Video despre sănătate și medicină: Die 5 Biologischen Naturgesetze - Die Dokumentation (februarie 2021)
Indiferent de vârsta ta, poți învăța să descoperi - și să iubești - alimente noi. Încercați aceste trucuri simple pentru a vă ajuta să vă încălziți unele dintre cele mai bune alimente pentru diabet, pe care probabil nu le simțiți deja.
A fi un consumator pretențios poate împiedica bine gestionarea diabetului, dar cu abordarea corectă, puteți depăși această provocare comună.
Fasole, linte, legume cu frunze, conopidă - aveți o listă de alimente pe care ar trebui să le „mâncați” mai mult decât cineva care are diabet, dar poate că nu sunteți încă aici. Ești un autoproclamat „mâncător pretențios” și pur și simplu nu poți obține motivația de a include mai multe din dieta ta. Sau poate chiar urăști varza și te simți vinovat că salatele uriașe de varză nu vor fi niciodată în viitorul tău. Pentru că, hei, auzi că sunt foarte bune pentru tine.
Consumul nutrițional nu este neobișnuit la persoanele cu diabet zaharat de tip 2
Nu esti singur. „Din păcate, este o problemă obișnuită”, spune Karen Harouse-Bell, RD, CDE, instructor în nutriție și dietetician la Universitatea Seton Hill din Greensberg, Pennsylvania. „Cu toții ne este frică de alimentele care nu ne plac”, explică el. Adăugând problemei: rolul pe care îl joacă mâncarea în propria ta viață. Dacă nu știți (sau credeți că sunteți foarte rău la asta), sau sunteți atât de obișnuiți să mâncați pe drum sau în mașină, perspectiva de a vă umple farfuria cu totul, fructe, cereale integrale și slabă proteine, stresul alimentar poate fi descurajant.
Apoi, este rolul pe care îl joacă trecutul tău în preferințele și aversiunea ta. „Le voi spune pacienților că probabil au multe deficiențe din copilărie”, spune Harouse-Bell. Și când acestea sunt atât de rotunjite în creier, este greu să-i dai drumul.
De ce este posibil să dezvolți gustul pentru alimente noi
Din fericire, „paleta ta se schimbă odată cu îmbătrânirea, lucru valabil și pentru adulți”, spune Jessica Crandall, RDN, CDE, purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică. Totul nu se pierde dacă descoperiți că întoarceți nasul către o anumită mâncare, pur și simplu pentru că ați avut o experiență teribilă cu ea în copilărie. „După ce au încercat din nou să mănânce, oamenii vor spune:„ Uau, nu știam că are un gust bun ”, a spus Harouse-Bell.
Jill Weisenberger, RDN, CDE, autorul cărții Diabetes Weight Loss: Week to Week, cu sediul în Newport News, Virginia, spune că nu aude atât de multe plângeri despre mâncarea pretențioasă pe cât oamenii ei spun: „Îmi plac mâncarea pe care nu am făcut-o Este ideea că trebuie să renunți la tot ce îți place să mănânci și apoi să te înmoaie într-o salată ca un iepure care te poate îndepărta - deși asta nu este adevărat, după cum vei vedea. Mai mult, după ce a recomandat mâncarea, poate că îi place, dar tot nu o va mânca. „Am constatat că este de obicei un obicei, costuri percepute sau probleme de gătit”, adaugă el. Există, de asemenea, îngrijorarea că mâncarea se va strica înainte de a o folosi.
Toți acești factori pot adăuga până la un singur consumator selectat. Și, deși fenomenul la adulții cu diabet zaharat nu este bine documentat în studiile științifice, un consumator adult pretențios este legitim. Într-un studiu publicat în mai 2012 în Jurnalul Internațional al Tulburărilor Alimentare, care a analizat un sondaj la 6.895 de adulți, cercetătorii au descoperit că aceasta este o problemă reală care poate fi chiar considerată o tulburare de alimentație, dar sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma.
