul și umplutura de fructe pe ciocolată. Se toarnă ciocolata rămasă.
- Puneți matrițele înapoi în congelator până se solidifică, apoi scoateți și serviți pe o masă frigorifică.
Desert de brânză de vaci
Avem nevoie:
- 700 g smântână
- 400 g brânză de vaci (fină)
- 250 g zahăr
- 100 ml apă
- 30 g de pulbere de gelatină
- 4 mandarine
- 20 g unt,
- 10 g zahăr vanilat.
Abordare:
Înmuiați gelatina în apă rece și amestecați bine, lăsați-o să se umfle timp de 10 minute (sau conform instrucțiunilor de pe ambalaj).
Curățați mandarinele, separați lunile și îndepărtați părțile albe.
Puneți untul într-o tigaie fierbinte, așteptați să se topească, apoi adăugați lunile de mandarină, 1,5 lingurițe de zahăr și amestecați ușor cu un clocot de lemn - lăsați tigaia pe tigaie timp de 1-2 minute. Îndoiți mandarinele caramelizate pe o farfurie și lăsați-le să se răcească.
Puneți într-un castron brânză de vaci, zahăr vanilat, 5 linguri smântână, jumătate din zahărul rămas și amestecați bine cu un bătător de mână. Puneți smântâna rămasă și zahărul într-un vas separat și amestecați cu un blender pentru a topi complet zahărul, apoi adăugați amestecul de brânză. Adăugați încet gelatină la amestec (gelatina a fost dizolvată prin încălzire conform instrucțiunilor de pe ambalaj) și amestecați bine. Adăugați și feliile de mandarină în amestec și amestecați. Lăsați câteva luni de mandarine pentru decor.
Se toarnă masa într-o matriță (cum ar fi un tort) și puteți întinde ușor feliile de mandarine în amestec cu o lingură, astfel încât acestea să fie peste tot volumul amestecului.
Acoperiți matrița cu folie și puneți-o la frigider pentru cel puțin 2 ore. După două ore, puneți matrița în apă fierbinte timp de 15 secunde, apoi întoarceți-vă cu capul în jos și răsturnați. Presărați blatul tortului cu nucă de cocos și așezați feliile de mandarină deasupra, apoi tăiați și serviți.
Piure de cupcake
Avem nevoie:
- Gelatină - 40 g;
- Apă - 120 ml;
- Brânză de vaci - 700 g;
- Smântână - 200 ml (cât mai groasă posibil);
- Zahăr kr. - 150 g;
- Vanilină - după gust;
- Piersici sau caise - 1 bucată;
- Prajituri - 150 g;
Abordare:
Lasă gelatina să se umfle în apă rece și apoi dizolvă-o prin încălzire. Apoi lăsați-l să se răcească ușor.
Se amestecă brânza de vaci cu smântână, zahăr, vanilie - cel mai bine este să folosiți un bătător electric pentru a amesteca.
Se amestecă gelatina în masa de brânză de vaci.
Tăiem fructele în bucăți și mergem la strat. Puneți o parte din brânză de vaci în matrița din silicon, apoi adăugați bucăți de fructe, un alt strat de cremă de brânză, fructe și biscuiți tăiați ușor. Adăugați restul de cremă, neteziți și puneți la frigider cel puțin 3 ore sau până când amestecul se întărește. Apoi o scoatem pur și simplu din matriță și o putem tăia.
Tiramisu de 5 minute în cupe
Avem nevoie (pentru 3 căni mari și 6 mici):
200 g de biscuiți dulci sau biscuiți
200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
100 g smântână
50 g zahăr pudră
Cafea răcită (preparată din 1 linguriță)
Câteva picături de esență de vanilie (pot fi înlocuite cu zahăr vanilat)
Cacao pentru stropire
Abordare:
Se amestecă brânza de vaci cu smântână, zahăr și vanilie. Biscuiții le amestecăm în mixere. Așezați biscuiții în căni și stropiți cu cafea și apoi crema. Fac asta stratificând cremă pe fund, biscuiți pe ea, picurând cafea pe ea și cremă din nou. În cele din urmă, presărați cacao sau garniți cu nuci sau ciocolată. De asemenea, puteți picura puțin rom pe partea de sus. Se pune la frigider sa se raceasca.
