Este sfârșitul lunii septembrie până la sfârșitul lunii octombrie, care sunt listate ca moment ideal pentru a colecta săgeți. Sunt cei mai buni și mai gustoși după primele înghețuri, dacă au fost deja cu voi, este timpul să le alegeți.

săgeților

Săgeata a crescut

Măceșele sunt roz cu arbuști și numele său complet este măceș (latină Rosa canina). Tufa de trandafiri este un arbust care crește până la o înălțime de până la 3 metri și ramurile sale lungi până la o lungime de până la 4 metri. Pe ramurile sale lungi are flori de culoare albă până la roz închis. Înflorește în lunile mai și iunie, se găsește de obicei de-a lungul cărărilor forestiere sau pajiști. După polenizare, florile se schimbă treptat și se coacă chiar acum.

Utilizarea versatilă a săgeților

Tufa de trandafiri era populară în Grecia antică și Roma. Săgețile făceau atunci parte din grădinile ornamentale. Florile lor erau folosite în băi. Chiar și vindecătorii antici de atunci știau despre efectele benefice ale mai multor părți ale săgeților. Florile, rădăcinile și fructele au fost folosite în vindecare. În trecut, petalele au servit ca laxativ. Florile au fost prelucrate pentru a obține ulei esențial sau ulei de trandafir. A fost adăugat la spa ca un miros. Este folosit și astăzi în acest mod, pe lângă producția de parfumuri sau săpunuri.

Pe lângă sănătate și frumusețe, sunt cunoscuți în principal pentru prepararea de ceai delicios. Sunt, de asemenea, excelente pentru producerea de compoturi, gemuri, miere, suripe, vin, sosuri, piure de măceșe. Puteți face toate acestea acasă. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, ceaiul este excelent pentru stimulare și ideal pentru gripă.

O sursă de vitamine

Darts sunt cunoscuți pentru conținutul lor ridicat de vitamina C și caroten. Aceasta este, de asemenea, originea binecunoscutei forme de vitamina C ca supliment nutritiv alături de măceșe. De asemenea, conțin vitaminele B1, B2, K și vitamina P. Vitamina P îmbunătățește efectele vitaminei C. Pe lângă vitamine, șoldurile sunt bogate și în taninuri, acizi organici, pectine și uleiuri esențiale.

Colectarea și uscarea săgeților

Sfârșitul lunii septembrie până la sfârșitul lunii octombrie sunt listate ca moment ideal pentru a colecta săgeți. Literatura afirmă că cel mai bine este să le colectați înainte de înghețuri, deoarece acestea pierd calitate, dar în opinia noastră sunt cele mai bune și mai delicioase imediat după primele înghețuri. Ar trebui să fie de culoare portocalie până la roșu. Ar trebui să fie tari, fructele moi nu sunt potrivite pentru recoltare.

Uscăm săgețile până când sunt moi sau lipicioase. Bine uscate, au o culoare portocalie până la roșu, aroma lor este fructată și au un gust ușor amar. Este important să le depozitați într-un loc uscat și răcoros. Vă recomandăm să le păstrați cel mult un an.

Ceai de măceșe

Adăugați 2 linguri de săgeți uscate la jumătate de litru de apă rece într-un borcan de sticlă. Așa îi lăsați să infuzeze 1 oră. Apoi fierbeți-le până la punctul de fierbere și gătiți scurt. Lăsați acest lucru să stea timp de 10 minute. Acum strecurați ceaiul, în mod ideal printr-o strecurătoare de metal decât un metal. Folosiți o sită fină pentru a împiedica pătrunderea în ceai a firelor iritante de păr fin care au săgeți. Ceaiul preparat în acest mod este ideal pentru a fi băut imediat după preparare. O puteți gusta cu miere sau sirop.