Cum să depășești o dietă picantă pentru a-ți îmbunătăți dieta cu zahăr
Dacă credeți că veți alege un mâncător pretențios din orice motiv, nu vă pierdeți: angajarea a șase strategii inteligente vă poate ajuta să vă transformați într-un mâncător mai echilibrat și mai versatil, astfel încât să puteți reduce potențial nevoia de medicamente. Poate dura ceva timp, dar impactul asupra abilității va merita. Indiferent dacă ați fost diagnosticat cu ani în urmă sau ați aflat recent că aveți diabet și că încercați să treceți printr-un nou mod de a mânca, urmați aceste opt sfaturi:
1. Încercați-l în altă parte. Ați auzit de tofu, dar el știe că ideea de a încerca să o faceți acasă este teribilă. (Și ce ați face cu un bloc de tofu?) „Îi încurajez să încerce la un restaurant despre care știe că se pregătește bine”, spune Weisenberger. În acest fel puteți vedea că are un gust delicios. Această strategie funcționează pentru peștii cu bogăție. Cereți prietenului dvs. vegetarian recomandări de restaurant.
2. Provoacă-te. Nu trebuie să descoperiți roata în bucătărie în fiecare zi - este prea multă presiune pentru a vă ajuta să depășiți fiecare obicei. În schimb, începeți mic și încercați o rețetă nouă sau o masă nouă de două ori pe lună, sau chiar o săptămână, sugerează Weisenberger.
3. Protejați-le într-un mod nou. „O mulțime de oameni cred că nu le plac vegetarienii și asta pentru că le-au mâncat până la moarte în trecut”, spune Weisenberger. "Este greu să uiți ceva neplăcut și să fii deschis cu ochi proaspeți și puști cu gust proaspăt", adaugă el. Arderea îi poate face pe vegetarieni plictisitori. S-ar putea să urăști anumite vegetariene când sunt crude. Pe de altă parte, ei pot face o lume diferențiată. Vegetarii care se prăbușesc sau se prăjesc vor aduce dulceața lor naturală, recomandă Crandall. De asemenea, este în regulă să folosiți o cantitate mică de ulei sănătos (folosiți un spray cu ulei în loc să îl introduceți în corp) pentru a adăuga aromă și pentru a vă ajuta corpul să deblocheze nutrienții din legume.
4. Creșteți dulceața fructelor. FYI: Puteți să-l mâncați și poate fi un substitut excelent pentru alte zahăr din sânge. Dar dacă bomboanele naturale nu gustă ceea ce este frumos să gătești, spune Weisenberger. „Piersici la grătar, smochine coapte, mere sau banane la cuptor”, ne sfătuiește el. Căldura le caramelizează zaharurile naturale și oferă mai multă dulceață.
5. Faceți alegeri. Cu clienții ei, Crandall va încerca să afle ce le place. El va oferi o listă de legume sau pește și fructe de mare, le va permite să le aleagă pe cele care le plac, apoi să se concentreze. „Schimbarea dialogului devine din ce în ce mai pozitivă, așa că nu sunt acolo atunci când el crede:„ Urăsc spanacul, în niciun caz nu mă face să mănânc o farfurie ”, spune el, iar dacă nu îți place ceva, este bine, lucruri care îți plac.
6. Nu fi atent la el. Așa cum Harouse-Bell își asigură clienții că își respectă decizia individuală de a spune că le place ceva, îi recomandă și să nu fie subiectul alimentelor. „Unii oameni avertizează când refuză să mănânce alimente, dar nu trebuie să o faci”, spune el. Se poate agrava și vă poate închide mintea pentru a încerca alimente noi.
7. Întoarce-ți limba. Uneori, a spune „ar trebui să mănânc așa sau aia” este o buzzkill completă. „Ștergeți ideea a ceea ce ar trebui să mâncați” și cum „vreau să încerc alimente noi și să mănânc alimente sănătoase pentru că vreau să am grijă de mine”, spune Weisenberger.
8. Nu-i da rolul principal. Cine spune că trebuie să mănânci singur un castron de linte? Sau mănânci un file mare de somon? Acest somon poate fi tocat, aruncat într-o frunză de salată și acoperit cu avocado pentru un taco de somon. Dacă vă place chili, faceți chili de linte. „Uită-te doar la rețete simple care combină alimente noi cu alte feluri de mâncare și arome”, spune Weisenberger. Vei exclude propriul tău proclamat gustos, în cel mai scurt timp.