Desert de fitness: cupe cu brânză cu fructe
Un desert simplu și rapid, care este foarte popular în casa noastră. Este plin de brânză de vaci sănătoasă, fructe, smântână delicioasă și nu conține zahăr. Pregătește-l și pe el!
Avem nevoie:
300 g brânză de vaci fină
150 g smântână
1 lingură pulbere de gelatină
Fruct după gust:
Piersică, mandarină, portocală
Abordare:
Bateți brânza de vaci cu smântână și miere. Curățați fructele și tăiați-le în rondele - portocală, piersică și mandarină - în semilune.
Se toarnă gelatina în 100 ml de lapte și se lasă să se umfle. Apoi transferați-l pe foc și încălziți până se dizolvă - nu gătiți!
Lăsați gelatina să se răcească și apoi amestecați-o în amestecul smântână-cremă.
Vom pregăti cupe de desert, în care vom stratifica treptat crema și fructele. Blatul poate fi decorat cu nuci zdrobite, ciocolată sau caramel.
Păstrați desertul la frigider timp de 30 de minute.
Panna cotta mandarina
Avem nevoie:
300 ml frisca pentru frisca
400 ml suc de mandarină
20 g de gelatină în felii
50 g brânză de vaci moale
Abordare:
În primul rând, pregătiți un strat de cremă. Jumătate din gelatină în 50 ml de suc rece și lăsați-o să se umfle. Într-o tigaie, amestecați laptele, smântâna, 100 ml de suc, brânza de vaci, zahărul vanilat și jumătate de zahăr. Se pune pe o flacără mică, se adaugă coaja și se amestecă constant.
Scoateți masa cremoasă de pe foc, adăugați gelatina și amestecați bine până se dizolvă complet. Puneți la frigider aproximativ o oră până când pregătiți restul desertului.
Pentru a face jeleu de mandarină, înmuiați o a doua porție de gelatină în 50 ml de suc și lăsați-o să se umfle timp de 30 de minute. Într-o tigaie separată, amestecați 200 ml de suc, apă și restul de zahăr, aduceți la fierbere și adăugați gelatina umflată. Se amestecă totul bine și se lasă să se răcească ușor.
Scoateți paharele netezite din frigider și acoperiți jeleul de mandarină deasupra cu bucăți de mandarine.
Lasa desertul la frigider pana se raceste. Desertul finit poate fi decorat cu felii de mandarină, ciocolată rasă sau bărci de cocos.
Desert din spuma de lapte
Un desert minunat nu numai pentru copii, care amintește de popularul lactat Pribináčik. Este excelent, delicios și ușor de preparat. Copiii mei o numesc și „înghețată fierbinte”, deoarece seamănă într-adevăr cu o delicatesă cremoasă. Încercați și această bunătate!:-)
Avem nevoie:
500 ml iaurt alb
175 g smântână
1 lingură pulbere de gelatină
2 linguri de apă rece
50 g zahăr pudră
½ bal. zahăr vanilat
Abordare:
Lăsați gelatina să se umfle în apă și apoi se dizolvă încălzind la flacără mică (nu gătiți). Se scoate din flacără și se lasă să se răcească.
Se amestecă iaurtul cu smântână și ambele tipuri de zahăr. Bate aproximativ 3 minute.
Se toarnă treptat gelatina răcită în masă cu batere constantă și se bate încă 3 minute.
Punem masa în căni de desert și o punem la frigider pentru 2-4 ore.
Desert ușor de brânză-iaurt
Desert rapid cu preparare ușoară fără adaos de zahăr. Ideal pentru oricine îi place delicatese delicioase pline de substanțe nutritive care nu vă împovără inutil corpul.
Avem nevoie:
200 g brânză de vaci moale (conținut redus de grăsimi)
100 g iaurt alb
Abordare:
Curățați o banană și tăiați-o în bucăți și puneți-o într-un blender. Adăugați iaurt alb, brânză de vaci și amestecați. În cele din urmă, adăugați mierea și amestecați totul.
Vom avea o cremă groasă și aerisită. Pregătiți căni de desert și puneți crema în căni. Se ornează cu felii de banane și biscuiți graham zdrobiți. Se pune la rece în frigider și putem servi.