Ghimbir confitat
Ghimbirul confitat se fierbe într-un sirop simplu și apoi se lasă să se usuce. Beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului sunt păstrate și prin gătiteste. Cu toate acestea, conținutul de zahăr va crește considerabil. Cu toate acestea, este adevărat că mulți oameni nu mănâncă ghimbir proaspăt, iar canditul este singura formă acceptabilă pentru ei.
Are nevoie:
125 g ghimbir proaspăt
1 - 2 căni de apă
1 cană zahăr granulat
2 lingurite de suc de lamaie
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
Zahar pentru ambalare
Abordare:
Curatam radacina de ghimbir si o taiem in felii groase de 2-3 mm.
Se toarnă apă peste ghimbir, se transferă în flacără și când apa fierbe, fierbeți sub capac timp de aproximativ 20 de minute (Putem lua o parte din această apă și să preparăm ceai grozav din ea). Adăugați zahăr, apă suplimentară la nevoie, suc de lămâie și fierbeți încă 15 - 20 de minute, sau până când siropul se îngroașă și este strălucitor. După gătit, lăsați ghimbirul să se înmoaie în acest sirop timp de aproximativ 1 oră.
Apoi turnați ghimbirul din sirop, lăsați-l se picură și se înfășoară în zahăr. Se lasă pe o farfurie liberă până a doua zi pentru a permite ghimbirului să se usuce și apoi se păstrează într-o ceașcă resigilabilă.
Folie de ghimbir pentru a elibera cavitățile
Intr-un castron, amesteca 1 lingurita de ghimbir uscat si 1 lingura faina simpla, adăugați apă pentru a forma o suspensie groasă. O aplicăm pe o bucată de țesătură și o punem pe zona bronhiilor și pe frunte și o lăsăm să funcționeze întotdeauna 30 minute. Este bine să acoperiți folia cu un scutec și să o înfășurați într-o eșarfă veche de lână.
Turtă dulce
Avem nevoie:
1 litru de coniac alb (coniac de prune de casă, coniac de mere sau chiar vodcă)
500 g ghimbir purificat
0,5 l miere (puteți da mai puțin, noi îmi dau 500 ml)
Abordare:
Radeți ghimbirul, puneți-l într-un recipient, turnați coniac, miere, adăugați lămâi sucate și închideți. Se agită bine totul și se lasă să se infuzeze cel puțin o săptămână, în mod ideal și timp de 3 săptămâni. Apoi se scurge prin tifon și se păstrează în sticle de sticlă.
În caz de boală, folosim pe linguri, sau putem lua în considerare o ciupitură înainte de culcare sau pentru un toast. Este nu numai sănătos, ci și excelent. Desigur, îl folosim ca medicament - numai în cantități mici. Este, de asemenea, un ingredient excelent în ceaiul cald - o persoană transpira rapid și îmblânzește temperatura, inflamația, durerea în gât și răcelile.
Ghimbir cu miere și lămâie - dinamită împotriva bolilor
Avem nevoie:
1 rădăcină de ghimbir
1 lămâie (netratată chimic)
Abordare:
Spălați lămâia și tăiați-o în roți. Curatam radacina de ghimbir si o taiem bucati. Se amestecă ambele ingrediente împreună într-un mixer de terci și se amestecă cu miere. Consumăm 2 lingurițe în fiecare dimineață sau punem 3 lingurițe într-o ceașcă, turnăm apă fierbinte peste ea și bem această băutură. Depozitam terci de ghimbir la frigider.
Picături de tuse de ghimbir
Avem nevoie:
- aproximativ 2 cm ghimbir
- 3 lingurițe suc de lămâie (putem adăuga mai multe)
- 1/2 cană miere
- zahar pudra din trestie pentru ambalare
Abordare:
Curățați ghimbirul și tăiați-l în bucăți mici. Se toarnă mierea într-o oală și se adaugă ghimbirul feliat. Aduceți amestecul la fierbere și de îndată ce spuma începe să se formeze și conținutul urcă de-a lungul marginilor oalei, o scoatem din farfurie. Adăugați 3 lingurițe de suc de lămâie în amestec.
Apoi încălziți din nou amestecul (nu fierbeți) și lăsați din nou deoparte. Putem testa dacă amestecul este gata turnând puțin în apa cu gheață, dacă se formează bucată tare, au fost efectuate. Dacă nu, puteți repeta întregul proces de încălzire și retestați. Odată ce amestecul este gata, se toarnă în matrita din silicon sau picurați pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt.
Antibiotic natural
Avem nevoie:
- 2 linguri curcuma
- 700 ml oțet de mere organic
- 1/4 cană usturoi tocat mărunt
- 1/4 cană de ceapă feliată
- 2 bucăți de ardei iute
- 1/4 cană ghimbir ras
- 2 linguri hrean ras
Abordare:
- Se amestecă cu excepția oțetului și se toarnă într-un dop de sticlă.
- Stropiți amestecul cu oțet de mere până la refuz. În mod ideal, 2/3 din recipiente ar trebui să fie ingrediente uscate, restul să fie oțet.
- Închideți bine cupa și agitați.
- Păstrați recipientul într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ 2 săptămâni și agitați-l de mai multe ori pe zi.
- După 14 zile, expulzați tot lichidul din amestec și scurgeți-l.
- Folosiți lichidul și puteți folosi restul amestecului uscat pentru gătit.
Dozare
Folosiți zilnic 1 linguriță din acest tonic pentru a preveni și întări imunitatea. Vă puteți răsfăța treptat cu 3 lingurițe pe zi - dimineața, la prânz și seara.
În cazul unei infecții acute, puteți începe cu 5-6 lingurițe zilnic. Gustul acestui tonic este foarte intens, deci îl puteți combina cu o felie de lămâie sau puteți adăuga amestecul la ceai.
Ghimbir, lamaie si miere
Avem nevoie:
Abordare:
Începem prin tăierea lămâii bine spălate în roți, continuăm cu rădăcina de ghimbir curățată și în cele din urmă cu miere. Alternăm straturile până când cupa este plină.
Înșurubați și lăsați să se odihnească la frigider timp de 3 zile și serviți cu lingura. Lingura de cafea pentru copii, supa pentru adulti. Ameliorează tuse, dureri în gât, rinită, bronșită și întărește imunitatea în timpul perioadei de gripă.
Pe măsură ce siropul din pahar scade, scot lămâile și ghimbirul și le turn într-o cană cu apă clocotită, astfel încât să obțineți ceai atât de luxos, care, datorită extracției de lămâie și ghimbir în miere, nu trebuie să fie aromatizat.