Coaceți prăjituri cu miere de Crăciun și mirosiți toată casa cu ea

Urmați rețetele noastre și veți avea garanția că alunecați.

Melomakarona sau cofetărie cu miere din Grecia

Melomakarona este un desert grecesc delicios care se consumă de Crăciun. Practic este un aluat înmuiat în miere.

Știați că melomacaronul a fost inițial servit la înmormântări?

Cu timpul, însă, a devenit o delicatesă de Crăciun.

INGREDIENTE

• 6 și 1/2 căni de făină simplă
• 1 cană de ulei de măsline
• 1 cană ulei vegetal (rapiță)
• 3/4 cană zahăr
• 1 coaja de portocala
• 3/4 cană suc de portocale
• 1/4 cană de coniac
• 2 lingurițe praf de copt
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 3/4 cană nuci tocate
• 1 lingură scorțișoară măcinată

INGREDIENTE PENTRU SIROP

• 1 cană miere
• 1 cană zahăr
• 1 și 1/2 căni de apă
• 1 scorțișoară
• 4 cuișoare
• putina coaja de lamaie
• suc de lamaie de la mai multe lamai

ABORDARE

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2. Se amestecă coaja de portocală cu zahărul. Adăugați ulei și amestecați aluatul până când toate ingredientele sunt combinate. Apoi adăugați suc de portocale și coniac și amestecați din nou aluatul.
3. Cernem făina simplă cu praf de copt și bicarbonat de sodiu. Apoi adăugați-l în aluat și amestecați până se formează un aluat ferm și umed.
4. Faceți bile dintr-un aluat de mărimea unei nuci și așezați-le pe o foaie de copt. Apăsați ușor bilele cu o furculiță, astfel încât să nu fie rotunde, ci puțin plate.
5. Coaceți cookie-urile timp de aproximativ 25 până la 30 de minute.
6. Pregătiți siropul în timpul coacerii. Se amestecă miere, zahăr, apă, scorțișoară, coaja de lămâie și cuișoare într-o oală. Aduceți siropul la fiert și fierbeți timp de aproximativ 10 minute până se îngroașă. Apoi scoateți scorțișoara, coaja de lămâie și cuișoarele și amestecați sucul de lămâie în sirop.
7. După ce ați copt biscuiții, este încă cald să înmuiați întregul în sirop.
8. Păstrați fursecurile cu miere pe o foaie de copt și presărați în cele din urmă cu nuci măcinate sau scorțișoară.

Simțiți-vă liber să urmăriți tutorialul video despre cum să coaceți melomacaronii.

Descoperiți sfaturi similare

Cofetărie napolitană cu miere

Ai auzit vreodată de o bomboană numită struffoli? Acesta este un desert de Crăciun pe care îl veți găsi în aproape fiecare gospodărie italiană.

Îți va plăcea și această patiserie de Crăciun. Bilele de miere sunt prăjite și seamănă cu bezea stropite cu sirop de miere. Acestea sunt bile ușor diferite decât știți din membrele noastre.

INGREDIENTE

• 400 g făină simplă
• 4 ouă
• 2 linguri zahăr
• 25 g unt
• 1 cană de anason
• coaja de jumătate de lămâie
• coaja de jumătate de portocală
• vârf de cuțit de sare
• unguent sau ulei de prăjit

INGREDIENTE PENTRU DECORARE

• 400 g de miere
• confetti colorate
• confetti de scorțișoară
• 100 g de portocala confiata
• 100 g lămâie confiată
• 50 g dovleac confiat

ABORDARE

1. Amestecați toate ingredientele pentru aluat împreună și faceți un aluat din ele.
2. Lăsați aluatul să se odihnească câteva ore într-un vas acoperit cu o cârpă.
3. Luați o cale scurtă și rulați o rolă (ca și cum ați face un gnocchi). Apoi tăiați rola în bucăți de dimensiuni egale de mărimea alunelor și așezați cofetăria pe o farfurie bine făinată, pudrată cu făină.
4. Este ideal pentru a prăji fursecurile în unguent. Deci încălziți unguentul într-o tigaie.
5. Înainte de a așeza bilele în tigaie, așezați-le într-o sită și agitați pentru a îndepărta excesul de făină.
6. Ungeți struffoli-urile până se rumenesc și, după prăjire, așezați-le pe un șervețel care va îndepărta excesul de grăsime din bile.
7. Într-o oală mare, încălziți mierea la foc mic.
8. Apoi turnați amestecul de miere pe struffol și amestecați astfel încât toate bilele să fie acoperite cu miere.
9. Apoi adăugați o treime din confetti și fructe confiate, tăiate în bucăți mici. Se amestecă totul ușor.
10. Luați o farfurie, așezați o ceașcă goală în mijloc și așezați struffoli în jurul ei.
11. Apoi luați în cele din urmă restul de confetti și fructe confiate și decorați struffoli cu el.

Bile de rom cu miere

Dacă nu vă place rețeta de mai sus pentru bilele netradiționale italiene, faceți bilute clasice de rom cu miere.

Probabil că vă întrebați când să faceți bile de rom. Este ideal să începeți cu trei săptămâni înainte de Crăciun pentru a menține mingea bine așezată.

INGREDIENTE

• 2 și 1/2 cani de napolitane zdrobite
• 1 pecan macinat
• 1 cană zahăr
• 2 linguri de cacao
• 1/4 cană rom
• 3 linguri miere
• 2 linguri apă

ABORDARE

1. Se amestecă vafe, nuci pecan, zahăr și cacao.
2. Amestecați separat romul, mierea și apa într-un castron, apoi adăugați aceste ingrediente umede între napolitane, nuci pecan, zahăr și cacao.
3. Faceți un aluat solid, apoi transformați-l în bile mai mici.
4. Înfășurați bile de rom în zahăr, nucă de cocos sau cacao.
5. Lasă această bomboană de Crăciun miere să dureze cel puțin acele trei săptămâni pentru a o face corectă.

Prăjituri cu linie de miere

Prăjiturile Linz sunt, fără îndoială, cele mai populare produse de patiserie de Crăciun vreodată. Puteți pregăti Linz după multe rețete.

Vrei să-l îmbogățești cu miere? Urmați această rețetă.

INGREDIENTE

• 2 felii de unt la temperatura camerei
• 3/4 cană zahăr
• 1/4 cană miere
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 ou
• 1 gălbenuș
• 3 căni de făină simplă
• 1/2 lingură amidon de porumb
• 1/2 linguriță sare
• 2 lingurițe praf de copt

ABORDARE

1. Într-un bol, amestecați untul cu zahărul.
2. Se amestecă extractul de vanilie, mierea, ouăle și gălbenușul în zahăr cu unt. Se amestecă aluatul până când toate ingredientele sunt perfect combinate.
3. În următorul castron, pregătiți făină, amidon de porumb, sare și praf de copt.
4. Se amestecă ingredientele umede cu cele uscate și se face aluat.
5. Puneți aluatul ideal pentru câteva zile în frigider pentru a-l menține îmbătrânit, dar nu este necesar.
6. Rulați o farfurie din drum și tăiați roți, flori sau chiar stele din ea.
7. Așezați prăjiturile de in cu miere pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
8. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și coaceți cofetăria timp de aproximativ 8 până la 11 minute.
9. Lăsați bomboanele să se omogenizeze, apoi întindeți-le cu gem și lipiți-le împreună, așa cum se obișnuiește în Linz.

SFAT: Făina este de obicei recomandată pentru praful blatului, astfel încât aluatul să nu se lipească de suprafața de lucru. Încercați zahăr pudră în loc de făină.

Biscuiți din nucă cu miere

Ai micul dejun de Crăciun? Încercați să schimbați tradiția în acest an și luați prăjituri de nucă cu miere și fulgi de ovăz în loc de Crăciun.

Biscuiții delicioși cu miere sunt coapte atât de repede încât le puteți mânca chiar și în noaptea dinaintea Crăciunului.

INGREDIENTE

• 110 g unt
• 1 lingură bicarbonat de sodiu
• 100 g fulgi de ovăz
• 110 g zahăr
• 2 linguri miere
• 110 g făină simplă
• 55 g nuci tocate

ABORDARE

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2. Tapetați foaia de copt cu hârtie de copt.
3. Topiți untul și mierea într-o cratiță la foc mic. Puneți oala deoparte și adăugați bicarbonatul de sodiu.
4. Într-un castron, amestecați făina, fulgi de ovăz, nucile și zahărul. Se amestecă ingredientele uscate și apoi se amestecă încet în mierea încălzită.
5. Lăsați aluatul să se răcească.
6. Apoi faceți 12 grămezi mari din aluatul de pe farfurie. Strângeți-le puțin pe clătite, dar nu prea mult, se vor întinde totuși în timpul coacerii.
7. Coaceți cookie-urile timp de 10 până la 15 minute.

Conuri și tuburi de miere

Puteți face diferite produse de patiserie de Crăciun dintr-una și aceeași călătorie. Tuburi de miere și chiar conuri de miere.

Apoi, umple doar fursecurile de Crăciun. Atât conurile de miere, cât și tuburile pot fi umplute cu, de exemplu, cremă de unt. De asemenea, puteți găsi inspirație pentru diverse creme pe site-ul nostru.

INGREDIENTE

• 200 g făină simplă
• 165 g zahăr pudră
• 1 ou
• 50 g de miere
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

ABORDARE

1. Faceți un aluat din toate ingredientele și lăsați-l să se odihnească la frigider timp de o jumătate de oră.
2. Rolați o foaie subțire de aluat și tăiați roțile cu un diametru de 5 până la 6 centimetri.
3. Preîncălziți cuptorul la 160 ° C și tapetați foaia de copt cu hârtie de copt.
4. Apoi puneți doar trei roți pe foaia de copt și coaceți câteva minute.
5. Trageți o roată afară una câte una și fie formați conurile din ele, fie înfășurați-le pe celălalt capăt pentru a forma tuburi.
6. Înmuiați o parte a conurilor și tuburilor în ciocolată și lăsați-o să se întărească.
7. Apoi umpleți tuburile sau conurile cu caramel, unt sau orice altă cremă.

TIP: Dacă doriți să umpleți conuri și tuburi cu cremă de caramel, aveți nevoie de o cutie de lapte condensat îndulcit, pe care o gătiți într-o oală timp de cel puțin două ore. După ce laptele condensat s-a răcit, amestecați-l cu 300 g de unt. Ai gata crema de caramel.

Când începeți să coaceți prăjituri de Crăciun?

Produsele de patiserie de Crăciun (nu neapărat doar bomboane cu miere) sunt de obicei coapte în avans, dar unele tipuri sunt mai bine coapte în ultimul moment, adică cu câteva zile înainte de izbucnirea sărbătorilor de Crăciun.

Vor fi și dulciuri de Crăciun din miere, pe care le puteți coace în avans, dar nu le veți umple până chiar înainte de Crăciun. Un exemplu este necesitatea conurilor și tuburilor.

Primul weekend de Advent

Fii primul care amestecă aluatul pentru turtă dulce. Cu cât caprifoiul este mai vechi, cu atât este mai bun, mai gustos și mai moale.

De asemenea, vă puteți răsfăța cu cornuri de vanilie și alte prăjituri uscate, precum și cu Linz. Cu toate acestea, lăsați umplutura cu gem până în weekendul următor.

Al doilea weekend de Advent

Coaceți ceea ce ați pierdut în primul weekend de Advent, adică produse de patiserie încă uscate. Încercați mașini sau bomboane imprimate cu o mașină.

Al treilea weekend de Advent

Crăciunul bate la ușă, așa că este timpul să începeți cu creme de unt și să le umpleți cu dulciuri.

Apoi depozitați bomboanele într-un loc răcoros, astfel încât crema să nu se strice. Dacă nu aveți spațiu în frigider, aduceți în pivniță cutii cu dulciuri de Crăciun.

• 7 rețete simple de supă (actualizat 2019)
• Top 3 rețete de felii de căpșuni (actualizat 2019)
• 3 rețete de carne gătite, prăjite și fierte (actualizat 2019)
• 4 rețete pentru brânză prăjită puțin diferită (actualizat 2019)
• Top 3 rețete de conopidă gătită și gătită (actualizată 2019)